Какой гриль лучше электрический или инфракрасный

Маркет БТ | Автор топика: Anakale


Грамотный выбор духового шкафа

Курочка с хрустящей корочкой, ароматный домашний хлеб, сочное запеченное мясо… Для того чтобы попробовать все эти аппетитные блюда необязательно отправляться в ресторан.
Такие кулинарные шедевры можно запросто готовить дома, особенно если у хозяйки под рукой имеется современный духовой шкаф.
Гриль, конвекция, автоподжиг, самостоятельная очистка – функционал
духовок настолько широк и разнообразен, что вы обязательно найдете для себя ту единственную, которая станет для вас лучшей подружкой и верной помощницей в создании вкуснейших блюд как высокой, так и домашней кухни.
Чтобы выбрать подходящий духовой шкаф, совершенно необязательно читать тонны нудных инструкций, изучая непонятные термины и функции. Достаточно знать об основных критериях, которых будет вполне достаточно для того, чтобы сделать правильный выбор.

Тип нагревательного элемента

Существует два основных типа духовых шкафов, которые отличаются по способу нагрева: электрические и газовые. Встречаются и комбинированные варианты, объединяющиеся газовую горелку и электрическую конвекцию.
Электрические духовки: стильно, современно, функционально


Электрические духовки имеют богатый функционал, различные режимы работы, разнообразный дизайн, могут самоочищаться после приготовления пищи, а равномерный нагрев и поддержание оптимальной температуры позволит готовить капризную выпечку и даже несколько блюд одновременно.

Нагрев камеры осуществляется сверху, снизу, а в некоторых случаях с боковых и задней стенок.
А конверторный вентилятор равномерно
распределяет горячий воздух, благодаря чему пища может готовиться
одновременно на нескольких уровнях.
Современные духовые шкафы могут иметь до 10 режимов работы, среди которых: разморозка продуктов, быстрое приготовление блюд, гриль, пароварка, румяная корочка и т.д.

Электрические духовки также имеют автоматические программы, заранее внесенные в память духового шкафа. Это значительно упрощает процесс приготовления, поскольку необходимо только выбрать подходящую программу и установить вес продуктов, а все остальное духовка сделает за вас.

Некоторые духовки, помимо нескольких нагревательных элементов, имеют режим микроволн. В этом случае вы получите сразу два прибора в одном.
Такие духовки могут работать и как духовой шкаф, и как микроволновка, и даже сразу в двух режимах.
Единственным недостатком электрических духовок можно считать большую энергоемкость (от 2, 5 до 4 кВт/ч), а также необходимость вывода отдельного кабеля с заземлением для подключения.

Газовые духовки: традиционно, удобно, просто.
В отличие от электрических духовых шкафов, газовые духовки имеют горелки, расположенные внизу, а сверху могут присутствовать электрические нагревательные элементы.
Практически все встраиваемые газовые духовые шкафы оснащены электроподжигом, работающем в ручном или автоматическом режиме.

Некоторые модели газовых духовок также имеют конвекционный
вентилятор, вертел и гриль. Однако конвекция в газовых духовках работает по иному принципу: вентилятор распределяет горячий воздух, исходящий от основной газовой горелки, расположенной в нижней части духовки.Самым значительным минусом газовых духовок можно назвать отсутствие необходимых режимов для приготовления капризных блюд.

Тип управления
По типу управления духовые шкафы разделяются на независимые и зависимые.
Зависимое предполагает управление духовкой с варочной панели. Такой
вариант допустим в том случае, если духовой шкаф и панель идут в одном комплекте. Независимое управление встречается чаще, поскольку производители в большинстве случаев выпускают технику «соло». При этом панель с дисплеем и кнопками располагается непосредственно на поверхности духового шкафа.

Что касается системы управления, в продаже можно найти духовки как механическим, так и с электронным управлением. Механика чаще всего встречается в бюджетных моделях. Кроме того, электромеханика не предполагает наличие автоматических программ.
Электронное управление может быть сенсорным или кнопочным. Встречаются духовые шкафы, имеющие комбинированный тип управления.

Размер и габариты

Встраиваемые духовые шкафы могут быть полноразмерными, узкими и компактными.
Полноразмерные имеют высоту 55-60 см, их ширина может варьироваться в пределах 60-90 см, а объем – 55-68 л.
Узкие духовки от стандартных отличаются шириной, которая равняется 45 см, и рабочей камерой, имеющей объем 37-45 л.
Компактныемодели обладают высотой 40-45 см.

