Можно ли запекать в микроволновке в силиконовой форме

ТУТ ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙ | Автор топика: Elisabeth

Простой пирог в микроволновке

Ингредиенты:
- Яйца-2 шт.
- Мука-8 столовых ложек.
- Молоко-8 столовых ложек.
- Сахар-6 столовых ложек.
- Масло подсолнечное-6 столовых ложек.
- Какао-2 столовые ложки.
-Половину чайной ложки разрыхлителя.
- По желанию можно добавить любые орехи(предварительно измельчить).

Приготовление:
Всё ингредиенты положить в пластиковую миску.С помощью миксера перемешать. Получившееся тесто поместить в микроволновку на 3 минуты.Тесто можно использовать, также для кексов.
Приятного аппетита!

Ольга (Isaye) 

Марина (Никитина) Михайлова 

Рузанна (Wardman) 

Анна (Ansfrida) 

АЛЛА (Kamangeni) 

Наталия Вольская Кириллова- (Мовчан) 

Жанна Броновицкая (Дзюба) 

Oxana (Tormod) 

Елена Берг(Башкирова) 

Ирина Горина (Майстренко) 

Ольга (Isaye) 

МАРИНА (Olympia) 

Лариса Епихина (Астафурова) 

Наталья Сафронова (Создателева) 

Анжела Кизелевич(Бибикова) 

Лилия (Ernestina) 

алёна (Vimarsh) 

Farogat (Elisabeth) 

Ольга (Isaye) 

Метки: Можно ли запекать в микроволновке в силиконовой форме

На рынке приобретаются две силиконовые формы для выпечки, их отправляют в испытательный центр. Сначала...

Рецепты для силиконовых форм | Автор топика: Banbhan

Силиконовые формы Tupperware выполнены из высококачественного силикона, который выдерживает температуру от -25С до 220С, что позволяет использовать их для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке, как газовой, так и электрической (но не применяя режим гриль! ), в морозильной камере, а также для хранения блюд в холодильнике.
В духовке или микроволновой печи вы можете приготовить аппетитные пудинги, пироги, торты, кексы, хлеб, запеканки и многие другие блюда, которые придутся по вкусу вам и вашим домашним.
Одно из неоспоримых преимуществ силиконовых форм заключается в том, что нет больше необходимости использовать масло для смазывания формы – ее достаточно лишь слегка сбрызнуть водой перед приготовлением блюда, а значит, пища будет более здоровой и менее калорийной.
Благодаря эластичности материала вынуть готовую выпечку из формы не составит никакого труда, для этого необходимо лишь слегка оттянуть в стороны края формы, так чтобы выпечка аккуратно отошла от стенок и перевернуть форму вверх дном.
В морозильной камере и в холодильнике в наших силиконовых формах можно приготовить различные виды мороженого, многочисленные холодные торты, заливное, желе или просто заморозить пищу в оригинальной форме.
Советуем вам мыть и вытирать насухо силиконовые формы перед и после каждого использования – таким образом, вы не только сохраните их в чистоте, но и сможете улучшить их антипригарные свойства.
Наши силиконовые формы можно мыть в посудомоечной машине.
Помимо совершенно очевидных функциональных преимуществ силиконовых форм Tupperware, они отличаются привлекательным и самобытным дизайном. Дизайнеры компании Tupperware придали даже классическим формам нетрадиционный вид, который сразу приятно поражает глаз.

Larisa (Tzuriya) Конфеты с маскарпоне и "Бейлис"
на 15 штук
100 гр шоколада ( у меня 54%)
125 гр маскарпоне
2 стол ложки сахарной пудры
2 стол ложки "Бейлиса"
1/2 ч ложки ванильного ароматизатора
1. 70 гр шоколада растопить на водяной бане (35 град С). Намазать кисточкой внутренние стенки формы - толщина стенок не менее 1 мм, лучше 2...
дать застыть мин 30.
2. Смешать все ингридиенты для крема и наполнить им шприц. Начинка останеться (ложки 2 столовые - но шприцем по другому не получится работать). Заполнить конфетные форомы кремом, не доходя до верха формы ок 2 мм (это будет низ - нужно же куда-то лить шоколад?? )
3. Топим оставшийся шоколад и заливаем им наши конфеты сверху. Лишний шоколад аккуратно убираем длинным прямым ножом с формы - чтобы потом было проще доставать конфеты и их нижний край был ровным.
4. Даем застыть полчаса - час. аккуратно достаем.
Хранить в холодильнике 3 дня. В морозилке я думаю месяц точно можно - и оттуда они самые вкусные, не размораживая в рот!! ммм - настоящее ванильное мороженное в шоколаде!!!

