Как готовить плов с мясом в мультиварке

РЕЦЕПТЫ. 100 Легких рецептов с мультиваркой. | Автор топика: Mulya

Друзья, хочу поделиться с вами кулинарными секретами одной из моих любимых книг "100 легких рецептов".

С ее помощью можно приготовить практически все - супы, овощные гарниры, мясо, морепродукты, пасту, десерты. Рецепты предназначены для удобной и простой мультиварки от Moulinex.

Если у вас есть свои идеи блюд для мультиварок, то делитесь своими находками в этой теме. :)

Mulya (Barris) Итак, начну с моего первого блюда, которое я приготовила в мультиварке - плов.

Ингредиенты:
мясо - 500 гр
репчатый лук - 3 шт.
морковь - 4 шт.
рис - 4 чашки (по 200 г)
куркума - 0, 5 ч.л.
набор для плова - 2 ч.л.
соль - 2 ч.л.
растительное масло - 1 чашка (по 200 г)

Рецепт:
1. Нарезать лук и морковь. Лук - полукольцами, морковь - крупной соломкой.
2. Мясо нарезать крупными кусками.
3. Выставить режим "Обжаривание". Разогреть в катрюле масло, положить мясо, лук, морковь и набор для плова. Обжарить 2 минуты, и не давая мясу пустить сок, налить 1 стакан воды. Закрыть крышку, выставить режим "высокое давление", выставить время: 15 минут, оставить вариться.
4.

Спустить пар, открыть крышку, посолить получившийся бульон, добавить куркуму и положить рис. Добавить воды, так, чтобы вода покрывала рис на 1, 5 пальца. Закрыть крышку и варить еще 10 минут в режиме "высокое давление".
5. Открыть мультиварку и проверить рис и мясо на готовность. В случае, если рис окажется немного недоваренным, добавить четверть стакана воды и просто прикрыть мультиварку крышкой, не закрывая ее, и дать рису потомиться еще 5-8 минут.
6. Готовый плов перемешать, выложив предварительно мясо. Мясо нарезать мелкими кусочками. При подаче плов посыпаем сверху нарезанными кусочками мяса и зеленым луком.

Mulya (Barris) Фасолевый суп с помидорами

Ингредиенты:
180 г красной фасоли
200г мяса (грудинки или корейки)
2 красных помидора
1 сладкий болгарский перец
1 луковица
3 картофелины
1 морковь
60г растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ч.л. тмина, семян кунжута, молотого красного перца
соль

Рецепт:
1. Положить вымытую фасоль в кастрюлю, залить холодной водой. Закрыть крышкой.
2. Выставить режим "высокое давление", выставить время: 30 минут, оставить вариться.
3. Открыть крышку, предварительно спустив пар, слить воду, промыть фасоль холодной водой. Вымыть кастрюлю и вытереть ее насухо.
4. Выставить режим "жарение", на разогретом растительном масле поджарить в кастрюле кусочки грудинки, полукольца лука, чеснок и нарезанный кружочками перец. Добавить фасоль, кубики порковки и картофеля, разрезанные на 4 части помидоры (кожицу предварительно удалить) и воду (мультиварка должна быть заполнена на 2/3 объема). Посолить и добавить сухие специи. Закрыть кастрюлю крышкой.
5. Выставить режим "высокое давление". Выставить время: 10 минут. Оставить вариться.

Суп готов!

Mulya (Barris) Соте из баклажан за 5 минут

Ингредиенты:
600 г баклажан
400 г красных помидор
300 г сладкого болгарского перца
3 средние луковицы
2 моркови
4 дольки чеснока
30 г растительного масла
соль, красный сладкий и горький перец
кинза, базилик

Рецепт:
1. Очистить баклажаны от кожицы (молодые баклажаны можно и не чистить), нарезать их кольцами, посолить и дать постоять 30 минут, чтобы выделился сок.
2. Отжать баклажаны. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками.
3. Выставить режим "обжарить". Нагреть масло.
4. Лук и болгарский перец нарезать кольцами, морковь тонкими полосками. Обжарить, помешивая.
5. Закрыть кастрюлю, выставить режим "низкое давление", выставить время: 5 минут и оставить вариться.
6. Открыть крышку, предварительно сбросив давление, добавить в готовое соте толченый чеснок и мелко нарубленную зелень. Вновь закрыть крышку и дать блюду настояться.

Mulya (Barris) Сладкий пепец, фаршированный овощами и рисом

Ингредиенты:
6 средних болгарских перцев
4 ст. ложки растительного масла
Для фарша: 100 гр риса, 2 средние моркови, 2 помидора, 300 г белокачанной капусты, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, черный перец, зелень петрушки ил укропа.
Для соуса: 1 средняя луковица, 2 ст.ложки томатной пасты, 1 ч. ложка крахмала, 1 гвоздика, лавровый лист, 2 ст. ложки мадеры, соль.

