Можно ли использовать блендер как мясорубку

Вкусно, Здорoво, Красиво, Полезно | Автор топика: Ludovika


ТОР - 10 Колбасных изделий домашнего приготовления

Достойный ответ магазину!

1.
Сардельки молочные детские (духовые-порционные)

Ингредиенты
-Филе говядины без жил — 2 кг
-Филе бедра индейки — 1 кг
-Соль поваренная мелкая - 55 г
-Кориандр — 2 ч.л.
-Корица — 0, 5 ч.л.
-Чеснок свежий (через чеснокодавилку) — 3 зубчика
-Сахар — 0, 5 ст.л.
-Горчица — 1 ст.л.
-Молоко холодное — 300 мл
-Молоко сухое — 100 г
-Зелень по вкусу
-Черева свиная

Как приготовить:
Мясо порезать на кусочки, проходящие в жерло мясорубки и пропустить в мясорубку сначала с решеткой 4мм, затем 2 раза с решеткой 2мм;
В сухой посуде смешать соль, чеснок и молотые специи — добавить в фарш и перемешать;
В холодном молоке растворить сахар и, подливая постепенно к фаршу хорошо и тщательно вымесить фарш;
Должна получиться однородная, липкая масса;
Оставить фарш в холодильнике в закрытой посуде на ночь;
В фарш добавить сухое молоко и рубленную зелень, хорошо вымесить до полного растворения молока и равномерного распределения зелени;
Набить подготовленные кишки фаршем не очень плотно;
Перекрутить набитые колбаски каждые 5-6см (одна сарделька будет соответствовать суточной норме потребления мяса для малышей);
Чтобы их потом было удобно переворачивать на решетке духовки — перекрутить их между собой, образуя сплетения;
Поместить набитые сардельки в духовку, в одну из них воткнуть температурный датчик и, поднимая жар постепенно в течении 4-х часов, достигнуть температуры 80-85 градусов;
Переворачивать сардельки каждые полчаса;
Сардельки готовы, по достижении внутри них 66-68 градусов по Цельсию;
Далее охладить под холодным душем — и дать отлежаться в холодильнике 8 часов;
Далее я бОльшую часть замораживаю, чтобы потом достать, разморозить, подогреть на пару 2-4 минуты и кушать!!!

2.
Куриная колбаса.

Ингредиенты
-400 гр куриной грудинки
-200 гр сливок
-150 гр ветчины
-2 белка
-по 1 ч л с горкой кр сладкой паприки и соли
-по 1/2 ч л кр острой паприки, перца и молотой зиры
-1 зб чеснока

Как приготовить
Поместить в блендер все ингредиенты кроме ветчины и перемолоть-перемешать в однородную массу
Ветчину режем полусантиметровыми кусочками, добавляем к фаршу и перемешиваем
Выкладываем массу на пергамент(у меня фольга+бумага для выпечки для плотности закручивания)), очень(! ) плотно закручиваем в несколько слоев и перетягиваем шпагатом
Варим 25 мин, в таком количестве воды, что бы она закрывала нашу колбасу
Остудить на решетке и в холодильник на пару часов, а лучше ночь

3. Колбаса домашняя «Вареная Чайная»

Ингредиенты
На 2 кг колбасы:
-Говядина — 1 200 г
-Свинина — 600 г
-Шпик солёный — 200 г
-Сахар — 0, 5 ч.л.
-Вода — 400 мл
-Крахмал картофельный — 0, 5 ст.
-Перец белый молотый — 0, 5 ч.л.
-Чеснок сушеный — 2 ст.л.
-Соль нитритная — 50 г (можно использовать обычную, это повлияет только на цвет)
-Колбасная оболочка (калибр 60 мм)

Как приготовить
Мясо нарезать кусками (размер, чтобы проходил в жерло мясорубки), добавить соль, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 1 сутки;
Прокрутить созревшее мясо через мясорубку с мелкой решеткой 4 раза;
Сахар растворить в 100 мл воды, крахмал растворить в 100 мл воды;
В фарш добавить раствор сахара, раствор крахмала, оставшуюся воду, перец, чеснок и хорошо вымесить до однородной консистенции;
Шпик нарезать кубиками 5-7 мм, и равномерно подмешать к фаршу;
Набить полученным фаршем колбасную оболочку или череву с калибром по-больше или завернуть в пакет для запекания, по возможности плотнее и не допуская образования воздушных пустот (у меня — полиамидная колбасная оболочка, калибр 60 мм), концы хорошо перевязать;
Подвесить набитые фаршем батончики в прохладном помещении на 2 часа для уплотнения фарша, затем на 1 час сухом и теплом месте для подсушки оболочки (я повесила возле остывающей духовки, в идеале конечно бы подкоптить в горячем дыму);
Варить при 80-85 градусах в просторной посуде — 40-50 минут (это для моей толщины батонов);
После варки колбасу быстро охладить и убрать в холодильник

