Как заваривать чай в чайнике с прессом

Как правильно заварить кофе/чай во френч прессе | Автор топика:

1.

Поставьте френч-пресс на сухую, ровную и нескользящую поверхность. Крепко удерживая френч-пресс за ручку, вытяните пресс-механизм из стеклянной колбы.

2. Засыпьте в прогретую колбу порцию чая/молотого кофе в соответствии с приведенной таблицей.

Обьем френч-пресса 350 мл, Кол-во чая/кофе 25г, Кол-во мерных ложек 3, Время заваривания 2-3 мин
Обьем френч-пресса 600 мл Кол-во чая/кофе 43г Кол-во мерных ложек 6 Время заваривания 3-4 мин
Обьем френч-пресса 800 мл Кол-во чая/кофе 58г Кол-во мерных ложек 8-9 Время заваривания 4-5 мин
Обьем френч-пресса 1000 мл Кол-во чая/кофе 72г Кол-во мерных ложек 10-11 Время заваривания 4-5 мин

Лучше всего вес кофе/чая во френч-пресс отмерять по кухонным весам.

3. Залейте чай/кофе горячей водой так, чтобы уровень воды был на 2-3 см ниже края колбы. Аромат напитка будет наиболее насыщенным при соблюдении правила 10 секунд: поскольку крутой кипяток разлагает эфирные масла, придающие аромат напитку, мы рекомендуем Вам выждать 10 секунд после закипания воды, чтобы она немного остыла, и только потом добавлять ее в колбу.

4.
Необязательно, но рекомендуется: помешивать напиток пластиковой или деревянной ложкой, чтобы большинство частиц кофе/чая осели на дно. Это необходимо для более полной экстракции полезных веществ.
Вставьте пресс-механизм так, чтобы пресс-фильтр касался поверхности воды.
Оставьте чай/кофе настояться. Чем крупнее листья чая/гранулы кофе, тем больше времени нужно на заваривание. Время заваривания крупнолистового черного чая и кофе грубого помола приведено в таблице (пункт 2). За это время настаивания вода вбирает почти все ценные вещества, определяющие богатство вкуса, а последующий отжим выделяет оставшиеся.

5. По истечении времени заваривания, медленно и с минимальным усилием опустите пресс-фильтр вниз, отделив, таким образом напиток от гущи.
Для френч-прессов, имеющих перфорированный край крышки: предварительно убедитесь, что крышка френч-пресса повернута перфорированным краем к сливу колбы.
Если пресс-фильтр не опускается вниз под легким давлением, вытащите его из кофеварки, перемешайте чай/кофе и после это снова попробуйте опустить пресс-фильтр вниз.

6. Разлейте готовый напиток по чашкам. Рекомендуем разливать напиток по чашкам сразу после заваривания, в противном случае процесс заваривания продолжится и напиток может получиться перенасыщенным и горьким.

Dima (Francine) >. Рекомендуем разливать напиток по чашкам сразу после заваривания, в противном случае процесс заваривания продолжится и напиток может получиться перенасыщенным и горьким.<

Но ведь из обычных заварниках не разливаем сразу же, и остаётся в заварника вода и заварка и не перезаваривается.

Кофе (Visoka) Dima, речь идет о чайной заварке или о других способах приготовления кофе, например в турке?

Если заваривать чай именно как чай (то есть пить сразу и е разводя водой), а не как заварку для дальнейшего разведения водой, то следует сливать сразу же после заваривания. Это очень легко заметить при заваривании зеленого чая-если температура воды будет слишком высокой или время заваривания будет превышено, то чай будет излишне терпким и будет горчить. Черный чай тем более будет неприятен для питья без добавления воды.

То же самое будет и с кофе, при чрезмерной экстрактации появится неприятная горечь. При приготовлении кофе в турке ситуация та же - если после приготовления надолго оставить кофе в турке, то, кроме того, что он будет остывшим, так еще и чрезмерно настоявшимся (хотя горечь будет не такая сильная как во френче в связи с особенностями приготовления).

