Как сделать молочный коктейль в блендере без мороженого

Кулинарный клуб | Автор топика: Jaggy


РЕЦЕПТЫ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ В БЛЕНДЕРЕ

Коктейль Классический
Взбейте в блендере
1 часть мороженого
с двумя частями молока.
Далее уже по своему настроению и вкусу добавляйте любые вкусности на свой выбор — шоколад, ягоды, сиропы, орешки, сгущенку и.т.д.
Если коктейль получается жидким, то делайте пропорцию 1:1. Также коктейли украшайте по своей фантазии — стружкой из шоколада, из кокоса, орешков или цукатов.

Коктейль Ванильное небо
Смешать в блендере
молоко 100 мл,
ванильный йогурт 1 баночка,
одну столовую ложку сока лимона,
несколько абрикосов
и лед.
Перелейте в бокалы и украсьте долькой абрикоса.

Коктейль Шоколадная мята
В блендере смешайте
4 шарика мороженого,
1/4 стакана молока,
столько же шоколадного сиропа
и 1-3 капли масла мяты.
Перелейте в бокалы и украсьте листиками мяты

Коктейль Поплавок
Взбейте в блендере
промытую клубнику около 20 грамм.
Переложите в бокал,
залейте 100 граммами лимонада «Байкал» или («Кока-колы», «Пепси»)
и сверху положите один шарик (20 грамм) мороженого.

Коктейль Кофейный
Взбейте в блендере
один литр молока,
200 грамм мороженого,
3 ст. ложки меда
и одну чашку крепкого кофе.
Разлейте по бокалам.

Коктейль Банана-мама
Взбить в блендере
400 грамм мороженого
с одним стаканом молока,
добавить 350 граммов спелых бананов
и снова взбить до получения густого, воздушного кремового коктейля.

Коктейль Шоколадный заяц
Взбить в блендере
один стакан молока,
мороженого 200 грамм,
2 ст.
ложки сахара,
1 ч. ложку какао-порошка
и перелить в бокал.

Коктейль Апельсиновый эг-ног
Взбейте в блендере
30 мл молока
и столько же сливок,
40 мл апельсинового сока,
сахарного сиропа 20 мл
и одно яйцо.
Перелить в бокал.

Коктейль Мандариновая фея
Взбейте в блендере
120 граммов кефира,
100 граммов мандарин,
10 мл сока лимона
и 10 мл сахарного сиропа.
Перелить в бокал.

Коктейль Райские яблоки
Взбейте в блендере
натертые яблоки с кожурой 2-3 штуки на крупной терке, добавьте сахар по вкусу.
Налейте пол литра холодного молока и снова взбейте.
При подаче разлейте по коктейльным стаканам и посыпьте измельченными грецкими орехами.

Коктейль гоголь-моголь Медовый
Взбейте в блендере
два стакана молока,
одно яйцо,
150 грамм меда
и две столовые ложки лимонного сока или апельсинового. Разлейте по бокалам.

Коктейль Крем-брюле
Смешайте пол литра молока,
4 столовые ложки меда,
1 чайную ложку ванильного сахара,
1 ст. ложку какао
и 100 грамм белого сливочного шоколада.
Поставьте на небольшой огонь и нагревайте до полного растворения шоколада. Получившуюся молочную смесь охладите до комнатной температуры и на один час поставьте в холодильник. После взбейте охлажденную смесь блендером. Перелейте в шейкер и взболтайте.
Разлейте по бокалам.

Метки: Как сделать молочный коктейль в блендере без мороженого

Как сделать коктейль без мороженого

Молочный коктейль без мороженого: рецепт приготовления

Безлактозная кухня | Автор топика: Herlindis

Делимся рецептами без лактозы!

Безлактозное (Madlen) МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ БЕЗ МОРОЖЕНОГО

Нам понадобится:
-12 кубиков льда
-2 стакана (475 мл) безлактозного молока
-1 чайная ложка (5 г) экстракта ванили
-100 г сахара
-Шоколадный сироп или любой другой

Приготовление:
1 ШАГ - Отмерьте 2 стакана (475 мл) молока, 1 чайную ложку (5 г) экстракта ванили и шоколадный сироп (по желанию). Положите их в блендер и перемешивайте в течение 15-20 секунд. Это обеспечивает циркуляцию воздуха.
2 ШАГ - Положите в блендер 3/4 стакана (100 г) сахара. Смешивайте еще в течение 5 - 10 секунд.
3 ШАГ - Добавьте лед. Лучше всего подойдет колотый. Следите за смешиванием, если вы будете делать это слишком долго, коктейль получится жидкий.
4 ШАГ - Подавайте, приятного аппетита. Употребляйте сразу же, в холодном виде, пока лед дает коктейлю текстуру.