4. Колбаса домашняя варёная рубленная

Ингредиенты

-Говядина — 1, 5 кг
-Бедра куриные — 2 кг (вес - разделанных бедер без косточек)
-Соль нитритная — 75 г
-Бульон — 350 мл
-Мёд — 1 ст.л.
-Перец красный сладкий молотый — 2 ст.л.
-Перец чёрный крупно молотый — 1 ст.л.
-Мускатный орех — 0, 5 ст.л.
-Чеснок молотый сушеный — 1 ст.л.
-Укроп сушеный — 1 ст.л.
-Базилик сушеный — 1 ст.л.
-Перец черный горошком для бульона
-Оболочка для колбас (у меня полиамидная оболочка - калибр 60мм)

Как приготовить:
Бедра куриные отделить от костей и кожи;
Из костей сварить бульон в чуть подсоленной воде с добавлением перца черного горошком;
Готовый бульон процедить и охладить в холодильнике;
От говядины отделить половину - более жирную часть и вместе с кожей от бёдер пропустить через мясорубку с мелкой решеткой;
Постную часть говядины и филе бедра порезать на кубики, размером примерно 2см;
Фарш и рубленое мясо соединить, добавить мед, перемешать;
В сухой посуде смешать соль и приправы, добавить смесь в фарш и, добавляя понемногу холодный бульон — очень хорошо вымесить фарш;
Полученным фаршем набить оболочку для колбас плотно, не допуская попадания воздуха, хорошо перевязав концы; если воздух кое-где попал — проткнуть это место иголкой;
Подвесить готовые батоны при комнатной температуре на 1-2 часа;
Варить при 80-85 градусах (постепенно поднимая температуру) 1, 5-2 часа (зависит от диаметра колбасы);
Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, подвесить в прохладном помещении минимум на 8-10 часов; далее завернуть в бумагу и убрать в холодильник.

5. Колбаса "Куриная"

Ингредиенты
-Грудка куриная -2, 5 кг
-Бедра куриные(без кости и шкуры) - 5, 0 кг
-Соль - 105 гр
-Insta Cure - 3 ч.л.(нитрат натрия 6, 25%)
-Сухое молоко - 350 гр
-Чеснок сухой - 1, 5 ст.л.
-Белый перец - 1 ст.л.
-Мускатный орех - 1, 5 ст.л.
-Вода - 800 мл
-Белковый оболочки

Как приготовить
Бедра перекручиваем на мясорубке с насадкой 6мм.
Грудку перекручиваем на самой крупной сетке или я использую spacer (фото ниже)что-бы получились кусочки1см*1см, если сетки такой нет - можно просто нарезать вручную.
Смешиваем вместе: соль, insta cure, сухой чеснок, белый перец, мускатный орех.
Добавляем специи в фарш и слегка перемешиваем.
Сухое молко соединяем с водой и тщательно разбиваем все комочки, я делаю это ручным миксером.Когда готовила первый раз, воду и сухое молоко не смешивала, добавляла отдельно, но сух.молоко очень плохо вмешивается, остаются маленькие комочки, решила сразу разводить, получается отлично.
С помощью мясорубки или специального стаффера(супер вещь, для тех, кто часто делает колбасы) наполняем плотно оболочки фаршем, концы перевязываем шпагатом.Протыкаем колбасу в местах, куда попал воздух. Белковые оболочки нужно предварительно замочить в холодной воде.
Убираем на 12-24 часа в холодильник.
Достаем за 2 часа до копчения и держим при комнатной температуре.
В коптильню ставим протвень с водой, коптим на ольховых опилках.
Первый час коптим при температуре 55С(131F), затем увеличиваем температуру до 65С(149F) коптим еще час и последние три-четыре часа коптим при 75С(167 F), или до тех пор пока температура внутри колбасы не поднимится до 66С(151F)!!!!
Затем снимаем колбасу и опускаем в ледяную воду на 20-30 мин.
Протираем колбасу насухо и вывешиваем на ночь в прохладное проветриваемое место.
Утром кушаем м наслаждаемся!!!!!!
Для длительного хранения лучше всего колбасу упаковать в вакуумную упаковку, не теряется влага и колбаса не будет соленой)))

6. Колбаса домашняя говяжья

Ингредиенты
-Мякоть говядины без жил — 2500 г
-Сало или свиная щековина — 500 г
-Вода — 200 мл
-Сахар— 1 ч.л.
-Соль нитритная — 55-60 г
-Мускатный орех молотый — 5 г
-Имбирь молотый — 2 г
-Перец белый молотый — 5 г
-Горчица сухая — 5 г
-Чеснок свежий — 4 зубчика
-Черева говяжья (или любая другая)

