Сколько воды наливать в мультиварку для готовки на пару

Обучалки и развивалки для детей | Автор топика: Jazzlyn

Топ рецептов в мультиварке для детей!

Сохрани себе на стену!

Котлетки на пару. С 11 мес

Мясо-50гр.
вода-30мл.
хлеб пшенич.-10гр.
Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в хол. воде хлебом и ещё раз пропустить через мясорубку, добавить немного соли, тщательно взбить добавляя хол. воду. Сформировать котлетки положить в контейнер для пароварки. Выставляем программу "Варка на пару" на 30-40 мин.

Омлет с кабачками. От 1 года

Яйца-2шт.
молоко- по объёму как яиц
кабачки-60гр. (а так же можно заменить чем угодно)
сл. масло-2ч.л.
Щепотка соли.
В чашу положить кусочек масла. Кабачки очистить натереть на тёрке, положить в чашу и тушить до готовности (15мин).Залить яйцами смешанными с молоком и довести до готовности на программе "Выпечка"

Запеканка из яблок и овсяных хлопьев

запеканку с удовольствием едят и взрослые, и дети))
продукты:
яблоки почищенные и нарезанные-500грамм
2ст.л.сахара+1/2ч.л.корицы
70грамм мягкого масла,
1/2стакана сахара
1яйцо,
1/2стакана молока,
1, 5стакана овсяных хлопьев
яблоки посыпать сахаром с корицей, в отдельной миске смешать масло с сахаром, яйцо, молоко, хлопья;все перемешать, форму от мульти смазать раст.маслом, туда все выложить и разровнять; выпекать 40 минут

Омлет на пару

Можно готовить совсем маленьким или привередлевым, которых обычным уже не накормить :))
Яйца с молоком взбить, влить в силиконовую форму(см.след.фото), смазанную маслом
Варка на пару 12 минут

Творожно-банановый пудинг

Ингредиенты:
100 гр. творога
1 ч.л. манки
1 ч.л сахара
½ банана
1 яйцо перепелиное или 1 куриный желток, (если ребенок постарше, можно класть целое куриное яйцо)
(если творог у вас рыхлый/рассыпчатый, можно добавить пару столовых ложек молока или сметаны)
Приготовление:
Творог, сахар и яйцо хорошо взбить, добавить манку, перемешать, отдельно в чашечке измельчить вилкой ½ банана и добавить к творожной массе, перемешать.(я еще курагу добавила). Переложить творожную массу в смазанную сливочным маслом формочку. Готовить на пару в мульте, 15-20 минут (в чашу не забудьте налить пару стаканов воды, формочку с запеканкой ставим на пароварочный контейнер).

Сладкий омлет

Приготовление:
1-2 яйца
2 ст. ложки молока
1/2 ч. ложки сливочного масла
сахар по вкусу.
Все взбить миксером до образования пенки. Вылить в смазанную маслом форму, готовим “на пару” в пароварочном контейнере 5 – 7 минут. В чашу налить пару стаканов воды)

Суп с фрикадельками

Для фрикаделек:
фарш, яйцо, мука, специи, смешать и налепить фрикадельки)))
Забросить их в мультиварку)туда же картофель, лук(мелко нарезанный), морковь, сухой укроп с петрушкой, соль, заливаю водой и ставлю режим суп..за 10-12мин.до готовности открываю и кидаю лапшу(у меня ролтон яичная)..все кладу на глаз..

Суп гороховый с копченостями

Понадобится:
горох
морковь
лук
картошка
копчености (грудинка)
лавровый лист
соль
перец
В мультиварке обжариваем в режиме "Выпечка" мелко порезанный лук, морковь, затем туда же добавляем мелко порезанные копчености, промытый горох (по желанию замочить в холодной воде на ночь), покрыть водой и тушить в режиме "Тушение" 1.5 часа. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Супчик получается очень ароматным, густым и наваристым.