Larisa (Tzuriya) Кексы в Королевской форме
3/4 стакана муки, 1 неполный стакан сахара, 180-200 г. сливочного масла, 3-4 яйца, 1 стакан изюма, 1ч.л. разрыхлителя или пол чайной ложки соды погасить соком лимона.

Изюм запарить в термосервирователе или в каруселе
В замесочном бюде растереть сахар с маслом, лучше ложкой
По одному добавлять яйца, можно взять в помощники электрический миксер, добавить разрыхлитель и взбивать до однородной пышной массы.
Набухший и подсушенный изюм можно припудрить мукой и добавить в тесто, аккуратно перемешивая силиконовым скребком
Готовое тесто перелить в форму
и отправить в разогретую духовку, выпекать до готовности
Просмотреть все изображения

Larisa (Tzuriya) Банановый кекс от Александра Селезнева

Дорогие друзья!!!!! Продолжаю уплетать сладкое. Как я уже писал ранее, что сегодня также приготовил банановый кекс с манговым соусом. Готовится он за 2 минуты, а съедается за 1 минуту, так что времени много у вас это не займет.))))))
2 шт яйца
150 гр коричневый сахар
2 см имбирь
4 шт бананы
125 г маргарин для выпечки "Пышка"
225 гр мука
2 ч.л. разрыхлитель
1\2 ч.л. соды (гашеной лимонным соком)
1 ч.л. кориандр
1\2 ч.л. корица
25 гр ореховая пудра или кокосовая стружка
Взбить яйца с сахаром и имбирем в течении 1 минуты, добавить бананы и растопленный маргарин для выпечки "Пышка", продолжить взбивать. Отдельно в замесочное блюдо просеять муку ситом Tupperware со специями и разрыхлителем и кокосовой стружкой. Влить банановую смесь и большим силиконовым скребком замесить тесто. Выложить в силиконовую форму и выпекать при 170 град 1 час. А также нужно приготовить соус манго:
125 гр сахар коричневый
125 гр вода
щепотка шафрана
250 гр пюре манго
сок 1 лайма
Сахар с водой довести до кипения, добавить шафран, проварить 1 минуту, снять с огня, добавить пюре манго и сок млайма. Соус готов... можно добавить 2 ст.л. рома..... Ну очень вкусненько и просто....)))))
Просмотреть все изображения

Larisa (Tzuriya) Пирожное с молочным шоколадом
На 6 персон
Ингредиенты:
• темный шоколад – 100 г
• сливочное масло – 100 г
• сахарная пудра – 100 г
• яйцо – 3 шт.
• мука – 50 г
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.
• ром – 1 ст. л.
Для глазури:
• молочный шоколад – 200 г
• молоко – 15 мл
Способ приготовления:
1. В кувшин «МикроплюсTM» (1 л) выложите шоколад и масло и растапливайте в течение 2 минут в микроволновой печи при мощности 750 Вт. Хорошо перемешайте масло и шоколад силиконовым скребком, затем добавьте сахар, яйца, муку, разрыхлитель, ром и еще раз перемешайте.
2. Залейте получившуюся смесь в силиконовую форму «Цветок» (1, 5 л), поставьте на вращающуюся подставку микроволновой печи и выпекайте в течение 5 минут при мощности 750 Вт. Дайте постоять 3 минуты, затем проткните выпечку зубочисткой или спичкой – она должна быть сухой. Пирожное вынимайте из формы теплым.
3. Приготовьте глазурь: в кувшине «МикроплюсTM» (1 л) положите молочный шоколад, налейте молоко и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь при мощности 600 Вт.
4. Полейте пирожное глазурью пока оно еще теплое – для этого вы можете использовать силиконовый скребок. Подавайте холодным.
Рекомендации:
Для приготовления глазури вы можете использовать шоколад с миндалем, растопив его вместе с 25 мл молока в течение 2 минут в микроволновой печи при мощности 750 Вт.