Как приготовить
Говядину пропустить через мясорубку с решеткой 4мм;
Свиную щековину (без кожи) пропустить через мясорубку с решеткой 8мм;
Фарши соединить;
В сухой посуде смешать соль и приправы — высыпать в фарш и слегка размешать;
Чеснок подавить чеснокодавилкой и подмешать к фаршу;
В ледяной воде растворить сахар;
Мешать фарш тщательно, постепенно вводя воду с сахаром;
Череву замочить на несколько минут в воде и промыть;
Набить полученным фаршем оболочки плотно, не допуская попадания воздуха (с помощью мясорубки или колбасного шприца), сформировать батоны нужной вам длины, концы плотно перевязать;
Если кое-где попал воздух — проткнуть это место иголкой;
Оставить набитые колбасы в холодильнике на 8-12 часов;
Поместить колбасу в духовку либо на решетку, либо на противень, устеленный фольгой, либо (если духовка равномерно прогревается) - подвесить в ней;
В одну из колбас воткнуть температурный датчик;
Держать в духовке минимум 4 часа, постепенно и медленно повышая жар в течении всего времени до 80-85 градусов;
Если она лежит, то переворачивать колбасу каждые полчаса;
Колбаса готова по достижении температуры внутри батона 66-68 градусов;
Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и вывесить в прохладном месте на 8-10 часов.

7. Колбаса домашняя с паприкой

Ингредиенты
-Говядина — 1200 г
-Свинина нежирная — 1500 г
-Шпик свиной — 300 г
-Вода ледяная — 200 мл
-Соль нитритная 60 г
-Чеснок свежий — 3 зубчика
-Сахар — 1, 2 ч.л.
-Мускатный орех молотый — 1 ч.л.
-Паприка острая хлопья — 1 ст.л.
-Паприка сладкая хлопья — 3 ст.л.
-Белковые оболочки для колбас (калибр 45 мм)

Как приготовить
Всё мясо пропустить через мясорубку с решеткой 6мм;
Сало подморозить и нарезать кубиками примерно 5х5мм, добавить в фарш;
Чеснок раздавить чеснокодавилкой, добавить в фарш и слегка перемешать его, распределяя равномерно шпик и чеснок;
В сухой посуде смешать соль, сахар и специи, высыпать их в фарш;
Мешать фарш долго, постепенно добавляя ледяную воду до поглощения всей свободной влаги и получения липкой, упругой консистенции фарша;
Белковые оболочки замочить в теплой воду для придания эластичности, воду отжать;
Набить оболочки фаршем с помощью колбасного шприца или мясорубки плотно, не допуская попадания воздуха, концы плотно перевязать;
Если кое-где попал воздух, то проткнуть это место иголкой;
Убрать набитые батоны в холодильник на сутки;
Перед приготовлением вынуть батоны из холодильника и подержать при комнатной температуре 1-2 часа;
Уложить батоны на решетку духовки, в одну из колбас воткнуть температурный датчик;
Держать в духовке минимум 4 часа, постепенно и медленно повышая жар в течении всего времени до 85 градусов;
Колбаса готова по достижении внутри батона температуры 68-70 градусов;
Готовую колбасу быстро охладить под холодным душем, обтереть и убрать в холодильник на 10-12 часов;
Хранить в бумаге в холодильнике.

8. Сосиски домашние молочные нежные

Ингредиенты
-Говядина — 900 г
-Свинина — 1800 г
-Соль нитриная — 60 г (можно и с обычной, если не подразумевается длительное хранение)
-Горчица сухая — 1 ст.л.
-Перец белый молотый — 0, 5 ч.л.
-Перец красный жгучий молотый — 0, 5 ч.л.
-Мускатный орех — 0, 5 ч.л.
-Чеснок сушеный молотый — 0, 5 ч.л.
-Сахарный песок — 0, 5 ст.л.
-Сухое молоко — 80 г
-Молоко холодное — 270 мл
-Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)

Как приготовить
Мясо разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки;
Пропустить мясо через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза;
В сухой посуде смешать соль, горчицу, перцы, мускатный орех, чеснок, сахарный песок;
Всё высыпать в фарш и немного размешать, добавить холодное молоко;
Хорошо вымесить фарш до поглощения всей свободной влаги;
Перемолоть фарш блендером до пастообразного состояния;
Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить;
Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны;
Выложить готовые сосиски на противень и оставить в духовке при самом маленьком жаре на 1 час;
Далее варить при температуре 70-75 градусов — 15-25 минут (зависит от диаметра оболочки) до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО!!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов);
Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник (можно отправить в заморозку, и далее их можно отваривать не более 2-3 минут, обжаривать и т.д.);

