Как готовить на пару в мультиварке Поларис

Пароварка или мультиварка: что выбрать? | Автор топика: Lana

Lana () Мультиварка и пароварка - бытовая техника, которая выполняет сразу две очень важных функции в жизни любой хозяйки.

Во-первых, эти кухонные помощницы сильно экономят время, ваша задача состоит лишь в том, чтобы подготовить ингредиенты, уложить в посуду и включить необходимый режим.

А во-вторых, они дают возможность правильно питаться: в продуктах сохраняется максимум витаминов. Блюда, приготовленные на пару, тушеные, печеные и томленые намного полезнее жареных.

Пароварка

Классическая пароварка представляет собой пирамиду, состоящую из нескольких емкостей, которые ставят друг на друга, и верхней крышки. Резервуар в нижней части прибора наполняется водой, а емкости выше - продуктами. В процессе работы вода закипает, продукты готовятся на пару.

Посуда устроена таким образом, чтобы пар достигал верхнего яруса, т.е. была возможность приготовления сразу нескольких блюд, например, мяса, овощей и десерта. Пар конденсируется на крышке и стекает обратно в емкость для воды.

Скорость приготовления блюд зависит от количества и объема чаш, а также от мощности техники, которая варьируется от 600 до 2000 Вт.

Пароварки с электронным типом управления имеют больше возможностей, чем с механическим.
Можно отсрочить время запуска, чтобы блюдо было готово к определенному времени. После приготовления пароварка переходит в режим подогрева, чтобы продукты не остыли к моменту трапезы.

Пароварку можно использовать для размораживания продуктов, стерилизации посуды (например, детских бутылочек и сосок), разогрева еды.

Если вода выпарилась раньше времени, долейте ее в пароварку. Сначала выключите ее, а затем снимите чаши. Это доставляет некоторые неудобства, но есть модели с индикатором уровня воды и отверстием для ее долива, они более удобны.

Если у вас небольшая кухня, вы можете приобрести модель с одной чашей или такую, в которой чаши компактно складываются одна в другую.

Во время варки чаши запотевают, поэтому вам вряд ли удастся проследить степень готовности блюда.

Если вы - приверженец здорового питания и используете пароварку постоянно, лучше выбрать хорошую, продвинутую модель, но если на пару вы готовите редко, лучше приобрести специальную кастрюлю или готовить в обычной, просто подобрав вставку с отверстиями (например, дуршлаг).View all images Mar 20, 2019 at 6:39 am

Lana (Cadwallon) Мультиварка - это по сути электрическая кастрюля. Подготовленные продукты закладываются послойно в чашу с антипригарным покрытием. Чаша устанавливается в мультиварку, закрывается герметичной крышкой, которая не позволяет в процессе приготовления испаряться жидкости и естественным сокам.

После этого остается лишь выбрать программу, по которой должен работать прибор. Большинство мультиварок позволяют варить, печь и тушить. В них можно приготовить практически любые блюда: супы, каши, плов, выпечку, вторые блюда, мясо и т.д. Кстати, один из режимов - варка на пару.

Как и пароварка, мультиварка снабжена функцией подогрева после приготовления, а также отсрочкой запуска. То есть можно запрограммировать ее так, чтобы блюдо было готово к вашему пробуждению утром или приходу с работы вечером, а если вы задержитесь, то техника просто перейдет в режим подогрева.

Мультиварки отличаются по объему чаши (а, соответственно, и по габаритам), а также выполняемым функциям. Антипригарное покрытие чаши не позволяет блюду подгореть, очень легко отмывается теплой водой. К чаше прилагается специальная ложка, ведь металлическими пользоваться нельзя - можно повредить покрытие. Отлично справляются с задачей деревянная ложка или лопатка.

Пользуясь мультиваркой, желательно четко соблюдать пропорции ингредиентов, особенно круп и воды, иначе блюдо может получиться хуже, чем ожидалось.

Если спросить современную хозяйку, какие требования она предъявляет к кухонной технике, то она назовет: надежность, компактность, функциональность и простоту ухода.

В некоторых моделях пароварок чаши изготовлены так, что могут складываться одна в другую, это существенно увеличивает компактность техники. Мультиварка похвастаться этим не может, но если ваша семья небольшая, то вполне можно выбрать небольшую модель с объемом чаши около 2, 5 л. Прибор будет чуть больше обычной кастрюли.