Larisa (Tzuriya) Мексиканские буше
На 6-8 персон
Ингредиенты:
• 1 красный болгарский перец
• 20 мл воды
• 50 г колбасы «Чоризо»
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 50 г сыра «Грюйер»
• 200 г сметаны
• соль и молотый перец по вкусу
Способ применения:
1. Разогрейте духовку до температуры 180 °C, предварительно вынув решетку.
2. В кувшин «Микроплюс™» (1 л) поместите болгарский перец, добавьте 20 мл воды и готовьте 4 минуты в микроволновой печи при мощности 650 Вт, затем снимите с перца кожицу.
3. Нарежьте перец и колбасу «Чоризо» очень маленькими кубиками при помощи универсального ножа «Профессионал».
4. В двухслойное замесочное блюдо (3 л) поместите яйцо, муку, сыр «Грюйер», натертый на терке «Веселый кулинар», сметану, соль, молотый перец и хорошо все перемешайте при помощи ложки для смешивания с отверстием.
5. Поставьте две силиконовые формы для суфле с ячейками в форме бриоши на холодную решетку духовки; положите в каждую ячейку кубик колбасы и кубик перца.
6. Распределите смесь из замесочного блюда по ячейкам и выпекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °C.
7. Дайте буше постоять 5 минут, прежде чем вынимать из формы. Подавайте буше горячими или теплыми.

Larisa (Tzuriya) Заливное с лососем:
На 15 персон
Ингредиенты
• 200 мл воды
• 12 г желатина
• 15 перепелиных яиц
• 120 г копченого лосося
• 2–3 измельченные веточки укропа
• 50 мл мадеры
Способ приготовления:
1. В кувшине «Микроплюс» (1 л) растворите 12 г желатина в 200 мл воды. Затем подогрейте в течение 1 минуты в микроволновой печи при мощности 650 Вт. Добавьте
2. 50 мл мадеры, перемешайте венчиком «Диско» и дайте смеси остыть.
В ковше «От Шефа™» (1 л) отварите перепелиные яйца в течение 3 минут в кипящей воде. Сразу же охладите и почистите их.
3. Мелко порубите копченый лосось в измельчителе «Без хлопот».
4. Поставьте силиконовую форму для мини-кексов на крышку большого прямоугольного охлаждающего лотка (3 л). Положите в каждую ячейку немного измельченного укропа, одно перепелиное яйцо и рубленый копченый лосось. Залейте ячейки с начинкой разведенным в воде желатином и поставьте в холодильник для застывания, как минимум, на 6 часов.
5. Выньте заливное из формы и подавайте к столу.
На 15 персон

Larisa (Tzuriya) ТАРТАЛЕТКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
Рецепт приготовления теста для тарталеток:
На 5 cт. ложек муки - 1 cт. ложка холодной воды, 2 cт. ложки сливочного масла, соль по вкусу.
Муку смешайте с водой, добавив в нее масло и соль. Хорошенько вымесите и поставьте на холод. Из застывшего теста раскатайте тонкую лепешку (не толще 1/2 см). Металлической формочкой с гофрированными боками или стаканом вырежьте из теста кружки и уложите их в те же формочки, смазанные маслом. Тесто прижмите к формочке. Оно должно закрывать дно и бока.
Чтобы в процессе выпекания тарталетки не потеряли свою форму, заполните формочки сухим горохом или фасолью, прежде чем ставить их с тестом в духовку.
Выпекайте 18 - 20 мин при температуре 200°.
Готовые тарталетки опрокиньте на доску, высыпьте из них горох или фасоль. А когда остынут, заполните начинкой. Для начинки используйте разные пасты: из сельди, шпрот, других рыбных консервов, растертых со сливочным маслом. Годятся все виды вареного мяса, ветчина, печень, грибы, паштеты, сыр, любые салаты. Заполненные тарталетки надо красиво оформить, разрисовав их густым майонезом или сливочным маслом из кондитерского кулечка.

