Как сделать вкусную шарлотку в мультиварке

Дом Кулинарии • Золотые Рецепты | Автор топика: Amund


Очень вкусная ШАРЛОТКА В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
2/3 стакана сахара,
1 яйцо,
1/2 ч.л.
соды,
соль,
ванилин,
150 г майонеза.

Начинка:
яблоки,
банан,
абрикосы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все взбить, пока не растворится сахар, добавить 2/3 стакана муки.

Начинка: яблоки, банан, абрикосы - сверху посыпать чуть-чуть сахаром и корицей. Выпекать в режиме "выпечка" 1 час.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Надежда (Amund)

Валентина Медведева(Маресьева)

Вера Дзюбак -( Матвеева)

Метки: Как сделать вкусную шарлотку в мультиварке

Шарлотка. Как приготовить шарлотку, рецепт шарлотки, шарлотка в мультиварке, шарлотка рецепт. Тесто для...

Рецепт: Шарлотка в мультиварке - все рецепты России

выпечка- не хлебушек ) | Автор топика: Zahav

Думаю готовить буду это редко, но вот для порядка)

Бинатон. (Foluke) Вчера сделала десерт из предложенных в "Рецепты для хлебопечек- избранная коллекция". В общем из этой длинной тонкой раздвижной книжки.

Творожный десерт.(как я готовила)
Масло растопленное- 1/2 чашки, даже меньше
Яйцо -3 шт
Мука пшеничная -1 чашка
Сахар -2/3 чашки
Творожная масса с вишней - 200гр
Сода- 1/2 ч.л.
Соль -кааапельку

Рекомендуют программу " Десерт". Я не поняла какая это прога... Поставила на 6 режим-Кекс. Думала если что, то после этого поставлю на режим Выпекание 11. Но и так всё хорошо и даже подрумянилось хорошо.(температуру "средний" по умолчанию).

Нюансы:
Из верхнего клапана вынула резиновую прокладку (советовал кто-то на форуме во время выпекания так делать).
Не забыть перед закладыванием ингредиентов поставить лопасть для замешивания теста! )

Получился не совсем так как ожидала...))) в общем получился вкусный кекс... Но вот творог перемешался оч странно. Во многих местах в кексе получились творожные "места" ). Я думала будет однородно-творожная масса. Но вкусно. Хотя думаю разрезать и середину и верх пропазать кремом или сгущенкой, но это для сладкоежек )

Вспомнила о красочных рецептах с фото, от которых течёт слюна. Пошла на кухню фоткать. Вот что осталось, это не я))))

Бинатон. (Foluke) Воздушный бисквит в мультиварке (классический), необходимые продукты

Яйцо куриное (лучше домашнее) – 4 штуки;
Сахар – 160 грамм;
Мука высшего сорта – 160 грамм;
Ванильный сахар – 1 пакетик; или ванилин по вкусу.
Разрыхлитель – неполная чайная ложка;
Если вы хотите испечь шоколадный бисквит, то вам понадобится какао – 1 — 2 ст.л.

Начнем приготовление бисквита с водяной бани. На ней мы смешаем яйца и сахар. Нужно это для того, чтобы немного нагреть яичную массу и растворить в ней сахар. Ставим кастрюлю с водой на огонь, на неё кладем-сетку для жарки в сковороде(от масла которая), дуршлак, что угодно подходящее) и миску с яйцами. Высыпаем сахар и смешиваем его с яйцами быстрыми движениями. Когда растворится сахар- снимаем с вод.бани и взбиваем миксером.
Муку нужно предварительно просеять, добавить в нее ванильный сахар и разрыхлитель.
Если выпекаешь шоколадный корж – уменьшите муку на количество добавляемого какао.
Перемешиваем хорошо. Мульту смазываем слив маслом. Выливаем в чашу тесто, ничего не перемешиваем, просто выливаем, оно само распределится.
11 программа. Корка-минимальная.
Не открывать раньше окончания проги!

Пс. Чтоб не выпекать в чаше для хлебопечке(она мелкая)- вставляет в пазухи чашу для хлеба- включает программу- авнимаем чашу и ставим уже от мульты! Всё. Корж будет большой и крутой! )

*Базе тоже домашнии, рецепт в кул.книге на поваренке.
*тут какао не добавляла

Испекла ещё одын. Один корж с какао, второй с ванилином. По 3яйца и 120г муки-сахара. Только какао у меня не было и я добавила растворимый кофе, а потом корж пропитала горячим жидким шоколадом. Короче. Ну Ооочень вкусно. Сверху полила кремом ещё(банан, шоколад, ванилька- в блендере)тоже круто. Нужно сделать полностью корж с какао\кофе и в середину добавить этот банановый крем. Но коржи все равно пропитать перед этим.