Безлактозное (Madlen) БАНАНОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Нам понадобится:
-Банан - 115 гр
-Безлактозное () - 260 гр

Приготовление:
1 ШАГ - Банан мелко нарезать.
2 ШАГ - Влить молоко и смешать блендером.
3 ШАГ - Украсить при подаче бананом.

Безлактозное (Madlen) ВАТРУШКИ С БЕЗЛАКТОЗНЫМ ТВОРОГОМ

Нам понадобится:
- Безлактозное () — 250 мл
-Яйцо куриное (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт
-Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г
-Маргарин — 100 г
-Мука пшеничная (приблизительно) — 600-700 г
-Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г
-Безлактозный творог — 500 г
-Изюм — 100-150 г
-Ванильный сахар (1 пакетик в тесто, 1 в творог) — 2 пакет.
-Цедра лимона (по желанию, в тесто)
-Соль (неполная) — 1 ч. л.

Приготовление:
1 ШАГ - В подогретом молоке разводим дрожжи, добавляем немного сахара и примерно половину муки. Ставим в тёплое место подходить.
2 ШАГ - В подошедшую опару добавляем 2 яйца, растопленный маргарин, 100 г сахара, неполную 1 ч. л. соли, ванилин и, по желанию, лимонную цедру. Перед тем, как добавить яйца, небольшое количество оставим для смазывания булочек. Выливаем смесь в оставшуюся муку.
3 ШАГ - Замешиваем довольно крутое тесто, и ставим его в тёплое место для подъёма.
4 ШАГ - Из подошедшего теста делаем, примерно, 24 одинаковых шарика, и оставляем их немного подойти.
5 ШАГ - Тем временем делаем начинку. В безлактозный творог (обязательно комнатной температуры) добавляем яйцо, 100 г сахара, изюм и ванильный сахар. Всё хорошо размешиваем. Если творог жидковат, можно добавить немного муки или манки.
6 ШАГ - В шариках серединке делаем углубление, кладём немного начинки.
7 ШАГ - Даём булочкам хорошо подойти, смазываем яйцом и выпекаем при температуре 170-180 град.
8 ШАГ - Подаём к столу! Приятного аппетита!

Безлактозное (Madlen) АППЕТИТНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Нам понадобится:
-2 стакана безлактозного молока
-Стакан сахара
-4 желтка
-Щепотка ванилина

Приготовление:
1 ШАГ - Сахар смешивается с желтками и растирается до образования пены. Эту смесь необходимо развести горячим молоком и поставить на небольшой огонь.
2 ШАГ - После загустения смесь остужают и замораживают в течение 3-4 часов.
3 ШАГ - После замораживания мороженое украшается и подаётся на стол.

Безлактозное (Madlen) СОУС К САЛАТАМ ИЛИ МЯСУ

Нам понадобится:
-Безлактозное () - 200г
-Финики - 25г
-Чеснок - 5г
-Лук репчатый - 50г
-Соль морская, крупная - 1г
-Специи 1 г
-Зелень петрушки - 20г

Приготовление:
1 ШАГ - Поместить все ингредиенты, кроме свежей зелени, в блендер и измельчить до однородной массы.
2 ШАГ - Если использовать смесь как соус, то переложите в герметичный контейнер и охладите в течение 2 часов, если же как заправку для салата и тому подобное, то добавьте еще 1/2 - 1 чашку молока.

Безлактозное (Madlen) ПИЦЦА "ГРАНД"

Нам понадобится:
-Безлактозное () - 100 г
-Дрожжи сухие - 15 г
-Мука пшеничная - 200 г
-Масло растительное - 50 г
-Соль - 5 г
-Помидоры - 3 шт.
-Перец черный молотый - 5 г
-Колбаса варено-копченая - 500 г

Приготовление:
1 ШАГ - Развести дрожжи теплым молоком, всыпать просеянную муку, добавить растительное масло и замешать тесто. Оставить дрожжевое тесто на час в теплом месте, чтобы оно подошло.
2 ШАГ - Подготовить начинку: помидоры очистить от кожицы и нарезать крупными кольцами. Колбасу разрезать на продолговатые кусочки.
3 ШАГ - Тесто раскатать в форме для запекания, выложить слой помидоров, сверху положить колбасу в виде решетки.
4 ШАГ - Поставить в разогретую духовку на 30 минут. А вообще, пицца - блюдо неопределённое, можно добавлять всё исходя из собственной фантазии. Приятного аппетита!