Функции пароварки и мультиварки похожи, есть модели с отсрочкой запуска и режимом подогрева. Но что касается возможностей приготовления блюд, здесь все-таки разница есть.

Практически все, что готовится в пароварке, можно приготовить и в мультиварке, ведь к большинству моделей прикладывается специальная чаша и есть режим варки на пару. А вот в пароварке, наоборот, вы не сможете приготовить суп или, например, овощи в подливе. Иными словами, мультиварка позволяет готовить больше разнообразных блюд.

Хотя нельзя и не отметить большой плюс пароварки - одновременное приготовление сразу нескольких блюд.

Уход за техникой в обоих случаях довольно прост: чаши легко моются, а корпус протирается влажной тряпкой. Однако некоторые хозяйки жалуются, что в корпусе пароварок есть труднодоступные места, которые не так просто привести в порядок. Время от времени необходимо удалять накипь с водонагревательного элемента, добавляя в воду раствор кислоты.

При этом чаши пароварки не имеют защитного покрытия, как в мультиварке, поэтому их можно мыть в посудомоечной машине и применять средства для мытья посуды.

При использовании мультиварки обязательно нужно следить, чтобы между ее корпусом и чашей не попали посторонние предметы, кусочки продуктов и вода. Чашу нужно мыть очень аккуратно, мягкой губкой и без моющих средств. Требует ухода клапан для выпуска пара и внутренняя поверхность крышки.

Подводя итог, можно выделить некоторое преимущество мультиварки, особенно в разнообразии кулинарных возможностей. Поэтому она идеально дополнит арсенал кухонной техники и, бессп***, станет самой любимой. Но это не значит, что пароварка хуже, ведь это незаменимая помощница любой хозяйки, особенно если кому-то из членов семьи показано щадящее питание.

А какие "помощники" есть на вашей кухне?

Elena (Alewina) у меня мультиварка....ее можно и как пароварку использовать и места меньше будет занимать, если 1 агрегат на кухне))

Olga (Wilton) у меня пароварка, очень нравится, двое детей маленьких, так я даже бутылочки в ней обрабатываю вместо кипячения

Yulia (Berk) есть рецепты для мультиварки у вас?

Marina (Faun) у меня мультиварка..универсальный агрегат-помощник! приготовит на любой вкус, в любом режиме (в том числе на пару)!

Natalya (Vivikt) Конечно, мультиварка.

Marina (Faun) Юлия, посмотрите на этом сайте! Много рецептов брала отсюда..https://www.multivarka.ru/forum/

Yulia (Berk) Марина, о спасибо

Ilvira (Adele) Мультиварка просто супер!!!! Недавнее мое приобретение. Пока одни плюсы. Все получается очень вкусно, экономия времени, не надо караулить, запустил все и занимайся своими делами. Пароварка тоже имеется. Она используется теперь только для приготовления мант.

Saniya (Bria) У меня пароварка. Мы, казахи, привыкли есть жирное, родители в восторге оттого, что питаются здоровой пищей.

Katerina (Kavon) У меня мультиварка Поларис. В ней можно и варить, и жарить, и печь, и даже йогурт делать, а также готовить на пару. Незаменимая помощница на кухне. Все функции в одной электро-кастрюльке и электроэнергии немного берет. Так что чудо вещь!!!!

Lyuba (Chinua) У меня тоже мультиварка, только вот с выпечкой проблема... Не все что хочешь можно приготовить

Natalya (Vivikt) МАРИНА БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА САЙТ ТУТ СТОЛЬКО РЕЦЕПТОВ

Evgenia (Voight) у меня 2-хуровневая пароварка, очень довольна. Есть специальная емкость для варки каш. Так что кашу с мясом и овощами можно сделать одновременно.

Elena (Alewina) У меня и пароварка и мультиварка. От пароварки можно отказаться легко, ибо в мультиварке есть решетка для варки на пару, поэтому она дублирует функции пароварки.К тому же в пароварке готовится медленнее, чем в мульте (манты 40-50 минут в пароварке, в мульте 10-15 мин) Единственное, что в пароварке 3 яруса и можно больше сразу приготовить, но нам (семья из 3 чел), хватает и в мульте. Так что я-за мультиварку. (Пароварку Бош буду продавать)

Olga (Wilton) девочки, подскажите модели мультиварки, а то отзывы разные, кто вообще разочарован моделью, не хочется к их числу, все таки не две копейки стоит, чтобы все перебирать в поисках лучшей!!!!