Вареники с картошкой

Ингредиенты:
Тесто:
2-3 стакана муки,
1 яйцо,
1\3 ч.л. соли,
1 стакан прокисшего молока или кефира
Начинка:
6 средних картофелин,
1 головка лука,
30г сливочного масла,
столовая ложка соли
Сначала приготовьте начинку: необходимо сварить картошку, слить воду, добавить сливочное масло и обжаренный на масле растительном лук. Пока готовится тесто начинка остывает. Тесто: Просеять муку, вбить в серединку яйцо, добавить соль, по чуть чуть добавлять молоко, вымешиваем тесто, когда тесто готово обернуть его пакетом и отправить в холодильник на 40минут. Далее разделить тесто на 5 комочков, из которых раскатать пласт толщиной 0, 5 см.Кружкой или стаканом
сделать заготовки для вареников, начинить их. Смазать контейнер для пароварки сливочным маслом, выложить вареники чтобы не соприкасались друг с другом, варить 20-30 минут.

Очень вкусные котлеты из капусты

Капуста белокочанная – 1 кг (примерно 1 маленький качан)
Манная крупа – ½ стакана
Яйца куриные – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь свежая – 1 шт (не обязательно).
Сливочное масло, сухари панировочные, соль, раст.масло для жарки котлет
Мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на слив. масле на режиме «Жарка» несколько минут. Выложить в другую посуду остывать.
Мелко нашинковать капусту, либо измельчить в блендере, выложить её в чашу, добавить ½-1 стакан воды и потушить ее почти до готовности на режиме «Варка», либо «Тушение» около часа. После тушения необходимо лишнюю жидкость слить, либо тушить до исчезновения воды. Затем при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать манную крупу и оставить на 20 минут на режиме «Тушение». Масса должна начать отставать от стенок. После этого смесь следует остудить, добавить соль, яйца, обжаренные лук и морковь и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с двух сторон на режиме «Жарка». Жарятся котлеты очень быстро. Подготовленный капустный фарш практически готовое блюдо. Так что по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки и всё, можно подавать к столу.
На дне мультиварки умещается за один раз 4 котлетки. Можно воспользоваться и обычной сковородой.
Получается очень вкусное блюдо, которое можно употреблять как самостоятельно блюдо, с соусом, а можно и с гарниром. В качестве соуса к котлетам я подавала сметану с рубленой зеленью, добавив немножко куркумы для цвета, перчика и чеснока для остроты и аромата и капельку лимонного сока.
Лично я фарш делаю вечером, а котлеты жарю на следующий день. Несколько штук жарю сразу на ужин, а остальные раскладываю по пакетам, и в морозильную камеру. Когда необходимо, достаю из морозильной камеры, обжариваю, даже не размораживая в течение несколько минут. Здоровое и полезное блюдо готово. Очень быстро, удобно и вкусно!

Ёжики с подливой

Фарш 500гр, рис сырой - 1. Мультистакан, 1 яйцо, 1 луковица, соль, специи по вкусу
ВСЕ смешать, слепить ежики (я делаю довольно крупные), уложить в один ряд на дно мультиварки, залить смесью сметаны и томатной пасты, режим Тушение 2 часа.

Кекс с вареньем

1 яйцо
полстакана сахара
1 стакан кефира
1 стакан кислого варенья без ягод
1, 5 - 2 стакана муки (это зависит от густоты варенья),
1 пакетик разрыхлителя (10 гр) + 0, 5 ч. л. соды
ванилин (по желанию)
на режиме "выпечки" 50 минут

Фруктовое пюре.

Ингредиенты:
• Груша – 250 г
• Яблоки – 250 г
• Фруктозный сироп – 3 мл
• Вода – 600 мл
Фрукты промыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 3 см).
В чашу мультиварки налить воды, сверху установить контейнер пароварку, выложить в него фрукты, залить сиропом. Закрыть крышку, выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 25 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовые фрукты переложить из чаши мультиварки и взбить до однородной массы.

Ёжики

Ингредиенты:
• Фарш мясной – 400 г
• Рис (отваренный до полуготовности) – 200 г
• Яйца – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Томатная паста – 2 столовых ложки
• Сметана – 2 столовых ложки
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу
Лук мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
Фарш, рис, яйцо, лук, соль и специи смешать. Сформировать шарики.
Сметану и томатную пасту смешать.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную растительным маслом) выложить шарики, добавить сметану с томатной пастой, залить водой. Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч. 30 мин. (за время готовки несколько раз аккуратно, чтобы ёжики не сломались, помешать).