Набор полезных функций

Программы нагрева

Сразу стоит уточнить, что конвекционные духовые шкафы имеют гораздо больший ассортимент функций, в сравнении с традиционными духовками.

Конвекция– обдув горячим воздухом. При этом тепло, исходящее от
нагревательного элемента, распространяется по всей внутренней камере духовки, благодаря чему сокращается время приготовления, а продукты прожариваются равномерно.
Гриль – способ приготовления, при котором нагревательный элемент располагается над или под блюдом. В газовых духовках, как правило, присутствует газовый гриль, но иногда он устанавливается и в электрических духовых шкафах. Однако электрический
гриль, все же интересней, поскольку позволяет установить разные режимы работы и время включения и отключения. Некоторые духовки снабжены инфракрасным грилем, который считается более экономичным.
Другие программы– в дорогостоящих моделях имеется больше 10 вариантов нагрева: нижний или верхний жар, интенсивный нагрев, приготовление на пару, разморозка и т.д.

Безопасность

Теплоизоляция – самая
необходимая функция, с точки зрения безопасности. В этом случае, дверца духовки практически не греется. Однако подобная теплоизоляция присутствует далеко не во всех духовках.
Блокировка от детей – важная функция для тех, у кого в доме есть маленькие дети.
Выдвижной противень. Телескопическая направляющая позволяет вытягивать противень, не боясь уронить его или обжечься.

Газ-контроль – присутствует в духовых шкафах, имеющих газовую
горелку. Эта система безопасности автоматически отключает газ, если он вдруг гаснет.

Система очистки

Легко очищающаяся эмаль – к системе очистки относится косвенно, но значительно облегает кухонную жизнь. Мелко дисперсионная эмаль имеет микроскопические поры, благодаря чему загрязнения не проникают внутрь и легко очищаются с поверхности.

Паровая очистка – на противень наливается вода, которая затем
испаряется под действием высокой температуры, что способствует
эффективному очищению стенок духовки.
Каталитическая система – во время приготовления все испарения и жировые капли поглощаются специальными каталитическими пластинами, действия которых хватает приблизительно на 400 циклов готовки.
Пиролитическая очистка – смысл этой системы заключается в выжигании остатков пищи с поверхности камеры при температуре до 500 градусов.

Наиболее популярные производители

Самые популярные производители – Siemens, Whirlpool, Electrolux выпускают как электрические, так и газовые духовые шкафы, отличающиеся отменным качеством и большим разнообразием функций.

Неплохо зарекомендовали себя и электрические духовки марок Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.

Считается, что производить газовые горелки лучше всего получается у итальянских фирм, а электрические духовки прекрасно удаются немцам.

Из более престижных производителей стоит выделить Miele, De Dietrich и SMEG. Однако стоимость духовых шкафов от марок класса люкс часто превышает 40-тысячную отметку.

Типичные ошибки потребителей

Не стоит гнаться за дорогой техникой и новомодными моделями, поскольку они способны доставить гораздо больше хлопот, нежели пользы. Ориентируйтесь на надежность производителя, функциональность духовки и ее безопасность.

Большое количество функций – это, несомненно, отлично, ведь будет чем похвастаться перед подругами, но каждая из них значительно увеличит стоимость духового шкафа, а некоторые детали и вовсе придется со временем заменять на новые.

Если вы хотите переложить все заботы по уборке после приготовления на собственный духовой шкаф, будьте готовы к тому, что это приведет к дополнительным расходам электроэнергии. К примеру, та же пиролитическая очистка длится в среднем от одного часа до двух. Многие потребители этого не знают, из-за чего потом очень сильно
удивляются по поводу возросших счетов за электроэнергию.
https://www.expertcen.ru/article/vibiraem/gramotnyj-vybor-duhovogo-shkafa.html Купить духовой шкаф в Каменск-Шахтинске, цены в интернет-магазине Продажа духовых шкафов с доставкой в Каменск-Шахтинске kamensk.marketbt.ru

Метки: Какой гриль лучше электрический или инфракрасный

НОУ-ХАУ 2015 г. Инфракрасный электрический гриль – это новое слово в ...