9. Сосиски домашние чесночные с паприкой

Ингредиенты
-Говядина — 1300 г
-Свинина — 1500 г
-Сало свиное - 200 г
-Соль нитриная — 60 г
-Горчица сухая — 2 ст.л.
-Перец белый молотый — 0, 5 ч.л.
-Смесь (молотая) чеснока сушеного с черным перцем — 2 ст.л.
-Смесь сушеных приправ «Радужная» (паприка красная, паприка зелёная, лук) — 2, 5 ст.л.
-Сахарный песок — 1, 2 ст.л.
-Сухое молоко — 90 г
-Вода — 240 мл
-Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)

Как приготовить
Мясо и сало разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки;
Пропустить всё через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза;
В сухой посуде смешать соль со всеми приправами кроме сухого молока;
Высыпать специи в фарш и мешать, постепенно добавляя ледяную воду, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной липкой консистенции;
Перемолоть фарш блендером (частями) до пастообразного состояния;
Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить;
Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны;
Выложить готовые сосиски на противень и оставить там при самом низком жаре на 1 час;
В одну из сосисок воткнуть температурный датчик, другой датчик установить для воды;
Далее варить при температуре 70-75 градусов до достижения температуры внутри сосиски — 66-68 градусов (ВАЖНО!!! Температуру воды поднимать очень медленно — в течении 3-х часов);
Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник на 6-8 часов до полного остывания (затем часть сосисок можно отправить в заморозку);
Варить или обжаривать перед подачей на стол сосиски не более 2-3 минут.

10. Полезные детские сардельки с паприкой

Ингредиенты
-Говядина — 850 г
-Грудка куриная — 950 г
-Грудка индейки — 950 г
-Сало свиное — 350 г
-Соль поваренная — 60 г
-Мёд жидкий — 0, 5 ст.л.
-Молоко холодное — 200 мл
-Смесь специй «Радужная» (сладкая паприка разноцветная, лук в хлопьях) — 50г
-Чеснок сушеный — 0, 5 ст.л.
-Кардамон — 0, 5 ч.л.
-Кинза сушеная — 0, 5 ст.л.
-Черева свиная

Как приготовить
Мясо и сало пропустить через мясорубку с решеткой 2мм — 3 раза;
К фаршу добавить мёд;
В сухой посуде смешать соль и приправы, высыпать все в фарш и мешать долго, постепенно добавляя холодное молоко, до поглощения всей свободной влаги и получения однородной липкой консистенции фарша;
Можно пройтись по массе блендером (я этого в этот раз не делала);
Отмочить и промыть череву под проточной водой;
Набивать череву плотно, не допуская попадания воздуха и перекручивая (в разные стороны поочередно) каждые 8-9 см. 13:43 КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ Деревенская из свинины. Лучший рецепт. Homemade Sausage 89 views 17:43 Домашняя колбаса Рецепт приготовления 72 views 06:25 Домашняя колбаса (по маминому рецепту) 55 views 20:40 Домашняя колбаса: рецепт от Микаэля Арояна – Все буде добре. Выпуск 913 от 14.11.16 91 views Мясо по-грузински

Ингредиенты для приготовления мяса по-грузински:

Мясо (свинина) 1 кг.
Сметана (15% жирности) 1 столовая ложка
Мёд (лучше липовый) 1, 5 столовые ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Зелень (укроп, петрушка, базилик, кинза, розмарин) по вкусу
Соль по вкусу

Шаг 1: Готовим мясо по-грузински

Мясо промываем под проточной водой, а затем нарезаем большими кусочками, примерно по 10 см. Лучше всего использовать свинину с прожилками сала.

Если вы порежете мясо очень мелко, оно в процессе приготовления усушиться.

Укроп и петрушку моем и мелко шинкуем. Высыпаем в миску. Если вы нашли свежий базилик и кинзу, то их тоже необходимо мелко нарезать. Но у меня были травы, поэтому я взяла по одной чайной ложке и добавила в зелень. Добавила щепотку соли и всё перемешала.

В миску с мясом высыпаем нашу зелень с пряностями. Добавляем мёд и лимонный сок.

Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов.

Итак, через два часа достаём мясо (оно у нас хорошо пропиталось пряностями) и добавляем к нему сметану.

Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.

Берём форму для запекания, смазываем растительным маслом и выкладываем мясо.

Ставим запекать в духовку примерно на один час.

Шаг 2: Подаём мясо по-грузински

Через час достаём мясо, выкладываем его на порционные тарелки, украшаем зеленью и подаём. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат или запечённый картофель.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:
- Можно поддержать мясо в маринаде всего минут 15. Но тогда оно не сильно пропитается.

- Купите лучше мясо с прослойками сала, тогда оно будет очень сочное.

- Можно запекать мясо и на мангале.