Maxim (Tomasz) Не многовато ли 25г чая на 350 мл колбу? У меня колба 250, взял 20 грам чая, дак получился такой чиферищще что аж жуть =) Пришлось разводить водой.

Вообще, помню инструкцию еще к советским заваркам, обычно кладется 1 чайная ложка на кружку + 1 на чайник. Т.е. если пьют 2 человека, завариваем 3 ложки (2 на кружки + 1 на чайник).

Метки: Как заваривать чай в чайнике с прессом

Как заварить чай в Френч-пресс

Как правильно заварить кофе/чай во френч прессе | Кофе и чай к ...

Как заварить чай в Френч-пресс - YouTube

как правильно заварить чай в чайнике френч? | Автор топика: Сергей

Антон 1. Поставьте френч-пресс на сухую, ровную и нескользящую поверхность. Крепко удерживая френч-пресс за ручку, вытяните пресс-механизм из стеклянной колбы.

2. Засыпьте в прогретую колбу порцию чая/молотого кофе в соответствии с приведенной таблицей.

Обьем френч-пресса 350 мл Кол-во чая/кофе 25г Кол-во мерных ложек 3 Время заваривания 2-3 мин

Обьем френч-пресса 600 мл Кол-во чая/кофе 43г Кол-во мерных ложек 6 Время заваривания 3-4 мин

Обьем френч-пресса 800 мл Кол-во чая/кофе 58г Кол-во мерных ложек 8-9 Время заваривания 4-5 мин

Обьем френч-пресса 1000 мл Кол-во чая/кофе 72г Кол-во мерных ложек 10-11 Время заваривания 4-5 мин

3. Залейте чай/кофе горячей водой так, чтобы уровень воды был на 2-3 см ниже края колбы. Аромат напитка будет наиболее насыщенным при соблюдении правила 10 секунд: поскольку крутой кипяток разлагает эфирные масла, придающие аромат напитку, мы рекомендуем Вам выждать 10 секунд после закипания воды, чтобы она немного остыла, и только потом добавлять ее в колбу.

4. Необязательно, но рекомендуется: помешивать напиток пластиковой или деревянной ложкой, чтобы большинство частиц кофе/чая осели на дно. Это необходимо для более полной экстракции полезных веществ.

Вставьте пресс-механизм так, чтобы пресс-фильтр касался поверхности воды.

Оставьте чай/кофе настояться. Чем крупнее листья чая/гранулы кофе, тем больше времени нужно на заваривание. Время заваривание крупнолистового черного чая и кофе грубого помола приведено в таблице Игорь. За это время настаивания вода вбирает почти все ценные вещества, определяющие богатство вкуса, а последующий отжим выделяет оставшиеся.

5. По истечении времени заваривания, медленно и с минимальным усилием опустите пресс-фильтр вниз, отделив, таким образом напиток от гущи.

Для френч-прессов, имеющих перфорированный край крышки: предварительно убедитесь, что крышка френч-пресса повернута перфорированным краем к сливу колбы.

Если пресс-фильтр не опускается вниз под легким давлением, вытащите его из кофеварки, перемешайте чай/кофе и после это снова попробуйте опустить пресс-фильтр вниз.

6. Разлейте готовый напиток по чашкам. Рекомендуем разливать напиток по чашкам сразу после заваривания, в противном случае процесс заваривания продолжится и напиток может получиться перенасыщенным и горьким.

Как заварить чай во френч-прессе | Expertoza

Mar 27, 2013 - ... пакетированный, да и выглядит френч-пресс не так по-домашнему, как заварочный чайник. А заваривать в нем чай проще простого.

Френч пресс для чая: конструкция, преимущества, выбор и уход

френч пресс для чая, как заваривать френч пресс, чайник френч пресс, как пользоваться френч пресс, кофе во френч прессе, заварник френч пресс, ...


Что такое пароварка и как в ней готовить
Можно ли кипятить воду в ржавом чайнике
Как делать йогурт в йогуртнице для малышей
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)