Какой стороной ставить нож в мясорубке фото

Почему у электромясорубки ножи Станислав не плотно прилегают друг к другу. | Автор топика: Сергей

Почему у электромясорубки ножи Станислав не плотно прилегают друг к другу при при полностью закрученной прижимной гайке, они даже слегка болтаются там....

мясорубка только что из магазина, на ней ещё конь не валялся и муха не еб*ась) Егор При этом на других типа бош в магазине было точно также... На ручной советской прижимная гайка прижимала нож-решётку к ножу-крестику и соответственно к шнеку очень плотно и ничего не болталось. Есть ли специалист в этом деле и можете ли объяснить принцип действия и причину не прижимания ножей?

Павел Нужно смотреть наличие или состояние капроновой шайбы на шнековом валу в противоположной стороне от решетки. Может забыли установить.

Кристина кто та потерял пружину ...они ...пружины ...в электромясорубках обязательны ...

Любовь Попробуйте решетку перевернуть.

Ярослав Явный брак либо преднамеренный косяк производителя, чтобы чаще покупали ножи и решётки. Если не будет плотного прилегания, нож не сможет срезать мясо, а будет просто мять его. Как с ножницами - стоит отпустить винт и обычный лист бумаги нормально не разрежет.

Руслан и в советских мясорубках такая же херня была, приходилось гровер ставить

Артур выработка или ножа или решёёётки или шайбы

Юрий Потеряли уплотнительное кольцо из фторопласта со стороны привода, его можно заменить несколькими кольцами из паранита между двух тонких стальных шайб, при работе и затягивании гайки решетки должна чувствоваться не большая нагрузка на мотор....

Метки: Какой стороной ставить нож в мясорубке фото

Сам нож не деформирован, но посадочный шестигранник зализан. Мясорубке 2 месяца. Сейчас есть модели мулинек...

Как собрать мясорубку и правильно вставить в нее нож?

Апгрейд мясорубки

Кто бы мог подумать, что моя древняя ручная мясорубка способна произвести отличный фарш!

Недавно я купил новые решётку и нож для мясорубки. Нож имеет серповидную форму режущей кромки, а отверстия в новой решётке примерно в 1.5-2 раза крупнее, чем в старой. (См. рис.: новые нож и решётка слева, а старые - справа.)

И вот сегодня я делал фарш для котлет (3 части жирной свинины + 2 части говядины + лук + 1/4 батона, предварительно измельчённого в блендере). Фарш получился изумительный. Самое главное - во время прокручивания мяса совсем не выделялась жидкость; т.е. "давящее" воздействие мясорубки было сведено к минимуму благодаря острому, хорошо режущему ножу и крупной решётке. Воды (т.е. мясного сока) в чашке с фаршем не было даже после того, как готовый фарш был как следует перемешан и постоял в чашке около часа. Ну и относительно крупные кусочки мяса в фарше тоже способствовали сохранению сочности; это конечно не "самурайский" фарш, порезанный ножом, но нечто весьма к нему приближенное.

Котлеты, слепленные из этого фарша, отлично держали форму во время жарки. И, что тоже важно, в чашке с готовыми котлетами на дне практически не было сока! Это означает, что мясо практически не потеряло сок в процессе измельчения и жарки. Стоит ли говорить, что вкус котлет из этого фарша был значительно лучше вкуса котлет, сделанных из покупного фарша?

Короче говоря, если кто-то до сих пор пользуется ножом и решёткой "старого образца" (справа на фото), то я крайне рекомендую купить нож "нового образца" и решётку покрупнее (слева на фото).