И еще один -ягодно-кровавый)). Коржи делала без водяной бани и вливала по очереди. Для крема- красную и чёрную смороду с сахаром измельчила в блендере, банан отдельно, и покупной ванильный крем. Коржи пропитала клюквенный алкогольной настойкой, персиковым сиропом, сиропов сливы... Еще бы и шоколадом полила, да некуда уже)) 😄

Бинатон. (Foluke) Банановая запеканка!

творожная масса с изюмом-200гр
яйцо-2шт
манная курпа- 4ст.ложки
сметана-4ст.ложки
банан- 2 шт

манку смешать со сметаной и пусть набухает.
яйца, творог, банан взбить блендером. (второй банан поразала кусочками и не измельчала, но лучше тоже измельчить)
добавить манку со сметаной и опять блендер.
закинуть тесто в чашу, режим Кекс(6). Штуку для замеса не устанавливала, ибо все было блендером и так взбито. Хотя наверное можно и с ней)
попробовать нужно и не на Кексе, просто Выпечке(11), например.
получилось вкусно, но мокровато. поэтому банан измельчать вообще, без кусочков. лучше изюма отдельно добавить или цукатов и тп.

Бинатон. (Foluke) Шарлотка...ну вот почти-почти)

Делала я по такому рецепту:

Яблоки (400 грамм/ 3 — 4 шт.);
Мука (2 ст.);
Сахар (1 ст.);
Яйца ( 5 шт.);
Корица;
Сода (пол чайной ложки);
Сливочное масло (для обмазки формы).

Разбив яйца и смешав с сахаром, тщательно взбиваем их до полного исчезновения крупинок сахара, пока не получится пышная высокая пена — чем выше она будет, тем нежнее получится шарлотка.
Муку необходимо смешать с содой — необходимо быть очень внимательным, если засыпать соду позже, в готовую смесь, тесто не поднимется, и мы рискуем получить убогий плоский блин вместо обещанной пышной воздушной шарлотки. Добавив муку и еще раз все перемешав, накройте миску с получившейся смесью полотенцем и займитесь яблоками.
Не стоит брать слишком много яблок в шарлотку — они выпустят сок, тесто размякнет и станет рассыпчатым. Разрезав их на плоские тонкие дольки, удаляем косточки и семядоли (кожуру можно не снимать). Густо посыпаем яблоки молотой корицей — благодаря ей в процессе запекания они получатся куда более насыщенными по вкусу и невероятно ароматными.
Ещё в муку я добавила какао, ибо слышала где-то что если добавлять именно соду, а не разрыхлитель, то шарлотка синеет, а мне хотелось красивый пирожок)
Форму смазываем маслом, льем чуть теста, добавляем яблоки, опять тесто, опять яблоки, тесто.
Режим 11. (В большой форме делала-с подменой чаш)

Очень я торопилась, комменты к этому рецепту не читала... Смутило конечно что такое густое тесто....) в общем стаканы я добавляла не Мульт, а большие, да и вообще все писали, что один добавлять нужно))) была уверена что не поднимется и будет оч плотная.
В итоге у меня получился торт!!! Тааак поднялось) на шарлотку конечно это не очень похоже, но я разрезала, пропитала горячим шоколадом, другой слой сгущенкой и сверху ей же, Банановым кремом(просто бананы с ванилью в блендере взбила), еще добавила чуть густой сметаны, ибо сладко их ингридиентов тьма, тертый шоколад сверху, украсила мандаринами ещё перед подачей.
Вкусно, но это не Шарлотка)

Бинатон. (Foluke) Запеканка диетическая к чаю.

Творог -около 100г
Манка- ок 4ст.л.
Кефир -ок стакана
Яйцо -1-2
Банан-одын
Тыква- примерно с банан)
Маленькое яблоко
Ягоды земляники, мёд, ваниль- что хочешь в общем)

Манку сразу залить кефиром, пусть набухает.
Яйца взбить, добавить в них творог-взбить, мелко пораженный банан, взбить, мелко потертую тыкву, взбить, мелкотертое яблоко, землянику, манку, взбить. Я добавила ещё ложку столовую муки и в неё разрыхлитель.

Все на режим 11, корочка мин.
Получилось внутри жидковато, снаружи коричневая корочка. Мне понравилось) тем более это было придумано за минуту размышлений) ладно! Меньше! )
Банан и тыква дают сладость, поэтому может и не нужно мёд вообще.

Diana (Carli) Творого-тыква)

Творожная масса 300гр
Тыква - 150гр
Манка -2ст.л
Яйцо -1шт
Ванилин по вкусу

У меня была творожная масса с изюмом(она сладкая), добавила к ней яйцо и манку, тыква у меня была порезаная кубиками заморожена, я её разморозила и поражала помельче.
Все взбила миксиром, оставила постоять чуть. Потом закинула в чашу для хлебопечки с установленным в ней..."перемешивателем"))) устанавливаемые прогу 5-ультробыстрый(где получается более плотный хлеб), корочка-мин.