- Лучше всего использовать широкую форму для запекания, чтоб мясо поместилось в один слой. Накрывать ничем не стоит.

- Если вы вместо свинины будете готовить телятину или баранину, учтите, что они готовятся намного дольше. И для того, чтобы мясо не получилось жёстким, его придётся подольше поддержать в маринаде со сметаной. 12:32 Мясо по-грузински с медом в духовке. 6 views 06:13 Готовим "Мясо по-грузински" своими руками! 8 views 03:44 МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ в духовке❤МЯСО ПО-ГРУЗИНСЬКИ в духовці 12 views 00:48 Мясо по-грузински в духовке 10 views Вкусно, Здорoво, Красиво, Полезно Вкусно, Здорoво, Красиво, Полезно- интернет-журнал о полезных вещах, о вкусных рецептах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни читателей. 69K participants

Найле Халитова(Кадирова)

Римма (Aerfen)

Ирина (Kamal)

Елена (Yzabel)

タチアナ (Daniil)

Катя (Albinka)

Bachai (Ludovika)

Метки: Можно ли использовать блендер как мясорубку

Блендер вместо мясорубки. Обзор блендера на примере модели Elenberg HB 2209. Что входит в комплект и как работает.

Можно ли использовать блендер вместо мясорубки? - бэби.ру

Глава: "Вкусняшки от вегетарианцев и сыроедов" | Автор топика: Cunedda

Поделитесь пожалуйста с нами своими любимыми вкусняшками. Желательно оставляйте фото своих блюд, что бы мы могли показать их всем участникам группы.

Valentina (Gregor) Любимая закуска))
Раньше всегда делали с сыром, а при переходе на веганское питание призадумались: чем же заменить? Выход нашелся! ))

Стакан очищенных подсолнечных семечек замочить на три-четыре часа в воде.
Затем слить воду, взбить блендером (или через мясорубку прокрутить: у кого что есть)
Можно добавить болгарский перец, зелень.
Заправить измельченным чесноком, приправами по вкусу и разложить на кружки помидоров.

Приятного аппетита! ))

Valentina (Gregor) Идея для Новогоднего стола))

Maria (Borys) Картинки у меня нет, недавно перешла на сыроедение, пробую эксперементирую.Сама придумала, но вкусно."Греча с овощами" Замочить гречку на 4 часа, кабачок и морковь натереть на терке, добавить соль по вкусу, кунжут, бруснику, лук порей нарезать, перемешать с гречей добавить масло растительное. ням ням, мужу понравилось(он еще не сыроед)

Anastasia (Janiece) Салатик: Проростки зеленой гречки смещать с грушей, ананасом и бананом. Груша дает много сока и очень сладкая, поэтому заправлять не надо. ( я беру сорт Конференц)

Valentina (Gregor) Конфетки с предсказаниями))
Составляющие прокрутить через мясорубку, слепить шарики, внутрь каждого спрятать бумажку с пожеланием (лучше писать цветным карандашом)
1."шоколадные"
финики+размоченный фундук+какао+льняная мука
обвалять в шоколадной стружке
2.с кунжутом
(тоже самое, но обвалять в кунжуте)
3."рафаэлки"
инжир+размоченный кешью+имбирь+кокосовая стружка

Valentina (Gregor) Пирожные))

Приготовить тесто:
финики+размоченный фундук перекрутить в мясорубке.
Затем заполнить формочки (у меня силиконовые, я их смазала раст.маслом и посыпала кунжутом)
тестом и оставить углубление для начинки.Поставить в холод на час.
Вытащить из формы и обвалять в кунжуте.

Заполнить начинкой:
предварительно замороженные бананы измельчить блендером, получится нежный крем.
Теперь можно украсить по вкусу разными фруктами или ягодами.

Есть нужно сразу))

Vladimir (Corabel) вот вам самая невкусная вкусняшка!!!

это очень важно!!! то о чём никто не хочет говорить, потому, как ломает всё на корню!!!

от человека до богочеловека семь шагов

ТРЕБУЕТСЯ СРОЧНОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ!!!

диета.. это слово относительное...
наше развитие(как развитие сознания-осознанности, так и развитие тела)
рассматривает семь ступеней.
дело в том, что основная масса населения планеты так и находится на первой ступени, потому дальше и не может выйти за пределы, потому как трясётся над своими привязанностями...
и так первая ступень (поговорим о еде) это любая кухня (применяет поедание мяса алко и проч.)
вторая...вегетарианская диета (использование термически обработанной пищи)
эти две ступени, впрочем не сильно отличаются... потому, как очень закисляют нашу кровь, собстна... чем хуже становится её транспортная функция... и тд))

вот здесь ступень третья, для которой нужно сделать большой шаг - сыроедение (фрукты овощи))
следующая - четвёртая это поедание разного рода трав-салатов, точнее хлорофилсодержащих растений (всё, что мотается на палец - зелень) ВАЖНО - никаких блендеров...
теперь опять большой скачёк...