Рецепт рисовой каши в мультиварке

Компоненты для рисовой
каши:
Сахар, соль, сливочное масло.
4 мультиварочных стакана молока
1 мультиварочный стакан риса
0.5 мультиварочных стакана воды
Как приготовить рисовую кашу на молоке, рецепт для мультиварки:
Промываем рис под водой до состояния, когда протекаемая вода станет прозрачной.
Выкладываем рис в чашу мультиварки, заливаем молоком и водой, солим и посыпаем сахаром.
Активируем автоматическую программу «Молочная каша». Когда прозвучит сигнал, открываем крышку и перемешиваем кашу, добавив масло. Запускаем режим подогрева на 30 минут.
На стол готовую кашу можно подавать вместе с вареньем или джемом.

Запеканка из печени

Запеканка из печени в мультиварке, составляющие:
30 гр. сметаны 10%
500 гр. печени курицы
1 стакан отварного белого риса
2 шт. куриного яйца
Соль, специи на вкус
1 шт. лука репчатого
1 ч.л. горчицы
5 гр. пищевой соды
1 шт. варёной моркови
Приготовление запеканки из куриной печени:
Промываем печень курицы под водой, даём жидкость стечь.
Чистим лук, промываем его, режем на четвертинки
Смешиваем в блендере рис, отваренную морковь, лук, печень. Измельчаем всё.
В полученную смесь добавляем соду, соль, перец, яйца, сметану, ещё можно горчицу.
Смазываем мультиварочную чашу растительным маслом, выливаем туда нашу смесь.
Активируем режим «Выпечка». Через час, как прозвучит сигнал, вынимаем тортик и ставим его остывать на решётку.

Запеканка

Творог - 1 кг.
Мука - 80 г.
Сахар - 100 гр или >
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло для смазывания чаши.
Панировочные сухари для обсыпки чаши.
Все перемешиваем миксером и в мультиварку примерно на час.
Получается ну очень вкусно.

Банановый пирог в мультиварке.

150 г сливочного масла
2 банана
2 яйца
1 стакан сахара
1 ч.л. соды
мука
Растереть яйца с сахаром и маслом, перемешать с размятыми вилкой бананами и содой, всыпать муку – столько, чтобы по консистенции тесто напоминало густую сметану.
Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто.
Включить режим «Выпечка» на 1 час, готовый кекс перевернуть на блюдо.

Гречневая каша с фаршем в мультиварке

Ингредиенты:
1 стакан гречки
2 стакана воды
1 средняя морковь
1 луковица
500 г мясного фарша
соль и перец
растительное масло
Гречневая каша с фаршем в мультиварке:
Лук очистить и нарезать мелко. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
В мультиварке в режиме “выпечка” обжарить лук и морковь.
Добавить мясной фарш, перемешать и тушить все вместе еще 15 - 20 минут. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.
Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.
Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу. В процессе обжаривания фарш размять и перемешать лопаткой.
Можно загрузить в чашу все сразу (лук, морковь и фарш), если фарш жирный масло наливать нет необходимости. Готовьте так, как Вам удобно.
Гречку перебрать, промыть и добавить к фаршу.
Налить воды. Посолить, поперчить. Перемешать.
Закрыть крышку, установить режим «гречка» или «плов»
Готовим гречку до сигнала. После сигнала кашу перемешать.
Гречневая каша с фаршем в мультиварке готова!

Макароны с печенью в мультиварке.