Мне очень понравилось, ибо почти все мои творожные запеканки получались...рыхлыми что ли, а эта плотная! ) ну и плюс я в последнее время полюбила тыкву, она очень вкусна в выпечке)
Получилась она маленькая правда! Нужно в разы увеличивать количество ингридиентов, но на чаепитие одно хватит) хотя готовится достаточно долго, поэтому лучше все таки увеличить объём.

Natalya (Melchiorre) Хлебопечка-мультиварка, добрый день! Кулич на каком режиме можно испечь? Написано "домашний пекарь ", но такого режима не нашла ((.

Diana (Carli) Творожный кекс.

Мука -400гр
Творог (у меня вишневая творожная масса)-300гр
Масло сливочное-100гр
Сахар-250гр(я добавила меньше, ибо творож.масса уже сладкая)
Яйцо куриное - 2 больших или три маленьких
Разрыхлитель -0.5 ч.л.

Масло и яйца заранее выложить, масло должно быть мягкое(но без тепловой обработки).
Взбиваем масло с половиной сахара, добавляем творог, опять хорошо взбиваем.

Отдельно взбиваем яйца с оставшейся половиной сахара, хорошо взбиваем ) сахар должен полностью раствориться.

Выливаем яйца+сахар в творожную смесь и добавляем просеянную муку с уже добавленным разрыхлителем.

Опять взбиваем, но чуть, до однородности. Тесто у меня было оч густое, может не такие уж и большие два яйца я взяла)

Форму(основную) смазывания маслом, выкладываем тесто, я его еще ложкой разровняла, боялась что так кусками и останется)

Включаем мульту, вставляем чашу маленькую, нажимаем режим 6(кекс) и поменяем чаши.

После сигнала о готовности у меня еще постоял кекс минут 10(не открывала крышку), потом открыла, увидела что верхушка дико поднялась и мне показалось, что лишком белая, поэтому я перевернула кекс верхушкой вниз и включила на минут 20 Разогрев.

Оч шикарный! Ничем не украшала, внутри творожная масса безумно вкусная, поэтому долго он не простоит

Diana (Carli) Легкая запеканка -ок 100ккл на 100гр

Творог 2%- 200 гр
банан- 100гр
яблоки- 200гр(лучше послаще)
манка-45гр
яичный белок- 2шт
финики-20гр
фундук- чуть)
ванилин, корица по вкусу.

Взбила вилкой белки, добавила манки, чуть постояло.
Добавила творог и банан- взбила/измельчила всё погружным блендером.
яблоки помыть, почистить, порезать.Фундук и финики порезать мелко.
всё соединить, перемешать и влить в малую форму(для выпечки которая)
11 режим, по окончанию выключить и оставить минут а 10-20 в мульте.

Получилось кисловато(вместо сахара финики и банан), но это из-за сорта яблок. поэтому перед употреблением лучше полить медом- в калорийность не входил). И/или добавить еще тыквы, она сладкая)

Сделала с тыквой+ананасовые цукаты. Вкуснее еще)) но не фотогенична😂

Третья- больше манки, йогурт, белки, яблоки, банан, изюм, цукаты, тыква, разрыхлитель, режим Кекс, потом перевернула и еще раз поставила(снизу была оч белая). Плотная (ожидала более воздушную), именно запеканка, думала будет кексо-запеканка)

Diana (Carli) Тортик^^

Бисквит:
Мука пшеничная(обязательно просеять) — 200 г
Сахар— 200 г
Вода(остывшая кипяченая) — 5 ст. л.
Яйцо куриное(среднего размера) — 5 шт
Ваниль— 1 г
Цедра лимона— 1 ст. л
Разрыхлитель теста.

Яйца смешать с сахаром и взбить, долго... Минут 8.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем теста и ввести постепенно к сахару с яйцами, взбивать на минимальной скорости.
Добавить цедру и ванилин, взбить.

Чашу мульты смазала маслом и поставила на 5 минут на режим 6-кекс.

Перевернула в форму(с крышкой которая) от покупного торта.
Чуть постоял.
Разрезала. С верхушки соскоблила корочку (не такая сильная как на фото).
Пропитала алкогольной банановой настойкой(добавила туда чуть сока лимона для кислинки).
Банан кусочками и перемешала с йогкртом- в каждый слой, крем покупной(ванильный) сверху кондитерских шприцем, но ничего не видно))). Остатками ванильного крема обмазала бока)
Мандаринки сверху. И шоколад потерла.

Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке ... - Вкусно, Натали!

Вкусная пышная шарлотка с яблоками в мультиварке - ее рецепт так прост, а вкус неповторим! Узнайте и вы рецепт вкусной шарлотки, и через час она ...

Как накрутить волосы утюжком на короткие волосы видео
Как снять переднюю панель кофемашина видео инструкция бош Бенвенуто видео
Как прикрутить настольную лампу к столу
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)