Как делать йогурт в мультиварке с закваской

Йогурт | Автор топика: Marina

Значит подготовь посуду в которой будет йогурт, ну например 3-4 шт бутылочек из под детского сока, проверь помещаются ли они в мультю.

Дальше подготовь молоко, то есть если ультрапастеризоанное (стерилизованное), то можно просто подогреть, если патеризованное, то лучше закитятить и остудить до комнатной тем-ры. я для пробы брала 0, 5 л.молока.Добавь закваски из расчета 2ст. ложки на 1 литр молока, брала Активию, говорят в качестве закваски можно использовать: имунелле, актимель, питьевую агушу, питьевой растишка, питьевой здрайверы
или покупать закваску в аптеке, разлей по бутылочкам. В мультю налей воды, можно теплой, застели дно или тканью или силиконовый коврик постели. Поставь баночки в мультю, закрой мультю, баночки с будущим йогуртом можно не закрывать, а можно и закрыть. Включи мультю в сеть, нажми на кнопку "подогрев/выкл" и оставь минут на 5-10, затем нужно будет мультю выключить нажав на эту же кнопку, оставить мультю примерно на 40-90 мин.Второй раз включаем подогрев на 1-2 мин так повторить несколько раз, йогурт готовится от 4 до 8 часов. Что мы добиваемся? что бы была комфортная тем-ра для развития молочнокислых бактерий, это не больше 40 градусов, а то бактерии могут погибнуть. Ну примерно так.....
Испытание прошло успешно.за 4 часа получился.Щас поставлю в холодильник на часик дозревать

Natalya (Janeel) а если добавить к молоку сливки 10% - вообще вкусняшка будет!

Elena (Dindayala) У меня из Активии не получилось за 4 часа, может молоко такое срок хранения его 7 суток? В чем дело вроде всё так же делала.

Irina (Maksika) Я делаю так: беру стаканчик Активии 125г, выливаю в кастрюльку, добавляю по-немногу молоко, хорошенько перемешиваю (обычно делаю только на 600мл молока холодного). Добавляю пакетик ванильного сахара и 1ч.л. песка, перемешиваю хорошо. все. Разливаю в одноразовые стаканчики, получается 5 шт., сверху закрываю пищевой фольгой. В чашу МВ наливаю чуть теплой воды до нижней отметки, на дно стелю тряпочку х/б. Ставлю стаканчики, закрываю МВ. Выставляю Мультиповар 40 градусов на 1 час. ГЛАВНОЕ: не забыть выключить МВ, как только пропищит!!! Крышку не открываю еще часа 3-4, затем переставляю в холодильник. Обычно делаю вечером. На следующий день можно кушать.

Natalya (Janeel) с активией это не йогурт а что то)))))если хотите полезный продукт покупайте закваски для молочной продукции вплоть до сметаны! и молоко Ультрапастеризованное лучше брать!

Evgenia (Rowen) девочки подскажите а как закваска называется которая в аптеки продается

Svetlana (Kereenyaga) я знаю только нарине, дела сыну йогурт ещё по старинке на батарее, очень полезный получается.

Andrey (Jemina) Подскажите пожалуйста, почему йогурт не получается, вытаскиваю забродившую массу. Первый раз получился и все, теперь никак(((((((((((((((( Вроде все так же делаю, за исключением молока, Первый раз брали из тетрапака, "сухое", а теперь вроде натуральное, но тоже покупное..