ступень пятая - праноедение. ))
ступень шестая - едой является... можно назвать - радиация)))
ступень седьмая - электрическая еда)))
вот по этой сухой схеме можно понять, что переходя от ступени к ступени будет меняться не только наше тело, но и сознание... каждая ступень так же развивает в нас определённые навыки... например только после сыроедческой диеты мы сможем нормально развить в себе силу воли)))
пока всего доброго... после я ещё буду добавлять крупицы собственного знания (из практики) и анализа других источников)

ищите параллели в сидящем человеке))))

пожалуйста, сейчас по пунктикам разложу, раз сложно принять и без того очевидные вещи...
во первых начиная от третьей ступени... организм освободится от накопленных за прошлое (это я о качестве еды) ядов...далее он перестанет тратить ресурсы тела на переваривание этой еды... кровь придёт в нормальный пэ аш (для интереса сходите сдайте её на проверку склееных кровяных телец) люди находящиеся на второй и первой ступени будут иметь кровь с пэ аш с перевесом в кислую, в крови эритроциты слипшиеся ( если подумать о некоторых сосудах, где эритроцит может проникнуть только в одной еденице, то у них судьба одна - закупорка)... после ЖИВОЙ еды пэ аш меняется на щелочную, а эритроциты отделены друг от друга полностью... то говорит об улучшении её транспортной функции...
далее при поедании зелени (не рубленной блендером до пюре) кишечник максимально очищается от ещё оставшихся шлаков (всё зависит на сколько долго человек поедал "мёртвую" пищу) так же и многих паразитов, что может привести к уменьшению порций еды... в последствии человек сам будет ощущать как его лимфопротоки будут выводить остатки ядов и гадов(они присутствуют если не у всех людей, то хотя бы у 99%)... дело в том, что именно многие черви и питаются не живой тканью... когда же пища для них отсутствует, они переходят в иное состояние и тогда организм их начинает опознавать, как чужеродное тело... надеюсь никого не напугал...)))
в последствии же начинает меняться и образ мыслей и действий человека, потому, как много факторов отсутствует, что бы он поступал иначе)))
дальше пока описывать не стану, надеюсь разобраться уже сами сможете...
но так же буду рад вашим вопросам, потому как, сам буду натыкаться на истину в поисках ответа))) всего самого доброго))

Velizar (Jerrilee) Владимир, поделись источником сей информации.

Vladimir (Corabel) Велизар, симбиоз знаний разных народов и эпох в моей голове...
вот источник)))

Tatyana (Alankara) Сразу захотелось погрызть морковку... Владимир, вы молодец!!! Спасибо...

Igor (Katrin) Веганские блинчики

На 1 стакан муки 2 ст ложки молотого кедрового жмыха, 2 ст ложки растительного масла. Масла можно поменьше.
Простая вода, соль, немножечко соды на кончике ножа. Сахар или мёд по вкусу, кто как пожелает.

Прогретую сковороду так же смазываем растительным маслом.

Выпекаем и счастливые съедаем! ))

Всем приятного аппетита!

Rady (Tamzin) Сыроедческое пирожное «Наполеон»
11 Мар 2019, Автор: Анастасия
С Началом Масленицы, дорогие друзья!

Сегодня – самое время для того, чтобы порадовать себя изысканным сыроедческим лакомством и приготовить слоеное пирожное «Наполеон». Так как в основе пирожного – банановые блины, то этот десерт придется очень кстати для встречи главного весеннего Празднования.

Кроме того, такое пирожное легко превратить в настоящий очаровательно-полезный торт и угостить всех близких. Восхищению не будет предела – я проверяла

Единственное неудобство – компоненты для этого сладкого чуда нужно приготовить заранее. Но это того стоит! Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

-семена льна – 100 г

-спелые бананы – 6 шт.

Способ приготовления:

1. Очистить 5 бананов. Бананы нужны «леопардовой» степени спелости. Это когда их кожура покрывается коричневыми пятнышками, но сами фрукты белые и ароматные:

2. Три банана размять в блендере до однородной консистенции и выложить 1/3 часть бананового крема тонким ровным слоем на лист дегидратора. Из этой банановой пастилы мы будем делать украшения.

А можно сразу, с помощью кондитерского мешка, сделать красивые завитушки для украшения готового торта:

3. В оставшийся банановый крем добавить размолотые в кофемолке семена льна. Тщательно перемешать и оставить на 5 минут.

4. В это время два банана порезать ломтиками шириной 4-5 мм и выложить на лист дегидратора.