Рецепт:
1. Приготовление фарша, отварить рис до полуготовности. Выставить режим "обжаривание". Тонко нарезанные соломкой овощи обжарить в масле. Положить соль, перец и мелко нарубленную зелень. Добавить рис и все перемешать.
2. Вымыть перец, обрезать верхушки и вычистить семена. Наполнить приготовленным фаршем перцы, оставить их в стороне.
3. Выставить режим "обжаривание", обжарить мелко нарезенный лук, добавить томатную пасту, гвоздику, лавровый лист, 2 стакана воды и мадеру.
4. Уложить перцы в соус (жидкость не должна покрывать перцы). Закрыть мультиварку крышкой и выставить режим "высокое давление", выставить 7 минут и оставить вариться.
5. Открыть крышку, предварительно сбросив давление, достать перцы и загустить соус крахмалом.
6. Подавать на стол фаршированные перцы, полив их соусом.

Olya (Kachee) Муля, а когда будут остальные 96 рецептов?

Mulya (Barris) Ольга, спасибо, что заглянули в наши темы. Новые рецепты опубликую уже совсем скоро. :)

Olya (Kachee) Муля, я уже всё, я уже сама! =)

Mulya (Barris) Ольга, сами разобрались с рецептами для мультиварки или сами готовите? :)

Olya (Kachee) Муля, рецепты - дело второе, мне было непонятно, какие кнопки нажумать вслед за какими, открытые-закрытые крышки, разогрев, когда выпускать пар.. Боялась поломать или поломаться. =)А тут уже сделала овощи вкуснячие!

Mulya (Barris) Ольга, здорово! Рада, что удалось разобраться, в итоге совсем несложно, правда? :) Буду рада Вашему рецепту или фотографии получившегося блюда. :)

Nadyunya (Nieve) да, когда еще рецепты будут???

Olesya (Anju) Муля как в новинке мультиварке приготовить йогурт, там есть функция йогуртница?

Mulya (Barris) Олеся, долго собиралась с мыслями, как Вам ответить. :)
Выделенной функции приготовления йогурта в мультиварках Moulinex нет. Для приготовления йогурта необходимо строгое соблюдение температурного режима (перегрев чреват свертыванием молока, и вместо йогурта получится простокваша), а время приготовления йогурта варьируется от 6 до 10 часов. Мы рекомендуем для приготовления йогурта использовать йогуртницы, например Moulinex DJC141 или Moulinex YG230 – там йогурт гарантированно получается вкусным.
А если Вы задались целью приготовить йогурт в своей мультиварке любой ценой :)), то тут приходится приноравливаться опытным путем, примеры которому можно найти на просторах интернета: кто-то использует режим "подогрев", кто-то просто ставит внутрь и даже не включает мультиварку, кто-то включает на 15 минут, потом оставляет на час, потом опять на 15 минут, а хатем оставляет на 4 часа стоять, затем в холодильник. Все зависит от Вашего личного терпения. :)
Ну а я Вам все советую обратить внимание на йогуртницы Moulinex https://www.moulinex.ru/products/yogurt-makers/default..: удобно, гарантированно вкусно и никаких хлопот! :)
Спасибо за Ваш вопрос!

Roza (Eido) Муля, Здравствуй, пробовала сделать шоколадный кекс в мультиварке, следовала рецепту, но нечего не получилось((((( подскажите может есть какие то другие вкусные выпечки??? и я так и не поняла как нужно выпускать пар(((( и менять давление.

Mulya (Barris) Роза, в книге рецептом для мультиварок Moulinex есть такой рецепт шоколадно-орехового кекса:
Ингредиенты: 150 г темного кулинарного шоколада, 200 г масла, 4 яйца, 220 г сахарной пудры, 80 г муки, 50 г очищенного и измельченного фундука/грецких орехов.
Приготовление:
1. Крупно поломайте шоколад и вместе с маслом поместите в миску для микроволновой печи. Растапливайте на малой или средней мощности в течение 2–3 минут или до растворения, перемешайте.
2. В другую миску разбейте яйца и добавьте сахар. Взбивайте смесь электрическим миксером, пока она не побелеет.
3. Просейте муку и добавьте к яично-сахарной смеси, продолжая слегка помешивать. Добавьте шоколад и масло. Взбивайте в течение 2–3 минут или до получения однородной массы. Соедините с орехами.
4. Выложите емкость мультиварки бумагой для выпечки, смажьте поверхность растопленным маслом и вылейте тесто. закройте крышку. готовьте в режиме "тушение" в течение 40 минут.

