Какой пирог можно приготовить из кефира в мультиварке

Cook Good - лучшие рецепты | Автор топика: Feirouz


Пирог в мультиварке на кефире.

Очень люблю быстрые рецепты, тем более дома пропадает кефир, который дают на молочке, а дети не пьют его.
В общем делюсь очень вкусным рецептом для мультиварки

Ингредиенты:

3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. сахара
0, 5 ч.л. соды
горсть ягод

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты кроме ягод с помощью блендера или миксера, добавляем ягоды. Я брала замороженную черную смородину, но можно взять любые ягоды.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Режим Выпечка 1 час 20 мин, ноу меня мультиварка маленькая, если мультиварка большая, то время приготовления уменьшится
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем пирог немного остыть в мультиварке и вынимаем на тарелку.

Метки: Какой пирог можно приготовить из кефира в мультиварке

Сладкий пирог на кефире - рецепт для мультиварки. Очень вкусный и сытный пирог с изюмом и орехами. Пирог...CC

Пирог на кефире в мультиварке

Приготовление пирога на кефире с вареньем | Автор топика: Florentin

ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВАРЕНЬЕМ - РЕЦЕПТ №1

1 стакан любого варенья; 1 ч.л. соды; 1 стакан кефира; 0, 5-1 стакан сахара; 2 яйца; 2-2, 5 стакана муки.

1.Варенье смешиваем с содой и даем ему настояться 2-3 минуты. Не пугайтесь, если при этом само варенье приобретет сероватый оттенок вследствие произошедшей химической реакции.
2. В варенье добавьте сахар, муку, яйца, кефир. Должно получиться тесто, которое будет не очень густым по своей консистенции.
3.Тесто выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Помните, что выпекать пирог на кефире с вареньем в высокой форме не получится – тесто просто не пропечется. Пирог на кефире с вареньем готовим 45-60 минут при температуре 180 градусов. Выпечка поднимется и будет очень пышной.

Katerina (Gambhira) ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВАРЕНЬЕМ - РЕЦЕПТ №2
Можно испечь пирог на кефире с вареньем по похожей технологии, но с большим количеством ингредиентов. Пирог на кефире с вареньем приобретает немного другой вкус, поэтому, можете попробовать испечь пирог и по такому рецепту.

1 стакан варенья; 1 стакан кефира; 3 яйца; 600 граммов муки; ½ стакана растительного масла; 1 стакан сахара; 1 стакан грецких орехов; 1, 5 чайных ложки разрыхлителя; 5 граммов ванильного сахара; 1 чайная ложка соли; панировочные сухари; сахарная пудра.

1. Яйца взбиваем с сахаром и солью до тех пор, пока не образуется густая пена. После этого добавляем варенье, кефир, ванильный сахар и хорошо все перемешиваем. Постоянно помешивая массу, всыпаем в нее просеянную муку и разрыхлитель, после чего замешиваем тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану.
2. Смажьте маслом форму для выпечки и вылейте в нее приготовленное тесто для пирога на кефире с вареньем. Сверху украсьте его грецкими орехами.
3. Пирог на кефире с вареньем выпекаем 45 минут при температуре 180 градусов. В конце посыпаем его сверху сахарной пудрой.

Katerina (Gambhira) ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВАРЕНЬЕМ - РЕЦЕПТ №3
Простая, быстрая и вкусная выпечка, пеките хоть каждый день. Кефирный пирог с вареньем, обладает достаточно влажной и плотной консистенцией, он долго будет свежим.

Кефир, любое варенье (по 1 стакану), мука (1, 5 стакана), яйца (2 шт), сахар ( 0, 5), сода (1 ч ложка).

Соду погасим при помощи варенья, должны появиться пузыри. Взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с кефиром, засыпаем муку и месим тесто. К тесту добавим варенье и еще раз хорошо вымесим. Смазываем форму маслом и выливаем тесто. Ставим в духовку примерно на 20-25 минут. Готовность пирога на кефире с вареньем определяем сухой лучинкой. Если пирог готов, остужаем и разрезаем пополам, промазываем вареньем. Подавать пирог можно прямо горячим.