Безлактозное (Madlen) ЛЁГКИЙ ВЕСЕННИЙ САЛАТИК

Нам понадобится:
-Свежие сладкие помидоры - 2 шт
-Безлактозный творог - 2 ст.л.
-Оливковое масло - 1 ст.л.
-Листья салата или базилик

Приготовление:
1 ШАГ - Нарезать помидоры на дольки.
2 ШАГ - Листья салата (базилика) порвать на кусочки.
3 ШАГ - Посолить и перемешать.
4 ШАГ - Добавить подготовленный творог.
5 ШАГ - Полить оливковым маслом.
6 ШАГ - Дать постоять 2 минутки.

Безлактозное (Madlen) FLAT WHITE

Нам понадобится:
- Безлактозное () - 100-120 мл
- Кофе эспрессо - 60 мл

Приготовление:
1 ШАГ - Разогрейте 100-120 мл молока до 70 С и вспеньте при помощи кофе-машины или другим способом (например, миксер).
2 ШАГ - Приготовьте двойной (60 мл) кофе "Эспрессо".
3 ШАГ - Аккуратно перелейте горячее вспененное молоко на кофе.

Безлактозное (Madlen) КУЛИЧИ МЕДОВЫЕ БЕЗ ЛАКТОЗЫ!

Нам понадобится:
-600 г муки
-30 г свежих дрожжей
-300 г воды для теста + 100 г воды для сухофруктов
-200 г сахара
-10 желтков или 8 желтков + 1 яйцо
-170 г растительного масла (подходит любое без сильного запаха, и ореховое, и рафинированное подсолнечное)
-200 г изюма
-200 г фиников (вес без косточек)
-150 г меда
-5 г соли
-цедра 1 апельсина
-1/2 ч.л. специй: ваниль, кардамон, мускатный орех, корица

Приготовление:
1 ШАГ - Приготовить опару: дрожжи растереть с 300 г просеянной муки в мелкую крошку, добавить теплую воду. Масса получается очень липкой, вымешать ее ложкой и, по возможности, руками до однородности. Накрыть мокрым полотенцем, поставить в теплое место на 40 минут-час до увеличения в 2 раза.
2 ШАГ - Изюм и финики промыть. Финики разрезать на 3-4 части поперек. Смешать в сотейнике 100 г воды, изюм, финики, мед, специи и цедру апельсина. Варить, помешивая, на медленном огне 5-7 минут, чтобы мед растаял, ароматы смешались, а сухофрукты немного увеличились в размере. Выключить, оставить настаиваться до добавления в тесто.
3 ШАГ - В поднявшуюся опару добавить смешанные с сахаром и солью желтки (или желтки и взбитое до однородности яйцо), 150 г масла (20 оставить для вымешивания) и 400 г просеянной муки. Вымешать ложкой до однородности. Тесто получается довольно плотное и липкое, таким оно и будет до выпечки. Вымешать тесто 15-20 минут руками, растягивая и насыщая кислородом (удобно использовать оставшееся масло для смазывания поверхности и рук). Накрыть мокрым полотенцем, поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.
4 ШАГ - В поднявшееся тесто добавить смесь сухофруктов со специями вместе с водой, в которой они варились. Вымешать до равномерного распределения сухофруктов. Наполнить формы на половину тестом (например, бумажные формы), накрыть их мокрым полотенцем, поставить в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза.

5. Выпекать при температуре 175 градусов до зарумянивания корочки, потом снизить температуру до 160. Время выпечки зависит от размера куличей, поэтому готовность лучше проверять деревянной палочкой.

Верх покрыть взбитыми белками с сахаром в пропорции по весу 1:1, 5.

Как приготовить молочный коктейль без мороженого - wikiHow

Как приготовить молочный коктейль без мороженого. Вы хотите приготовить молочный коктейль, но у вас совсем нет мороженого? ... В блендере.

Как называется заварочный чайник с прессом
Как очистить подошву утюга Тефаль от нагара в домашних условиях
Как установить время на мультиварке Редмонд м 110
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)