Инфракрасный электрический гриль — универсальный помощник ...

Электрошашлычницы в нашем магазине стоимость и краткое описание. | Автор топика: Anayis

Электрошашлычница "Аромат-1" состоит из металлического корпуса, имеющего оригинальный дизайн, нагревателя из нихромовой проволоки, намотанной на керамический стержень, закрытого защитным кварцевым стеклом, и электродвигателя привода шампуров. Вокруг нагревателя по окружности электрошашлычницы вертикально распологаются 5 шампуров с чашами для стекания жира, вращающиеся вокруг своих осей с частотой 2 об/мин. Жарка в электрической шашлычнице осуществляется за счет излучения тепла нагревателем и отражения его от защитного кожуха.Такая электро-шашлычница станет хорошим и нужным приобретением для любителей шашлыков, отличным и оригинальным подарком для хлебосольных хозяев, привыкшим к изысканной кухне в любое время года! Эффект гриля и качественной обработки мяса достигается за счёт действия прямого инфракрасного излучения. Качество приготовляемого шашлыка не отличается от мяса, приготовленного традиционным способом на углях костра. Единственное отличие- это запах естественного дыма. Этот прибор - один из немногих, которые по удобству эксплуатации и приготовления считаются самыми лучшими, даже среди импортных аналогов. Корпус электрошашлычницы выполнен из высококачественного пищевого алюминия (обратите внимание- не эмалированнный, как в аналогах), что позволяет всегда содержать прибор в абсолютной, идеальной чистоте. Время приготовления при полной загрузке – 15-17 мин. Количество кусков насаживаемых на шампур – 4-7 шт. Хочется добавить, что электрошашлычница Аромат – 1 является самым лучшим прибором для приготовления вкусного блюда -шашлык. Прибор прекрасно подойдёт в качестве автономной, компактной, электрошашлычницы в небольших предприятиях общественного питания, небольших закусочных, кафе, барах, ресторанах. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Потребляемая мощность, кВт 1.0
Температура нагрева не менее, гр. С 650
Мощность электродвигателя, Вт 4
Масса загрузки мяса не мене, кг 1.0
Габаритные размеры (ВхШхГ) в упаковке, мм 475х185х180
Вес в упаковке, кг 2.6

В комплект входит 5 штук отличных витых шампуров, выполненных из высококачественной нержавеющей стали
-Для сбора сока, жира предусмотрены удобные алюминиевые стаканчики
-Есть возможность насаживать стандартные кусочки мяса, весом 20-30 грам
-Время приготовления при полной загрузке – 19-25 минм
цена 3390р View all images

★ (Joleeta) Электрошашлычница Нева-1
Электрошашлычница состоит из металлического корпуса, имеющего оригинальный дизайн, нагревателя из нихромовой проволоки, намотанной на керамический стержень, закрытого защитным кварцевым стеклом, и электродвигателя привода шампуров. Вокруг нагревателя по окружности электрошашлычницы вертикально распологаются 5 шампуров с чашами для стекания жира, вращающиеся вокруг своих осей с частотой 2 об/мин. Жарка в электрической шашлычнице осуществляется за счет излучения тепла нагревателем и отражения его от защитного кожуха.Такая электро-шашлычница станет хорошим и нужным приобретением для любителей шашлыков, отличным и оригинальным подарком для хлебосольных хозяев, привыкшим к изысканной кухне в любое время года! Эффект гриля и качественной обработки мяса достигается за счёт действия прямого инфракрасного излучения. Качество приготовляемого шашлыка не отличается от мяса, приготовленного традиционным способом на углях костра. Единственное отличие - это запах естественного дыма/ Этот прибор- один из немногих, которые по удобству эксплуатации и приготовления считаются самыми лучшими, даже среди импортных аналогов. Корпус электрошашлычницы выполнен из высококачественного пищевого алюминия (обратите внимание- не эмалированнный, как в аналогах), что позволяет всегда содержать прибор в абсолютной, идеальной чистоте. Время приготовления при полной загрузке – 15-17 мин. Количество кусков насаживаемых на шампур – 4-5 шт. Прибор прекрасно подойдёт в качестве автономной, компактной, электрошашлычницы в небольших предприятиях общественного питания, небольших закусочных, кафе, барах, ресторанах. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Потребляемая мощность, кВт 1.0
Температура нагрева не менее, гр. С 650
Мощность электродвигателя, Вт 4
Масса загрузки мяса не мене, кг 1.0
Габаритные размеры (ВхШхГ) в упаковке, мм 475х185х180
Вес в упаковке, кг 2.6