Katerina (Gambhira) ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВАРЕНЬЕМ - РЕЦЕПТ №4
Ингредиенты для пирога на кефире с вареньем:

Варенье 1 ст.; кефир 250 мл; разрыхлитель 1 ½ ч. ложки; какао-порошок 2 ст. ложки; мука 1 ½ ст.; яйца 2 шт.

Варенье смешиваем с разрыхлителем и оставляем на 3-5 минут, чтобы кислота прореагировала с содой в его составе. К смеси варенья добавляем кефир, два яйца и просеянную муку с какао-порошком. Готовое тесто не должно получиться густым.

Теперь массу можно выложить в смазанную маслом форму и отправить в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Пирог на кефире с вареньем можно подавать самостоятельно, или промазать кремом из взбитых сливок, или на основе масла.

Katerina (Gambhira) ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ВАРЕНЬЕМ - РЕЦЕПТ №5
В состав пирога входит варенье, причем использовать можно любое: клубничное, черничное, смородиновое, вишневое и т.д. Пирог на кефире с вареньем выручит всегда, если внезапно нагрянули гости. Вы также можете воспользоваться этим рецептом, когда нужно освободить закрома или использовать засахаренное варенье.

Кефир 1 ст; Мука пшеничная 2 ст.; Варенье 1 ст.; Сахар (по желанию); 1 яйцо; Сода 2/3 ч. л.

1. Включить духовой шкаф, установить температуру в 200°C.
2. Варенье вылить в миску, добавить в него соду, перемешать и отставить минут на 10, чтоб оно поднялось.
3. Кефир вылить в кастрюльку, высыпать туда же сахар, вбить яйцо. Венчиком или миксером все смешать.
4. Просеять муку в кастрюлю с кефиром, взбить блендером до однородного состояния.
5. Добавить варенье, все аккуратно перемешать лопаткой или ложкой. Если на этом этапе использовать блендер, то пирог плохо поднимется и будет резиновый.
6. Форму для выпекания пирога на кефире с вареньем смазать сливочным маслом, вылить туда тесто.
7. Поставить форму в духовку на 35 минут.

Katerina (Gambhira) Берём без спросу стакан варенья без косточек (а если вы особо одарены зубами, можно с косточками), и добавляем в него чайную ложку пищевой соды. Хорошенько перемешиваем и ждём от 5 до 20 минут. Смесь должна вспениться. Причём, старое, уже "задумавшееся" варенье (т.е. начавшее подкисать), даёт более обильную пену, а следовательно, и более пышное тесто.
Добавляем стакан кефира.....пол-стакана сахара...... и 2-2, 5 стакана муки. Количество муки зависит от жидкости смеси, в которую её добавляют. Если варенье очень жидкое, да ещё и кефир 1%-й или обезжиренный, то муки уйдёт больше (2, 5 стакана).
Всё тщательно вымешиваем до получения однородной массы. В данном случае, непонятно-неприятный цвет теста вызван использовавшимся черносмородиновым вареньем.
Далее, берём, также без спроса, сковороду или любую другую форму для выпечки. Данный девайс должен обладать высокопрофильным бортом. Смазываем дно и эти самые борта (изнутри!!! ) маргарином. Аккуратно выливаем готовую смесь в ёмкость. Если аккуратно это сделать не получается по причине высокого коэффицента искривления рук, то рекомендую скачать облегчающие страдания утилиты.
Наполненный "смыслом" девайс ставим в разогретую духовку на средний (или чуть менее) огонь. Так как для плиты от вендора "Карпаты" прога, измеряющая температуру, не была мною найдена даже в Яндексе, указать необходимое количество градусов не могу. Ждём-с... минут 35-45.
Необходимыми и достаточными критериями готовности являются: отставание краёв изделия от бортиков девайса и отсутствие налипшего теста на зубцах вилки, при попытке проткнуть середину. После опрокидывания (не понимать буквально) готового кекса из сковороды на доску, ему нужно дать остыть.
Кекс готов к употреблению. Но мы пойдём дальше. Для тех, кому не лень поизвращаться, предлагается превратить вышеуказанный кекс в подобие торта.
Разрезаем корж пополам приведённым ниже способом: Изготавливаем крем, в нашем случае использовались стакан сметаны и 2 ст. ложки сахара. На дно подходящего по размеру блюда, намазываем 1-2 ст. ложки крема...... и выкладываем обе половинки коржа, промазывая их достаточным количеством крема. Для лучшей пропитки готовый торт несколько раз проткнуть вилкой......после чего наслаждаться изделием только визуально пару часиков, дабы оно настоялось.