5. Готовое банановое тесто перемешать еще раз и выложить на лист дегидратора слоем в 5 мм:

Можно сделать лист целиком – тогда после просушки готовый блинный корж порезать на квадраты и сделать тортик.

А можно сразу делать маленькие круглые блинчики для пирожных - тогда готовое лакомство будет выглядеть еще эффектней.

6. Сушить заготовки при температуре 40С в течение 10-12 часов. Я, обычно, оставляю на ночь. Степень готовности определяется тем, что пастила и корж легко отделяются от листов. А ломтики бананов становятся вялеными, а не просушенными до конца.

7. Из вяленых ломтиков банана сделать несколько цветов для украшения:

8. Остальные вяленые бананы поместить в погружной блендер, добавить оставшийся свежий банан и промешать до однородной консистенции. Это крем для пропитки десерта.

Оформление:

Коржи смазывать кремом и укладывать друг на друга – 3-4 слоев вполне достаточно. Украсить готовые торт или пирожное «Наполеон» цветами из вяленых бананов, завитушками из пастилы и оставить на пару часов для пропитки.

Остатки от коржа размолоть в кофемолке и посыпать этой крошкой готовый десерт.

По вкусу получается удивительно похоже на пирожное с заварным кремом – просто пальчики оближешь!

Из данного количества продуктов получается два больших 3-х слойных пирожных "Наполеон", размером ≈ 10×10 сантиметров.

Rady (Tamzin) Супер-полезные пирожные без сахара! Такого вы ещё не пробовали...
Этот жюльен покорит всех гостей! Съедается мгновенно
Надоели плохие авокадо? Узнайте, как выбрать вкусное и спелое
Халва без сахара? Да, это возможно!
Главная Десерты и сладости Сыроедение Сыроедческий шоколадный торт с мятой

Сыроедческий Шоколадный Торт С Мятой

На просторах интернета я обнаружила очень интересный рецепт сыроедческого шоколадного торта с начинкой из авокадо. Привожу для вас перевод рецепта. Может быть, кто-то поделится идеями, чем можно заменить сироп агавы в составе торта? Наверное, можно мёдом, но для веганов это не вариант. А чем ещё?

Состав сыроедческого шоколадного торта с мятой

Основа для торта:
3/4 стакана миндальной муки (её можно изготовить самостоятельно, покрошив очищенный от кожуры миндаль в кофемолке или блендере),
1/2 стакана сушёных фиников без косточки,
1/2 стакана орехов пекан,
1/4 стакана какао-порошка,
2 столовые ложки кокосового масла,
1/2 чайной ложки ванили,
щепотка соли.

Начинка:
2 больших спелых авокадо,
1/2 стакана кокосового масла,
1/4 стакана сиропа агавы,
2 чайные ложки экстракта мяты (можно больше или меньше — на ваш вкус),
1 столовая ложка свежих или сушёных листиков мяты,
1 чайная ложка лимонного сока.

Шоколадный крем:
1/2 стакана какао-порошка,
1/4 стакана сиропа агавы,
2 столовые ложки воды,
2 столовые ложки кокосового масла,
щепотка соли.

Для украшения:
1/4 стакана предварительно замоченных орехов кешью,
2 столовые ложки сиропа агавы,
1/4 чайной ложки ванили,
1 столовая ложка кокосового масла,
немного воды.

Как приготовить сыроедческий шоколадный торт с мятой

1. Основа:

Смешайте все ингредиенты для основы торта в блендере, прокрутите до образования примерно однородной массы. Выложите в форму для торта, хорошенько разровняйте, утрамбуйте и поставьте в холодильник, чтобы основа застыла.

2. Начинка:

Авокадо очистите от кожуры, выньте косточки. Вымойте чашу блендера, поместите в неё все ингредиенты для начинки. Смешайте всё в блендере до образования однородной кремообразной массы. Вылейте начинку в форму для торта поверх основы. Поставьте в холодильник для застывания.

3. Шоколадный крем:

Снова точно так же перемешайте все ингредиенты для крема. Вылейте в форму для торта поверх начинки. Поставьте в холодильник.

4. Для украшения торта:

Снова в чисто вымытую чашу блендера выкладываем все ингредиенты для украшения, хорошенько смешиваем. Вынимаем из холодильника готовый застывший торт и украшаем его с помощью кондитерского шприца. Если у вас нет шприца, то можно использовать обыкновенный полиэтиленовый мешок. Мешок нужно наполнить смесью для крашения торта, срезать у мешка один уголок и через образовавшееся отверстие выдавливать украшение на торт.

5. Готовый торт можно заморозить, тогда он будет по вкусу напоминать мороженое.