Ингредиенты:
макароны - 250 - 300 г
печень куриная - 500 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
сметана - 2 - 3 ст. ложки
подсолнечное масло
соль и специи по вкусу
Приготовление:
В мультиварке на "выпечке", на растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь.
После того, как лук и морковь будут готовы, добавить порезанную печень и две - три ложки сметаны.
Перемешать и тушить дальше (в режиме "выпечка") еще 15 - 20 минут.
Затем всыпать макароны, в моем случае это рожки. Обычно сыплю пол пачки, иногда могу чуть больше - в зависимости от того, сколько едоков их есть будут))
Лопаткой макароны с печенью перемешать. Посолить, посыпать специями по вкусу.
Залить водой. Воды столько, чтобы покрылись все макароны в мультиварке (см. фото).
Макароны заливаю холодной водой.
Крышку закрыть, установить режим "плов".
Готовить до сигнала, но можно отключить на 10 - 15 минут раньше, если очень кушать хочется))

Рагу с мясом

- свинина 450 гр
-картофель 1кг
- лук репчатый 150 гр
- морковь 200 гр
- помидоры 200 гр
- перец болгарский 200 гр
- чеснок 3 зубчика
- растительное масло 2 ст л
- соль, специи, зелень по вкусу
Свинину промыть, вместе с овощами нарезать крупными кубиками, зелень измельчить. Это все выложить в чашу МВ, добавить раст масло, зелень, специи, соль, чеснок и перемешать.
меню установить режим ТУШЕНИЕ, время 1 час.

Кукурузная каша в мультиварке

Для приготовления кукурузной каши на воде в мультиварке необходимы следующие продукты:
- 2 мультистакана кукурузной крупы
- 6 мультистаканов воды
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль по вкусу
Кукурузную крупу выбираем среднего помола. Засыпаем крупу в кастрюлю мультиварки. Заливаем ее водой.
Добавляем соль и сливочное масло.
Отправляем кастрюлю в мультиварку. На программе «Суп/каша» варим кукурузную крупу 30 минут. Еще 10-15 минут настаиваем кашу без подогрева в выключенной закрытой мультиварке.

#рецепты #деткиуч #едим_дома

Елена (Amida) 

Дарья (Eyolf) 

Юлечка (Reegan) 

Ольга (Louve) 

дмитрий (Mumin) 

ххх (Jazzlyn) 

ххх (Jazzlyn) 

Метки: Сколько воды наливать в мультиварку для готовки на пару

Нам нужно : 1 - Куриное филе или другое мясо 2 - Соль, перец по вкусу 3 - Подсолнечное масло 4 - Вода (до 1кг. мяса...

Вопрос ответ | Автор топика: Kurt

Спрашивайте) помогу чем смогу)

Valera (Zelmer) Добрый день)скажите, есть ли в этой мультиварке функция приготовления на пару?

Рецепты (Carannog) Valera, Доброй ночи. Готовлю на пару на режиме Овощи (меню МУЛЬТИВАРКИ). Ставите решетку, на дно кастрюльки наливаете воды. Между дном решетки и водой должно остаться пространство для пара. я на глаз заливаю). Время тоже выставляю в среднем на 15-20 минут, все зависит от того что вы готовите. Котлеты из свинки 20 мин приблизительно (зависит от размера), овощи не готовила. Ну тут можно в любой момент спустить пар и открыть крышку и проверить. По сути все делаю методом проб и ошибок)

Valera (Zelmer) Благодарю)

Рецепты (Carannog) Valera, не за что)

Рецепты (Carannog) 

Katerina (Amidar) Подскажите, а можно в этой модели спустить пар самостотельно???

Рецепты (Carannog) Катерина, смотрите. специально для вас). 1. клапан пара. 2. предохранительный клапан автоматического сброса пара. Так вот. красненький вы трогаете сами, он не горячий, главное под сам пар руку не подставлять, пар горячий, сам клапан всегда холодный. Так вот. Его вы в зависимости от режима приготовления то открываете то закрываете. Когда в мультиварке что то готовится то изначально клапан закрывают, тогда нагрев быстрее + если режим скороварки то там всегда вы сами клапан закрываете и после нагрева идет набор пара. Тогда же срабатывает клапан автоматического сброса пара (синий на скрине (2) ), он поднимается вверх и не дает вам открыть крышку. Пока вы красный клапан не переведете в позицию открыт и не спустите пар предохранитель вам открыть крышку не даст. Это защита что б вы не обожглись. На режимах приготовления мультиварки клапан можно открывать и закрывать и вообще готовить с открытой крышкой (после включения таймера). На скороварке вам надо дождаться окончания таймера, спустить вручную пар, только потом можно посмотреть что там внутри.