Katerina (Gambhira) ТОРТ НЕГР
1 стакан варенья, 1 стакан сметаны ( или кефира )+1ст. ложка соды. Перемешать. Взбить 2 яйца и 1стакан сахара+50г растопленного маргарина.
Все смешать + 2стакана муки. Форму смазать и обсыпать сухарями. Испечь корж. Можно есть как Коврижку, а можно разрезать корж и смазать любым кремом.

Katerina (Gambhira) ТЕСТО: 4 яйца, 1, 5 стакана сахара, 1 стакан варенья, 1 стакан молока или сметаны, 2 стакана муки, 1 ч. л. соды.

СИРОП: 1 стакан сахара, 1 стакан воды. Кипятить одну минуту, снять с огня и добавить коньяк или ликер и горячим сиропом пропитать.

КРЕМ: 0, 5 л сметаны, 1 стакан сахара. Выпекать 1 корж, разрезать пополам, пропитать сиропом.

Katerina (Gambhira) торт"Улыбка негра"

Тесто: 6 желтков, 1 стакан сахара, 100гр. масла, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды и мука.
Бизе: взбить 6 белков, щепотка соли, 1 стакан сахара.
Глазурь: 100гр. масла, 7столовых ложек сахара, 5 столовых ложек какао, 4 столовые ложки молока.
Тесто должно быть не сильно густым и 2 столовые ложки какао. Можно добавь орехи.
Испечь корж, выложить безе и поставить в духовку на 5-7 минут. Затем полить глазурь как угодно.
Глазурь: Положить всё сразу в аллюминевую кастрюльку, помешивая довесть до кипения. Снять с огня на 3-4 минуты, затем ещё раз довести до кипения.

Katerina (Gambhira) Торт " Трухлявый пень"
Для теста:
2 яйца, 1стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан варенья (сливового или смородиного), 1 столовая ложка соды, 2, 5 стакана муки.
Для крема:
500 грамм сметаны, 1 стакан сахара.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и варенье. Взбить немного. Добавить соду. Снова немного взбить. Всыпать муку, и опять немного взбить. Тесто получается как сметана, поэтому я его выливаю на противень. Разделяю на 2-3 части тесто ( т. е. сначала выливаю одну часть теста на противень, и как только запечётся вынимаю из духовки. А затем выливаю 2 часть). Можно предварительно смазать противень маслом (подсолнечным или сливочным). Я например выкладываю бумагу для запекания. А на неё выливаю тесто. Готовые коржи смазать кремом : сметану взбить с сахаром и промазать им коржи. Затем остывшый торт ставлю в холодильник для пропитки.

Katerina (Gambhira) Торт из варенья
Нужно:
0, 5 стакана сахара
1 стакан варенья (лучше перекрученная с сахаром смородина)
1 ст. л. соды
все это перемешать и в холодильник на 1час.
Затем добавить3 яйца, 1 стакан сметаны (или кефира, или простокваши), 2 стакана муки - все перемешать и можно выпекать коржи.
промазывать можно любым кремом, но вкуснее сметанным или сливочным

Katerina (Gambhira) А я знаю другой рецепт с вареньем. 1)Смешать стакан варенья, желательно кисловатого, и 1 ст. л. соды. Произойдёт бурная реакцияи поменяется цвет. 2) Отдельно смешать 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан песку, 1 стакан молока или кефира. Затем смешать 1) и 2). Я выпекаю 2 или 3 коржа ( на 1 корж примерно 1 поварёжка теста ). Коржи разрезать и пропитать сметанным кремом 2 стакана сметаны + 1 стакан песку взбить. Вкусно )))

Katerina (Gambhira) Тесто: 4 яйца, 1.5 ст. л. сахара, 1 ст. черемухи, 1 ст. молока или сметаны, 2 ст. муки, 1 ч. л. соды
Сироп: 1 ст. сахара, 1 ст. воды.
Крем: 0.5 литра сметаны, 1 ст. сахара

Выпекать 1 корж, разрезать пополам, пропитать сиропом. Для сиропа сахар и воду кипятить 1 минуту, снять с огня и добавить коньяк или ликер.Горячим сиропом пропитать коржи. Взбить сметану с сахаром. Крем положить между коржей, когда сироп остынет, и украсить тортик сверху.