Ekaterina (Hahtalekin) ГРИБНОЙ ВЕГАН-БОРЩ

Нам понадобятся:

• Сушёные грибы – 60-80 г. (или 200-300 г. замороженных)
• Свёкла – 1 шт. среднего размера
• Капуста – 200 г.
• Картофель – 3-4 шт. средней величины
• Морковь – 1-2 шт. средней величины
• Репчатый лук – 1 головка
• Помидоры – 3-4 шт. (или томатная паста – 2 ст. ложки)
• Растительное масло – 3-4 чайные ложки
• Соль, перец, приправы, зелень по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Половинка лимона
• Вода для бульона – 2-2, 5 литра или больше, в зависимости от ваших предпочтений (хотите вы борщ густой или жидкий).
• Главный ингредиент - хорошее настроение! :)))

Залить сушёные грибы холодной водой на 15 минут, затем воду слить, а грибы промыть и снова залить водой. Оставить грибы в воде для набухания на полчаса, затем отварить в этой же воде в течение 10 минут после закипания. Если вы используете замороженные грибы, их не нужно замачивать – варите сразу.

Пока варятся грибы, чтобы наш борщик получился красивым, сделаем пережарку. Свеклу нарезаем тонкой длинной соломкой. На разогретую сковороду выливаем масло, и выкладываем свеклу, сбрызнув лимонным соком (лимонный сок сохранит насыщенным и ярким цвет свеклы, придаст характерную кислинку), жарим минут 10, затем добавляем помидоры и заливаем стаканом воды. Перемешайте аккуратно, если вода не покрыла свеклу, то долейте еще. Оставляем тушиться, можно накрыть крышкой. Тушим около 30 минут, перед выключением проверьте - если свекла легко разламывается ложкой - значит пора ее выключать.

Шинкуем капусту и отправляем в бульон. Варим минут 10.
Пока варится капуста: проверим свеклу; нарезаем лук помельче; картофель кубиками или соломкой; морковку лучше мелкими кубиками. Отправляем к капусте лук и картофель, а через 5 минут и морковку.

Варим с закрытой крышкой минут 10-15, т.е. почти до самой готовности картофеля. Надо проверить кусочек картошки - попытаться его разломить и попробовать, если он чуть не доварен, то пришла пора свеклы. Выкладываем нашу пережарку в кастрюлю. Осторожно перемешиваем. Добавляем специи, лавровый лист, рубленный чеснок. Еще немного поварить, накрыв крышкой. Снять с плиты. Дать настояться минут 10.

Приятного аппетита! ;)

Valentina (Gregor) Сыроедческий тортик "Весенняя свежесть"

Готовила на свой День Рождения))
В меру сладкий, даже с кислинкой))

На посыпанную кокосовой стружкой или кунжутом или льняной мукой (просто чем-нибудь, чтобы не прилипало)тарелку выкладывать друг за другом:

1.корж: финики+замоченный фундук (измельчить в мясорубке).
можно сделать небольшие бортики (масса легко лепится) чтобы крем не убегал при разрезании тортика;

2.начинка: нарезанные киви или мандарины, по вкусу;

3.крем: бананы+сок половинки апельсина+кешью взбить блендером, можно добавить имбирь порошком по вкусу;

4.корж: финики+замоченный миндаль (измельчить в мясорубке).

5.крем: бананы+сок половинки лимона взбить блендером, выложить сверху и обмазать края тортика;

Украсить киви и мандаринами и поставить в холод на два-три часа.

Примечание:
- второй корж можно накладывать заранее слепленными "лепешками", так легче;
- если киви будут недоспелыми - так даже лучше, они разбавят сладость фиников.

Natalya (Cissot) Владимир, А вы, сами на какой ступени находитесь?

Vladimir (Corabel) Наталья, на третьей)

Natalya (Cissot) Спасибо за ответ, а я подумала, вы уже на седьмой. Интересно, чем будет заниматься человек на седьмой ступени, какое будет его предназначение?

Alexandra (Clyde) Родные упросили тортик сделать на выходные.
Утро с живого тортика " Рафаэлло"
Рецепт: кокос, апельсин 3 шт, банан 2 шт, мед ложечка
Основа: гречка пророщенная, просушенная стакан, финики 1/2 стакана, оставались молотые орешки - туда же пошли, ч.лож какавочки или кероба.
Выкладываем основу, банан, немного стружки кокоса, смешанной с ванилью и медом, апельсиновый слой и последний верхний слой кокос смесь медовую бзбить в блэндере с апельсиновым соком

Можно ли в блендере сделать фарш из мяса или курицы

20 сен 2015 ... Мясорубка или блендер: что выбрать? Можно ли в блендере сделать фарш? ... Его можно использовать для самых разных целей:.

Какой фильтр для воды лучше кувшин или проточный
Как тушить капусту с мясом в мультиварке Панасоник
Как почистить утюг от нагара с тефлоновым покрытием в домашних условиях
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)