-В комплект входит 5 штук отличных витых шампуров, выполненных из высококачественной нержавеющей стали.
-Для сбора сока, жира предусмотрены удобные алюминиевые стаканчики
-Есть возможность насаживать стандартные кусочки мяса, весом 20-30 грам
Цена 3900р

★ (Joleeta) Электрошашлычница Великие Реки Охота 3
Электрошашлычница Охота 3 состоит из металлического корпуса, имеющего оригинальный дизайн, нагревателя из нихромовой проволоки, намотанной на керамический стержень, закрытого защитным кварцевым стеклом, и электродвигателя привода шампуров. Вокруг нагревателя по окружности электрошашлычницы вертикально распологаются 5 шампуров с чашами для стекания жира, вращающиеся вокруг своих осей с частотой 2 об/мин. Жарка в электрической шашлычнице осуществляется за счет излучения тепла нагревателем и отражения его от защитного кожуха.Такая электро-шашлычница станет хорошим и нужным приобретением для любителей шашлыков, отличным и оригинальным подарком для хлебосольных хозяев, привыкшим к изысканной кухне в любое время года! Эффект гриля и качественной обработки мяса достигается за счёт действия прямого инфракрасного излучения. Качество приготовляемого шашлыка не отличается от мяса, приготовленного традиционным способом на углях костра. Единственное отличие- это запах естественного дыма, который так же можно обозначить в продуктах, приготовляемых в электрошашлычнице – 1 при помощи пищевой добавки «Ольховый дым». Этот прибор- один из немногих, которые по удобству эксплуатации и приготовления считаются самыми лучшими, даже среди импортных аналогов. Корпус электрошашлычницы выполнен из высококачественного пищевого алюминия (обратите внимание- не эмалированнный, как в аналогах), что позволяет всегда содержать прибор в абсолютной, идеальной чистоте. Время приготовления при полной загрузке – 15-17 мин. Количество кусков насаживаемых на шампур – 4-7 шт. ПРИЯТНОГО
АППЕТИТА!

-В комплект входит 5 штук отличных витых шампуров, выполненных из высококачественной нержавеющей стали
-Для сбора сока, жира предусмотрены удобные алюминиевые стаканчики
-Дополнительная стеклянная трубка (колба)
-Легкомоющиеся съемные детали
-Есть возможность насаживать стандартные кусочки мяса, весом 20-30 грам
Цена 3800р

★ (Joleeta) Шашлычница электрическая Pullman PL-1017 +книга рецептов в подарок!
Электрическая шашлычница — неотъемлемый атрибут современной кухни. Позволит вам приготовить шашлык, который ничем не отличается от приготовленного на обычном мангале.

Электрошашлычница PULLMAN PL-1017 будет действительно незаменимым прибором в тех случаях, когда пришли гости, и быстро понадобился шашлык, а сложившиеся обстоятельства не позволяют сделать его вовремя.

Кроме того, в электрошашлычнице шашлык ни за что не будет пригорать, ведь прибор сам будет следить за состоянием продукта, который будет готовиться в экологически чистых условиях, чего не скажешь о мангале, глядя на едкий дым, исходящий из него.

Если сравнивать размеры мангала и электрошашлычницы, то они будут явно не в пользу первого. Например, электрошашлычницу можно с легкостью хранить у себя дома, в то время как мангал стараются «запихнуть» в любое подходящее для него подсобное помещение.

Конечно, последнее слово, покупать электрошашлычницу или продолжать пользоваться мангалом, остается за хозяевами. Но, можно не сомневаться в том, что и электрошашлычница может изготовить к столу аппетитный, необычайно вкусный шашлык в уютной домашней атмосфере!