Katerina (Gambhira) Тёртый пирог с вареньем

3, 5 ст. муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. сахара, ½ ч.л. соли, ¼ ч.л. соды, густое варенье, повидло.

Масло держим некоторое время при комнатной температуре. Когда оно размягчится, смешиваем его миксером с сахаром, яйцами, солью и погашенной в уксусе содой.
Просеиваем через сито муку и постепенно добавляем её в смесь, замешивая тесто. Правильно приготовленное тесто не прилипает к рукам. В то же время оно мягкое, гладкое и эластичное.
Тесто делим на 2 части, большую и меньшую. Меньшую часть формируем в виде шара и кладём в морозильник. Можно и не класть его туда, но в этом случае в тесто нужно добавить муки, чтобы оно стало очень плотным.
Раскатываем большую часть в пласт прямоугольной формы такого размера, как форма для выпекания. Толщина его не должна быть меньше 1, 5 см. Тесто можно и не раскатывать, а растянуть пальцами уже в форме.

Форму выстилаем специальной бумагой и переносим в неё раскатанное тесто. Выкладываем варенье или повидло поверх теста и равномерно распределяем его по поверхности.

Вторую часть теста натираем на крупноё тёрке или пропускаем через мясорубку с крупной решёткой. Посыпаем кусочками теста повидло.

Духовку разогреваем до температуры 180-200о. Выпекаем пирог 20-25 минут. Достаём из духовки и через 5-10 минут нарезаем его на порционные куски. Когда он остынет, сделать это будет невозможно, так как кусочки пирога будут крошиться.

Katerina (Gambhira) Пирог с вареньем быстро

Для этого пирога подойдёт даже прошлогоднее засахарившееся варенье.

1 стакан кефира или кислого молока, 1 стакан варенья, 1 стакан сахара, 3-3, 5 стакана муки, 2 яйца, 1 ч.л. соды

Яйца растираем с сахаром. В кефир добавляем соду, варенье и муку. Все ингредиенты смешиваем с помощью миксера до однородного состояния. Должно получиться тесто, как на оладьи. Можно добавить в него измельчённые орехи.
Духовку разогреваем до 180о. Форму смазываем маслом, выливаем в неё тесто. Выпекаем 30-40 минут.

Katerina (Gambhira) Пирог «Бабушкин секрет»
Один стакан варенья. Один стакан кефира. Одно яйцо. До двух стаканов муки. Сахар – 4 ст. л. Сода, уксус для гашения. Итак, начнем готовить сладкий пирог с вареньем в духовке. Берем варенье, например, яблочное, хотя оно может быть абсолютно любым. Добавляем в него соду, гашенную уксусом, все это перемешиваем и оставляем постоять на несколько минут. А затем наливаем туда кефир и снова перемешиваем. Потом добавляем по вкусу сахар и яйцо, перемешиваем ингредиенты. В самую последнюю очередь кладем муку. В итоге тесто не должно получиться слишком густым. Далее переливаем его в смазанную форму (можно использовать пергамент) и выпекаем до легкого румяного состояния при температуре сто восемьдесят градусов. Таким образом, чтобы приготовить пирог с вареньем в духовке, вам понадобится не более получаса.

Пирог на кефире в мультиварке - YouTube

Сладкий пирог на кефире - рецепт для мультиварки. Очень вкусный и ... Пирог прост в приготовлении, используя основу пирога можно...

Как выбрать блендер для дома и какой фирмы отзывы на 2019 год
Как разобрать пылесос Thomas bravo 20s
Как сделать ополаскиватель для волос в домашних условиях
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)