Olga (Wilton) девочки, подскажите модели мультиварки, а то отзывы разные, кто вообще разочарован моделью, не хочется к их числу, все таки не две копейки стоит, чтобы все перебирать в поисках лучшей!!!!

Yulia (Berk) Мультиварка отличная вещь! У меня редмонд.

Natali (Terese) есть пароврарка- это подарок, незаменимая в приготовлении! хочу и куплю еще мультварку)))

Метки: Как готовить на пару в мультиварке Поларис

Готовим семгу на пару с овощами на 2 порции в мультиварке Polaris PMC 0517 AD. Ингредиенты: 2 стейка семги, лимон,...

как готовить котлеты на пару в мультиварке поларис - YouTube

Котлетки на пару в мультиварке с фото | Вкусные рецепты с ...

как пользоваться пароваркой polaris pfs 0203? | Автор топика: Иван

подарили пароварку, а в ней нет инструкции почему-то. как пользоваться? в интернете смотрела, там только отзывы, а мне нужна инструкция.

Ярослав Для паровой обработки годятся практически любые продукты. В пароварке можно приготовить блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, яиц, овощей, в том числе из картофеля, круп. На пару получаются отличные пельмени и вареники, запеканки, фруктовые десерты и даже торты.
Отчего такая универсальность? Для многих продуктов варка на пару — оптимальный способ приготовления из-за сохранения их пищевой ценности. Это мясо, рыба, овощи и фрукты, в которых остается больше витаминов и микроэлементов и которые отличаются насыщенным природным вкусом.
Но иногда с точки зрения диетологии варка на пару не имеет преимуществ перед другими способами тепловой обработки, просто готовить паровым способом легче. Яйца, каши или супы, приготовленные обычным способом, не становятся от этого менее полезными. Но в кастрюле что- то из продуктов может перевариться или подгореть, в пароварке же это исключено.
И только несколько продуктов готовить на пару не рекомендуется. Прежде всего это макаронные изделия, особенно из мягких сортов пшеницы. Крупы и макароны готовить в пароварке можно только в специальной чаше, в которую дополнительно наливается вода. В этом случае пар просто нагревает жидкость и продукты фактически варятся как обычно, только не в кипящей воде, а при температуре 75—85°С. Впрочем, макаронные изделия при такой варке чаще всего сильно развариваются и слипаются.
Обычно не варят в пароварке фасоль и горох, как и большинство видов бобовых. Не погружая в воду, эти слишком сухие продукты приготовить на пару трудно. В принципе, это возможно, но на доведение их до готовности уходит слишком много времени. Даже замоченную заранее фасоль в пароварке вы будете варить часа два-три, даже больше. При этом вам придется несколько раз добавлять в пароварку воду и опорожнять поддон, в котором будет собираться конденсат. Это дополнительные хлопоты, которые мало отличаются от слежения за фасолью, что варится в обычной кастрюле. При этом фасоль из кастрюли ничем не будет отличаться от фасоли из пароварки. То есть бобовые готовить на пару просто нецелесообразно.
Не подвергают паровой обработке продукты, из которых перед употреблением вываривают Виталий токсичные растворимые вещества. Речь идет о тех видах грибов, которые надо вымачивать или отваривать перед тем, как готовить, и о некоторых субпродуктах Борис , которые также перед употреблением отваривают в большом количестве воды.

Котлеты паровые в мультиварке. Как приготовить котлеты на пару

Feb 22, 2015 - Чтобы котлетки на пару в мультиварке получились сочными, в мясной фарш ... Как приготовить паровые котлеты в мультиварке: .... Мультиварка Polaris pmc 0506ad — обзор, инструкция, отзывы · Мультиварка ...

Котлеты в мультиварке Поларис. Готовить котлеты в мультиварке ...

Mar 14, 2015 - Как приготовить котлеты в мультиварке Поларис: ... пищеварительную систему, мясо готовят на пару: блюда получаются не жирными и, ...


Сколько готовить куриную грудку на пару в мультиварке
Как варить молочную рисовую кашу в мультиварке
Сколько времени готовится плов в мультиварке Филипс
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)