Рецепт №2:
300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 3 яичных желтка.
Порубите масло с мукой, сахаром, добавьте яичные желтки и быстро замесите тесто. Сформуйте из теста шар, заверните его в фольгу и поставьте на холод на 30 минут.
Раскатайте тесто в слой толщиной 0, 5 см. Смажьте формочки жиром, выстелите тестом - так, чтобы оно облегало дно и стенки, сверху постелите кружочки бумаги и наполните формочки бобами или горохом. Выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200°С в течение 10 минут.
После этого бобы удалите и выпекайте тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные корзиночки выньте из формочек.

Тарталетки с луком:
Для начинки - 2 ст. ложки оливкового масла, 4 луковицы, 2 ст. ложка сахар, соль и молотый черный перец, 2 яйца, 180 мл молока.
Лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на разогретую сковороду и, помешивая, обжаривать в масле на малом огне примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета, в конце жарки всыпать сахар. Лук посолить, поперчить и разложить по формам. Вилкой взбить яйца с молоком и по столовой ложке этой смеси влить в каждую формочку. Формочки поставить на противень в разогретую духовку на несколько минут. Тарталетки из форм извлечь с помощью острого ножа. Подавать к столу можно с шампанским или коктейлями.

Тарталетки с сардинами
Надо: тарталетки, помидоры - 500 г, лук репчатый - 2 головки, чеснок - 2 зубчика, сардины в масле - 100 г, маслины без косточек - 40 г, масло растительное - 2 ст. ложки, томатная паста - 2 ст. ложки, сахар - 1 ч. ложка, сок лимонный - 1 ст. ложка, перец черный молотый, соль, зелень.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена, нарежьте ломтиками. Мелко рубленные лук и чеснок спассеруйте в масле, добавив томат-пасту. Сардины разомните, маслины мелко нарежьте, добавьте к пассерованным луку и чесноку, тушите 5 минут. Добавьте сахар, лимонный сок, соль, перец и перемешайте, охладите. Тарталетки заполните начинкой, сверху положите ломтики помидоров. При подаче оформите зеленью.

Тарталетки из песочного теста с куриным мясом и помидорами
Для фарша: 250 г мяса вареной курицы, 5-6 помидоров, 4 яйца, 1 чайная ложка рубленого укропа, соль и перец по вкусу.
Приготовить тарталетки и наполнить их следующим фаршем: куриное мясо порезать мелкими кубиками, так же порезать помидоры, очищенные от кожи и семян, обсушить их в дуршлаге. Растереть желтки с солью, перцем и укропом, перемешать с мясом и помидорами, соединить со взбитыми белками и заполнить готовые формочки фаршем на 3/4. Печь сначала в хорошо нагретой духовке; когда края теста начнут румяниться, убавить огонь и допекать на слабом огне.

Larisa (Tzuriya) Рецепты для королевской формы
Холодный торт
Ингридиент
100 г. сливочного масла,
1 банка сгущенки,
500 г. песочного печенья,
100 г. грецких орехов,
2 ст.л.какао (по желанию)
Способ приготовления
В замесочном блюде смешать натертые на «Волшебной мельнице» песочное печенье и грецкие орехи, банку сгущенного молока и предварительно размягченное в микроволновой печи сливочное масло. Хорошенько все перемешать с помощью Скребка для теста. При желании можно добавить в массу 2 ст.л.какао.
Силиконовую форму слегка сбрызнуть водой и выложить в нее приготовленную массу и разровнять с помощью Скребка.
Поместить форму в морозилку примерно на 1, 5 часа.
Готовый торт выложить на прямоугольный кондитер Очарование и украсить сахарной пудрой, какао, тертым шоколадом или орехами.