Выпуск пара необходимо производить согласно инструкции к Вашей модели. Если это Minut'Cook, то просто необходимо установить рабочий клапан (лучше с помощью прихватки) в положение, как указано на рисунке 15 в инструкции https://www.moulinex.ru/service/ProductManuals/CE40003... Во время готовки под давлением крышку открывать нельзя. Выпускать пар во время приготовления под высоким давлением также не нужно, достаточно выставлять необходимо время приготовления и выпускать пар для более быстрого снижения давления после завершения готовки. Если пар не выпускать, то давление снизится постепенно в течение 15 минут.

Mulya (Barris) И еще миндально-абрикосовый кекс для тех, кто хотел попробовать выпечку из мультиварки. :)

Ингредиенты
70 г масла
20 г сахарной пудры
20 г миндальной муки
1 большое яйцо
60 г муки
90 г мелко порезанных сушеных абрикосов
20 г пралине (можно заменить измельченными орехами или изюмом)
цедра 1⁄4 апельсина, натертая на мелкой терке
75 мл молока
10 г масла для смазывания
60 г абрикосового джема или кленового сиропа

Посуда: форма для кекса или пудинга (диаметром 17–18 см), которая помещается в корзину для приготовления на пару

Рецепт:
1. С помощью деревянной ложки смешайте в миске масло и сахар до получения однородной массы. добавьте миндаль, яйцо и муку.
2. Добавьте молоко, цедру апельсина, абрикосы и пралине и хорошо перемешайте. Смажьте форму для кекса. Вылейте смесь для кекса в подготовленную форму. Накройте смазанной фольгой.
3. Поместите форму в корзину для приготовления на пару. готовьте в режиме "низкое давление" в течение 30 минут.
4. Извлеките форму с кексом. На некоторое время оставьте кекс в форме, а затем переверните форму на решетку.
Пока кекс не совсем остыл, смажьте его сверху джемом или кленовым сиропом.

Mulya (Barris) Куриный бульон с маринованным лимоном, шафраном и рисовой вермишелью

Ингредиенты
1 л воды
2 бульонных кубика
2 щепотки молотого шафрана
4 маленьких маринованных лимона (маринованные лимоны в банках продаются в продуктовых магазинах в отделах итальянских специй)
200 г рисовой вермишели
1 долька чеснока

Рецепт:
1. Налейте воду в емкость, добавьте измельченные бульонные кубики и дольку чеснока. Закройте крышкой. Готовьте в режиме "высокое давление" в течение 3 минут.
2. Откройте крышку, извлеките чеснок, добавьте нарезанные на четвертинки лимоны, шафран и рисовую вермишель. Закройте крышкой и готовьте в режиме "высокое давление" в течение 3 минут.

Kristina (Hosannah) В скором времени собираюсь покупать мультиварку Moulinex CE 701132, жду недождусь попробовать приготовить все эти вкусняшки))))
Жду от вас ее рецептов)

Mulya (Barris) Анастасия, желаю удачной покупки! Готовить становится действительно проще. :) Думаю, что книгу рецептов от Moulinex Вы обязательно получите :)

Mulya (Barris) Крем-суп из чечевицы с копченным лососем

Ингредиенты:
200 г зеленой чечевицы
250 г копченого лосося
1 белая часть лука-порея
1 л куриного бульона
1 пучок зелени
1 ст. ложка соуса кари
200 мл жидких сливок
соль, перец

Рецепт:
1. Положите в емкость чечевицу, измельченную белую часть лука-порея, пучок зелени, залейте бульоном. закройте крышкой. готовьте в режиме "высокое давление" в течение 8 минут.
2. Откройте крышку, извлеките зелень, добавьте соус кари. Посолите, поперчите и перемешайте.
3. Подавайте горячим, украсив ломтиками лосося и полив сливками.

Вместо куриного бульона можно добавить два измельченных бульонных кубика.

Anna (Adam) Муля, Здравтвуйте, приобрела мультиварку Moulinex CE 701132, посоветуйте где можно найти книгу рецептов?? Заранее благодарна!

Mulya (Barris) Анна, поздравляю с приобретением. :) Рецепты для данной модели есть на сайте https://www.moulinex.ru/Pages/cook4me_recipe.aspx
Книгу рецептов "100 легких рецептов" также прилагаю. Думаю, что она может пригодиться и остальным обладателям мультиварок. :)

Lyudmila (Suhaila) Как еще можно открыть этот файл? Акробат ругает, открывать не хочет.

Mulya (Barris) Людмила, Вы можете открыть файл с помощью браузеров Google Chrome или Safari, хотя проблем с открытием pdf файла с помощь продуктов Adobe быть не должно. Надеюсь, что у Вас получиться и выходные будут украшены новыми рецептами :)

Метки: Как готовить плов с мясом в мультиварке

Вкусный рассыпчатый узбекский плов с говядиной в мультиварке Редмонд, как приготовить плов. В этом видео...

