Что сделать из прокисшего молока в мультиварке

ЧТО МОЖНО ИСПЕЧЬ ИЗ ПОДКИСШЕГО МОЛОКА? | Автор топика: Olga

В драники молоко такое добавить.

Масса не будет темнеть, а по вкусу - кислинка молока напрочь уйдет (проверено месяц примерно назад, но на прокисшем кифире (! )) - все "сработало", за уши мужиков оттаскивали от сковородки - сопротивлялись...

Lyudmila (Maharaj) Пицца на кефире или КИСЛОМ МОЛОКЕ или простокваше или сметане..
(из жидкого теста) Фото у меня в альбоме "вкусности"

Состав:

Кефир или кислое молоко, или сметана - 400г.
Яйца - 2шт.
соль 1/2 ч.л.
сахар -1 ч.л.
мука 2.5 стакана
сода 1/2 ч.л. (+ уксус на гашение)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Берем противень, слегка смазываем маслом и застилаем пекарской бумагой (если используете пергамент, то и его смазать маслом). Готовим тесто. Яйца слегка взбить, затем соль, сахар, кефир. Отдельно погасить соду уксусом и влить в остальные продукты. Высыпаем постепенно муку. Получается по консистенции как бисквитное тесто. Эту смесь выливаем на противень и разравниваем мокрой рукой.

Начинку делаю так:, чеснок, помидорки, сол.

огурцы, колбаса или сосиски или курица, иногда перчик сладкий. Все заправляю майонезом и смешиваю в миске. На пиццу поливаю смесь кетчуп+сметана(майонез) немного, посыпаю лучком и выкладываю ложкой начинку. не оставляя по бокам голого теста!!! Сверху немного сыра. (Начинку можно делать любую)

Вся суть в том, что тесто жидковатое и начинка как бы попадает внутрь и получается очень вкусно, сочно и теста не чувствуется!

Sashik (Ewould) Я готовлю оладьи, но они быстро приедаются, поэтому добавляю в тесто фрукты, сыр и прочие наполнители.Получается необычно и вкусно.

Tatyana (Taliesin) Я пеку быстрый пирог:
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара,
туда же добавить 1, 5стакана муки просеянной.
1 стакан молока (кислого)
Все тчательно перемешать и добавить щепотку соды (не гашеной)
Тесто получается как густая сметана.
Вылить все в форму.
А дальше я посыпаю пирог замороженными ягодами.(немного ягоды вдовить в тесто).
Выпекать 20 минут. Получается очень быстро и вкусно!!

Maria (Helios) Надо будет попробывать такой пирог испечь!! )))))

Elena (Horatia) А я делаю манник.1 яйцо, примерно 0.5 стакана сахара, 2 стакана кислого молока(чем старее кефир, тем лучше), 2 стакана манной крупы, ваниль и 1 пакетик разрыхлителя для теста.Все перемешали и оставили на 2 часа, пусть набухнет.Сковородку смазать раст маслом, присыпать мукой и поставить в духовку.Можно добавить в тесто ягоды вишни, кусочки яблока.

Alexander (Alcott) Отвечаю Елене Виноградовой (рецепт драников на кислом кефире).

Рецептуру досконально расписать, к сожалению, не могу - все делалось "навскидку" и по мере поступления продуктов (в условиях дальней командировки).

Получилось по объему примерно так: 2 трети 6-ти литровой кастрюли вместили в себя тертый картофель, 3 головки лука (я брал большой лук, тоже на терочку его), 2 пакета с кефиром (а вот подкис он сильно, на вкус был очень резок). Муки столько, чтобы масса свободно стекала с ложки, естественно, соль - положили много, любим соленое. И перец черный молотый. 3 яйца вбили в тесто. Картошки было много, помню, что устал чистить и тереть, так как готовил один...

Понимаю, что сумбурно - но честное слово, не помню в граммах и т.п...

Раньше мой дядя всегда добавлял кефир в драники, вспомнил его "науку"... Уж не взыщите...

Inessa (Inara) Татьяна, надо взять на заметку, а я делаю на кислом молоке тесто жидкое для пирога с консервой.

Olga (Bassem) Невероятно вкусное блюдо - спагетти с креветками!
150 г спагетти
150 г очищенных креветок
100 г сыра
200 г помидоров
сок половины лимона
3-4 зубчика чеснока
соль
перец
мальтодекстрин по вкусу
растительное масло
Если не можете найти мальтодекстрин в магазине, он продается здесь: https://korporacia.ru/мальтодекстрин

1. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
2. Чеснок мелко нарезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. На растительном масле слегка обжарить чеснок.
5. Добавить креветки.
6. Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
7. Добавить сок лимона, посолить, поперчить, добавить мальтодекстрин. Тушить 2-3 минуты.
8. Спагетти отварить до готовности (так, как написано на упаковке).
9. Добавить спагетти к креветкам, перемешать.
При подаче посыпать сыром.

Alina (Edla) оладьи из прокисшого молака
ингредиенты:
скишсое молоко
соль
сода
мука
яйца

Метки: Что сделать из прокисшего молока в мультиварке

Видио номер 2.

Что можно приготовить из кислого молока в мультиварке? - Котин Дом

Пирог на кислом молоке в мультиварке - кулинарный рецепт

Начало немного киснуть молоко, оставили на ночь не в холодильнике. что можно из него приготовить в мультиварке? | Автор топика: Василий

Мультиварка редмонд 4504.

Никита Пирог на кислом молоке в мультиварке
Ингредиенты:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока Артур
2 яйца
1 ч. л. соды
2 стакана муки Эдуард
пакетик ванильного сахара
любые фрукты, ягоды или варенье по желанию

Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем.
Затем добавляем соду, кислое молоко, муку и ванильный сахар.
Все перемешиваем, получается жидкое тесто.
Форму смазываем маслом и вливаем все тесто.
Я использовала малиновое варенье, поэтому полила им тесто сверху.
Если вы используете фрукты или ягоды, то их надо выложить на смазанное дно чаши, а сверху вылить все тесто.
Выпекаем пирог на кислом молоке в мультиварке 60 минут в режиме "выпечка"
После сигнала пирог вынимаем с помощью корзинки для "варки на пару"

Игорь незнаю про мультиварку- но на скисшем молоке или кефире самые вкусные блинчики

Вячеслав Просто блинчики состряпай!.

Петр Такое молоко только на тесто, если не планируете из него голандский сыр добыть...

Илья Подогрейте, дайте створожиться. Откиньте на сито или марлю. И Скушайте в удовольствие. Или поставьте в тёплое место и дайте докиснуть. Получите простоквашу.