Larisa (Tzuriya) Слоеный сыр
Ингридиенты
120 г сыра,
120 г ветчины,
400 мл.мясного бульона,
30 г желатина,
1 пучок петрушки,
Для творожного крема:
60 г творога,
40 г сливочного масла
Способ приготовления
Сыр и ветчину нарезать тонкими ломтиками. В замесочном блюде тщательно размять сливочное масло, предварительно размягченное в микроволновке и творог, используя пресс для пюре. Добавить мелко порубленную зелень.
Готовый творожный крем посолить и поперчить по вкусу.
В Королевскую силиконовую форму, слегка смазанную растительным маслом, слоями выложить сыр, ветчину и творожный крем – верхний слой должен быть из ветчины.
В мясной бульон положить предварительно замоченный желатин, дать желатиновой массе закипеть. Залить слоеный сыр слегка застывшим бульоном. Поставить в холодильник на 2 часа.

Larisa (Tzuriya) Малиновый десерт
Ингридиенты
300г бисквитного печенья
450 г замороженной малины
125г сахара
400 мл сливок (33%)
для украшения:
50 г малины
листочки мяты
Способ приготовления:
В замесочном блюде смешать малину с сахаром. Полученную смесь размять при помощи пресса для пюре. Взбитые в миксере-квик сливки аккуратно смешать с малиново-сахарной массой при помощи Скребка для теста.
Силиконовую форму слегка сбрызнуть холодной водой. Выложить дно и стенки формы бисквитным печеньем и заполнить смесью сливок и малины.
Поставить форму в морозильную камеру на 4 часа. За 30 минут перед подачей на стол выложить десерт на прямоугольный кондитер Очарование, украсить ягодами малины и листьями мяты и поставить на 15 минут в холодильник.

Larisa (Tzuriya) Куриный паштет
Ингридиенты:
30 мл оливкового масла
100 г сливочного масла
4 луковицы
2 зубчика чеснока
900 г куриной печени
60 мл.бренди
300 г шампиньонов
Способ приготовления:
В сковороде разогреть оливковое и 50г сливочного масла. Обжарить предварительно мелко нарезанный репчатый лук и чеснок, пока они не станут мягкими. Куриную печень очистить от пленок, очень мелко порезать и поместить в ту же сковородку. Тушить под крышкой 5 минут.
В другой сковороде распустить оставшееся сливочное масло и обжарить нарезанные пластинами шампиньоны в течение 3-5 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок. Посолить и поперчить по вкусу. Жаренную печень размять прессом для пюре до однородной консистенции.
Силиконовую форму слегка сбрызнуть водой. Уложить слоями куриную печень, шампиньоны, начиная со слоя шампиньонов.
Поместить форму с паштетом в холодильник примерно на 2 часа. Подавать паштет лучше на прямоугольном кондитере «Очарование».

Larisa (Tzuriya) Тартар из копченой рыбы
Ингредиенты
200 г филе копченого лосося
150 г филе копченой скумбрии
150 г филе копченой пикши
50 мл лимонного сока
15 мл оливкового масла
30 г столового хрена
смесь из 5 видов перца
20 г укропа
Способ приготовления
Поочередно измельчите все виды рыбы при помощи комбайна «От шефа» и поместите их в замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3, 5 л).
Выжмите лимонный сок с помощью набора «Поваренок» и добавьте его к измельченной рыбе.
Добавьте оливковое масло, хрен, немного смеси из 5 видов перца и хорошо все перемешайте при помощи силиконового скребка «Диско».
Нарежьте укроп при помощи ножниц «Космос» и добавьте его к смеси из замесочного блюда.
Поставьте силиконовую форму для кексов на тарелку, распределите приготовленную массу по ячейкам, немного прижмите и поставьте в холодильник приблизительно на 30 минут.
Выньте тартар из формы и подавайте без приправ или с соусом, приготовленным следующим образом: 65 мл оливкового масла, 15 мл бальзамического уксуса, соль и молотый перец.