Одна из причин по которой я в свое время выбрала эту мультиварку это именно эта система. Часто читала отзывы например о редмонд что клапан народ открывает лопаточкой или еще чем что б не обжечься. Здесь же если вы сами руку под выходящий пар не подставите то обжечься нереально, крышка максимум теплая, сама мультиварка тоже, клапан холодный!

Katerina (Amidar) Рецепты // Мультиварка PHILIPS HD2178/03, огромное спасибо!!! Уже месяц выбираю, вот остановилась на этой модельке..:)

Рецепты (Carannog) Катерина, https://www.philips.ua/c-p/HD2178_03/avance-collection.. офф сайт, https://www.philips.ru/c-p/HD2178_03/avance-collection.. отзывы

Рецепты (Carannog) Катерина, у меня она больше года уже, я бывает к плите вообще не подхожу) иногда даже яйца в ней жарю)). мыть проще чем потом мыть плиту)

Рецепты (Carannog) Катерина, Катерина, есть как бы одно но, реально мало рецептов в сети, а книжка рецептов не совсем правильная, или перевод такой или писали сразу на 2 модели, но я как бы на её основе разобралась как что готовить, жарить, тушить и теперь просто на интуиции действую. тот же чизкейк который недавно делала) мог и не получится но мне видимо повезло)))

Рецепты (Carannog) Катерина, добавила книгу рецептов в документы в группе, она идет в комплекте

Katerina (Amidar) Тамара, ну ниче будем осваивать и экспериментировать... Модель вроде хорошая.... Изначально рассматривала moulinex cook 4 me...но пугает этот "мини компьютер"...
Тут все вроде просто..:)

Tamara (Nyline) Катерина, у моей подруги эта муля, как по мне бред. реальных режимов там мало, просто вбиты рецепты (40штук) которые и называют режимами.. она реально больше по размеру (я не про чашу, а про сам обьем), крышка не сьемная, и в меню этом черт ногу сломит как по мне. Подруга довольна, но как по мне то филипс эта лучше и проще.

Ksenia (Thanatos) Доброго времени суток! Помогите пожалуйста разобраться, на днях готовила в мультиварке philips hd 2178 шарлотку, выставляла режим выпечка, время поставила 55 минут, по окончании крышка очень легко открылась и пара совсем не было, шарлотка получилась на славу...сегодня вместо яблок в пирог положила сливу и поставила готовить на тех же параметрах, по окончании вышел пар, открыв крышку очень огорчилась увиденному, кривой полусдутый весь в воде пирог получился((( как правильно готовить подобные блюда? ( именно сколько время выставлять, какой режим и клапан во время работы мультиварки должен быть открыт или закрыт? )

Рецепты (Carannog) Ксения, на выпечке пар не собирается обычно, слива просто более сочная чем яблоко и дает сильно сок возможно надо больше муки. я думаю стоило держать больше... как по мне то выпекать все же проще в духовке)). клапан на выпечке можно открыть после того как сработает таймер. обычно это делают что б капельки конденсата с крышки не попадали на корж. Честно скажу я делала только шарлотку и чизкейк и то в духовке реально быстрей... шарлотка в духовке 25 мин максимум. с сливой вообще никогда не выпекала...

Ksenia (Thanatos) Я живу на съемной квартире, тут веселая допотопная плита - работает только верхняя часть (газовые гарелки), духовка не работает((( На протяжении 10 месяцев ели все только вареное и жаренное, теперь купили это чудо-техники - мультиварку.Появилась возможность запекать, тушить и делать выпечку. Вот теперь экспериментирую :)

Рецепты (Carannog) Ксения, значит предлагаю поступить так, чуть больше муки (1 ложки с горкой думаю хватит), клапан открыть после того как сработает таймер. поставить на 59 минут. о результатах расскажите)

Рецепты (Carannog) Ксения, еще на стенке у наас (нашла я на форумах) рецепты выпечки, пробуйте и пишите что получилось. конечно если есть желание)

На пару - мультиварка пароварка сколько воды - БэбиБлог

28 фев 2012 ... Девочки,скажите сколько воды наливать в мультиварку,что бы готовить на пару? кастрюля на 5 литров. За ранее всем спасибо!)...