Самый вкусный плов в мультиварке рецепты с фото, как ...

Плов из свинины в мультиварке рецепт с фото | Волшебная Eда.ру

как лучше приготовить плов- в мультиварке или на плите в обычной кастрюле? | Автор топика: Георгий

если в мультиварке, то подскажите как?

Борис Лучше - это как у Вас лично получаться будет. Я сначала готовила на плите Андрей , но получалось все равно не огонь. В итоге приноровилась к мультиварке, делаю теперь в ней, вроде и не каша с мясом, и все хвалят, но у нас нет ценителей истинного плова. Но рецепт Вам дам, вдруг решите попробовать :)

ПЛОВ

мясо - 400 г
морковь - много Илья
луковица - 1-2 шт
изюм
рис - 2 мультистакана
помидор - 1 шт
растительное масло
вода Дмитрий / бульон
соль, перец
зира, паприка, карри, кориандр, тмин, барбарис
чеснок

Измельчить помидор, морковь и луковицы. Нарезать мясо, налить в МВ много растительного масла, положить мясо, «Выпечка» с открытой крышкой на 20-25 минут. Рис промыть много раз и обжарить на сковороде в растительном масле Александр . В МВ добавить морковь и лук, мешать редко, продолжать жарить. Добавить соль и перец. Поставить чайник с водой на огонь. Когда лук станет слегка золотистым, добавить зиру, паприку, карри, кориандр, тмин, изюм. Насыпать в МВ рис, распределив его равномерно. Посолить. Залить кипятком, добавить куркуму, 2 ложки помидорной массы. «Плов» . Когда рис впитает воду - чеснок целыми зубчиками вдавить в плов. Потом вытащить чеснок.

Станислав в мультиварке

Артём В мультиварке вкусно, но долго.
На плите в кастрюле - пригорает.
Лучше в горшке в духовке. Или в чугунной посуде.

Виталий настоящий плов готовится в казане

Валентин готовила подруга в мультиварке, гооврит что вкуснее никогда не ела)))))))

Олег  НАСТОЯЩИЙ плов готовят только в казане, но никак не в мультиварке и тем более не в кастрюле

Виктор В мультиварке классно, но первые раз 5 мы ели просто кашу с мясом.... Приноровиться к своей модели нужно, и тогда- вкуснятина!!!

Алексей Я готовлю в толстостенной скороварке на газу. ПОлучается отлично.

Петр Только в казане, но можно приготовить и в кастрюле с толстым дном, если вы умеете готовить настоящий плов, в мультиварке- рис с мясом

Роман настоящий плов только в казане

Василий Если нет казана - можно использовать глубокую чугунную сковороду или кастрюлю с многослойным дном, типа "цептер"

Вячеслав На плите и только!!!!

Игорь ух если на плите, то НИ КАК НЕ В кастрюле! тогда в казане!
Но я, хоть и имею казан, последнее время плов делаю в мультиварке. И ничего не долго, на плите я тоже не меньше саса "парилась" - и мясо обжарь, и морковку.... А теперь все загрузила, кнопЫчку нажала... и час свободной жизни! Настоящий, как в ср. ази у меня все равно не получался - а в мульте у меня даже лучше стало!

Артем Плов в мультиварке.
Я готовлю плов в мультиварке. В ней он получается менее жирным и более диетическим. Приготовление плова в мультиварке не требует больших усилий, а готовое блюдо получается вкусным, рис – рассыпчатым, а мясо ароматным.

Состав:

мясо – 200-250 гр.
рис – 2 мерных «мультиварочных» стакана
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло -1 ст. л.
соль, перец – по вкусу
Приготовление плова в мультиварке:
Мясо порезать небольшими кусочками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке.
На дно мультиварочной кастрюльки налить растительное масло.
В указанной очередности выложить следующие продукты: мясо, лук, морковь и рис. Посолить и поперчить по вкусу. Залить 4 мультиварочными стаканами воды и готовить в режиме «плов» .
Приятного аппетита!

Плов в мультиварке - 1001eda.com

Рецепты вкусного плова в мультиварке, как приготовить плов в мультиварке. ... Долго искала пропорции, пробовала готовить с разными видами мяса.‎ Плов со свининой в ... - ‎ Плов с курицей и молодым ... - ‎ Плов с говядиной в ...

Рецепты плова в мультиварке | Мультиповаренок

Как приготовить плов в мультиварке Редмонд ... Она прекрасно заменит собой рис, пропитается ароматами жареного мяса, лука, моркови.‎ Плов со свининой в ... - ‎ Плов с говядиной - ‎ Плов в мультиварке Редмонд


Сколько лить воды в плов в мультиварке
Как подключить греющий кабель компрессора кондиционера Дайкин
Как изменить язык в блендере на русский
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)