Tupperware (Idzi) Картофельный хлеб с арахисом
Ингредиенты (4 человек)

250 г картофеля
200 г муки
100 г арахиса жареного соленого
250 мл воды
20 г разрыхлителя
1/3 л. тёртого муската
1/2 ч.л. паприки
соль, сахар по вкусу

Время приготовления
30 мин.
Уровень сложности
Средняя сложность
Средняя стоимость
Средняя

Очистите картофель с помощью овощечистки вертикальной и нарежьте на 4 части.
Положите картофель в ёмкость «МикроКук» (2, 25 л), залейте водой и готовьте в микроволновой печи в течение 8 минут при мощности 600 Вт.
Разомните готовый картофель с помощью пресса для пюре, не сливая картофельный отвар.
Переложите в замесочное блюдо (3 л), добавьте яйцо и снова разомните до однородной массы без комочков.
Смешайте в сите муку, разрыхлитель и просейте в замесочное блюдо (3 л).
Нарубите орехи в измельчителе «Турбо-микс» (600 мл). Добавьте орехи и специи в тесто, перемешайте с помощью силиконового скребка.
Выложите тесто в силиконовую форму «Королевская» (1, 5 л) и готовьте в микроволновой печи 15 минут при мощности 600Вт.

Larisa (Tzuriya) Овсяные капкейки с клубничным сердцем
Ингредиенты (2 человек)
130 г овсяных хлопьев быстрого приготовление
50 г пшеничных отрубей
1 яблоко
2 яйца
150 мл кефира 1%
30 г миндаля
300 г замороженной клубники
1 ст. л. лимонного сока
соль, сахарозаменитель, ванилин

1. Приготовьте клубничный лёд: размороженную клубнику нарубите вместе с соком лимона и сахарозаменителем в измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл) до пюреобразного состояния.
2. Заполните клубничной смесью ячейки контейнера для льда. Уберите в морозильную камеру на 1-3 часа.
3. Нарубите овсяные хлопья в муку в измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл).
4. Очистите яблоко с помощью овощечистки вертикальной, удалите сердцевину, нарежьте на небольшие кусочки и нарубите в измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл), добавьте 1 яйцо и еще раз нарубите до пюреобразного состояния.
5. Смешайте с помощью венчика отруби, овсяную муку, разрыхлитель, соль, ванилин и сахарозаменитель в замесочном блюде (3 л).
6. Добавьте яблочную смесь, 1 яйцо, кефир и замесите густое тесто с помощью венчика.
7. Заполните тестом ячейки силиконовой формы «Капкейки» на ⅔.
8. Поместите кубик клубничного льда в середину каждой ячейки с тестом.
9. Выпекайте в разогретом до 180 ̊С духовом шкафу в течение 30 минут.
10. Нарубите миндаль в измельчителе «Турбо» (300 мл). Посыпьте готовые капкейки миндалем.

Larisa (Tzuriya) Торт «Красный бархат»
Ингредиенты (4 человек)
340 г муки
300 г сахара
1 ст. л. какао-порошка
¼ ч.л. соли
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
3 яйца
300 г растительного масла
280 г кефира
10 мл красителя
6 яичных белков
300-350 г сахарной пудры

1. Смешайте в замесочном блюде (4, 5 л) кефир и соду.
2. Добавьте в замесочное блюдо (4, 5 л) все остальные ингредиенты и смешайте с помощью венчика.
3. Выложите тесто в силиконовую форму «Цветок», выпекайте в разогретом до 170̊С духовом шкафу в течение 40-45 минут, дайте коржу остыть.
4. Подготовьте белковый крем: взбейте белок с щепоткой соли, добавляйте частями пудру до консистенции устойчивых пик.
5. Разрежьте остывшие бисквиты на два коржа, отсадите на один корж ¼ крема, накройте вторым коржом и отсадите на него ещё ¼ крема. То же самое проделайте и со вторым бисквитом.
6. Разогрейте духовку до 250̊С и запеките белковый крем на торте до золотистого цвета.

Можно ли ставить в микроволновку силиконовую форму?

Хозяйственные девушки всегда имеют в своем арсенале самые разнообразные приспособления для готовки, в том числе и силиконовые формы.