Walentina (Gwron) В аптеках продается закваска называется "ЭВИТАЛИЯ" , к ней. прекрасная инструкция, все написано, получается просто супер, дети зовут этот йогурт "сметанкой"

Dashulka (Ilse) а у меня что-то с эвиталией вообще не получилось(((

Vera (Shakeela) делала с йогуртом активиа, все как написано, первый раз получилось(вкуснятина)
второй и 3ий раз ничего не выходит, в с кипевшее молоко добавляю йогурт Активиа и при размешивании образуется творог( кстати творог очень вкусный))
но хотелось бы получать нормальный йогурт а не творог(

Viktoria (Bhaktidayaka) Я готовлю йогурт в Redmond 4502 так: 1. Выливаю в чашу мульти литр молока. 2. Ставлю режим подогрев 4-5 мин, чтобы молоко стало теплым, приблизительно 40 град. 3. Добавляю баночку любого классического йогурта без добавок. 4. Хорошенько перемешиваю. 5. Ставлю режим Мультиповар, 40 град., 8 часов. Обычно ставлю на ночь, утром выключаю 6. Ставлю чашу с йогуртом в холодильник часа на два. Всегда получается очень вкусно!

Svetlana (Kereenyaga) Виктория, сделала все по вашему рецепту, вчера, я просто в восторге)))вкуснятина)))перед подачей добавляю немного варенья и от магазиного йогурта не отличить)))спасибо за рецепт))

Viktoria (Bhaktidayaka) а у меня почему то не выходит. он вроде густой получается, а внутри когда уже кушать начинаешь, он как будто свернулся (с водичкой)

Vera (Shakeela) когда на приготовление еды у вас нет времени, а питаться хочется вкусно и полезно, то поможет решить проблему мультиварка Redmond RMC-M4502. Ее цена покажется вам несущественной в сравнении с теми благами и комфортом, которые вы приобретете. Все что от вас потребуется, это заложить нужные продукты и выбрать нужный режим, а умный прибор будет сам контролировать процесс приготовления. Ещё никогда пища не готовилась так просто, а процесс приготовления не приносил столько радостных эмоций. Порадуйте себя и своих родных вкусной пищей https://c.gdeslon.ru/c/8f4681143163ac5f8a46f269b7574d8..

Marina (Louvenia) Walentina, Подскажите, пожалуйста, как в этой модели мультварки делать йогурт с закваской Эвиталия. На закваске написано, как готовить без мультиварки. Я ее только осваиваю, не могу понять, как в ней делать...Если возможно, расскажите, пожалуйста, пошагово.

Метки: Как делать йогурт в мультиварке с закваской

Как приготовить домашний йогурт в мультиварке с закваской ViVo приготовление йогурта с ягодами дома в мульт...

Подскажите, кто знает: как сделать йогурт в мультиварке из сухих пробиотиков? | Автор топика: Константин

Купили в аптеке комплекс сухих микроорганизмов пробиотиков "Эвиталия". Подскажите, как сделать йогурт? Заранее всем спасибо за толковые советы!

Саша там должна быть инструкция
я регулярно делаю, но из другой закваски - как у меня:
на 1-3л молока Валентин идет 1пакетик закваски
в молоко всыпать закваску и поставить на режим йогурт обычно он рассчитан на 8 часов и поддерживает Т*36-38*.Если вы из Росии, можно поподробнее в личке пообщаться

Алексей читайте инструкцию на\в упаковке. Чаще, покупают закваску и добавляют в молоко, по-моему. Иогурт-кисломолочный продукт.. зачем мультиварка- непонятно.

Владислав5) Для йогурта нужны не бады, а живая бактерия "Болгарская палочка". Не уверен, что это одно и тоже.

Федор в инструкции комплекса должно быть написано
а так на два три литра кипяченого молока ( молоко должно быть теплым 0 добавляют баночку комплекса и ставят в мультиварку режим йогурт на сутки или меньше

Йогурт с закваской в мультиварке - рецепт с фото

Jan 11, 2014 - ... домашний йогурт с закваской, приготовленный в мультиварке. ... Просто спросите сухую закваску, можно в принципе делать с любой, ...

ВКУСНЫЙ ЙОГУРТ НА ЗАКВАСКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ...

Йогурт. Как приготовить вкусный йогурт на закваске в мультиварке Redmond RMC-M800S, простой рецепт вкусного йогурта из закваски.