Характеристики

Номинальная потребляемая мощность — 1000 Вт
Питание — 220-240 В, 50 Гц
Кварцевый нагревательный элемент
Корпус из пищевого алюминия
Съемные детали легко мыть
Модель: PL-1017
Цвет: серебристый
Мощность: 1000 Вт
Материал корпуса: алюминий
Вес: 1700 г
Страна производителя: Китай
Бренд: PULLMAN
Гарантия: 1 год
Комплектация

Электрошашлычница
Шампур (5 шт.)
Руководство по эксплуатации
Коробка упаковочная
Дополнительная стеклянная трубка
Книга рецептов в подарок!
Цена 3790р

★ (Joleeta) Электрошашлычница с таймером Кавказ-4

Вертикальная электрошашлычница DELTA Кавказ-4 нагревается до максимальной температуры уже через пять минут после включения и всего за 15-20 мин. приготовит килограммовую порцию вкусного блюда, ничем не хуже, чем в мангале с углями. При этом мясо не подгорит – система автоматически поворачивает шампуры два раза в минуту. Детали шашлышницы изготовлены из пищевого алюминия, их легко мыть после использования. Компактный по габаритам прибор впишется даже в небольшую кухню!

Характеристики:

Эргономичный дизайн
5 шампуров, длиной 18 см
Функция автоматического вращения и быстрого приготовления продуктов
Регулируемое время приготовления 0-30 минут, возможность непрерывной работы
Максимальная температура нагрева 385 С
5 чашечек для сбора жира, предотвращающих загрязнение шашлычницы
Мощность 1000 Вт
Электропитание: 220 В, 50 Гц

Цена 4250р

★ (Joleeta) Шашлычница Pullman PL-1014 станет незаменимым помощником в приготовлении шашлыка и курицы гриль, а её оригинальный дизайн украсит интерьер Вашей кухни, или дачи. С помьщью электрошашлычницы без труда можно приготовить не только шашлык, но и запечь овощи-гриль или рыбу. Шашлычницу легко мыть благодаря легкоразборной конструкции, а шашлык никогда не подгорит, т.к. шампур автоматически меняет направление движения, если возникает припятствие. Включение и выключение прибора осуществляется путем нажатия тумблера сбоку корпуса.
Мощность - 1400 Вт
Macca одновременной загрузки - 1, 5 кг
Температура нагрева - не более 400С
Центральный шампур для курицы - 20 см
Время приготовления шашлыка при полной загрузке - 30 - 40 минут
Количество кусков, насаживаемых на шампур - 5 - 7 штук
Особенности:
- Равномерный нагрев
- Автоматическая смена направления шампуров
- Съемные части легко мыть
- Корпус из нержавеющей стали
Красивая подарочная упаковка
Комплектация:
- 6 шампуров (23 см)
- Поддон для сбора сока/жира
Размеры - 255 х 255 х 360 мм
Вес - 3 кг
Цена 5250р

★ (Joleeta) Стильная Электрошашлычница!
Мощность: 1000Вт
Материал: Алюминий и железо
5 вращающихся шампуров
Керамический нагревательный элемент
Легкий в очистке, сборке
Приготовление еды за 10-30 мин
Кнопка включения.
Евровилка и кнопка питания
цена 3990

★ (Joleeta) Электрошашлычница Saturn ST-FP 8561 Black - удобное и полезное устройство, так как наслаждаться настоящим шашлыком можно в любую погоду и в любое время года. Используется для приготовления не только шашлыка, а также шаурмы, гриля из мяса, птицы, рыбы в домашних условиях, в кратчайший срок шашлык будет готов уже через 15 минут. На шампуры можно нанизывать все, что угодно, включая овощной микс.

Электрошашлычница Saturn ST-FP 8561 Black имеет инфракрасный источник нагрева. У шашлычницы удобные стеклянные дверцы и удобный поддон для жира, таймер с автоотключением на 60 минут, внутренняя подсветка

Электрошашлычница Saturn ST-FP 8561 Black имеет защитный механизм –питание отключается автоматически при открытой дверце. Приготовленное мясо имеет нежный вкус и практически не отличается от приготовленного на костре.
Цена 5990р

чем отличается инфракрасный гриль от электрического и ...

Гриль в СВЧ может быть тэновым и кварцевым, а также инфракрасным. Трубчатый электронагреватель или ТЭН размещается обычно в ...

Как почистить утюг с керамическим покрытием от нагара в домашних условиях
Что можно сделать из куриного филе и сыра
Как разобрать компрессор кондиционера на хонде црв 2 литра механика
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)