Можно ли кипятить газированную воду в электрическом чайнике

Какую воду использовать для чаепития? | Автор топика: Artem

Какая вода должна использоватся для чайной церемонии?

И так мне удалось выяснить, «качество воды важнее качества самого чая», а «сама вода не должна быть слишком жесткой», но при этом «вода также не должна быть слишком мягкой», кроме всего, она «обязательно должна быть из чистого горного источника» и «не содержать примесей солей, минералов и железа».

Помимо всего этого, интернет настойчиво убеждает меня в том, что «воду для приготовления чая в китайской церемонии нельзя доводить до кипения», что «закипевшая вода – это вода мертвая», что «категорически запрещается греть воду в электрическом чайнике, а только на открытом огне и только в стеклянном», что «обязательно нужно довести воду до «белого ключа» - второй стадии закипания воды, и затем погасить огонь»… И прочие, и прочие сложности. Честно, против этих утверждений.

Вот одна интересная выписка :

《 Лу Юй был большим знатоком культуры чая и придавал особое значение качеству воды для заваривания этого напитка. Однажды Лу Юя навестили друзья и решили устроить чаепитие. Один из них сказал: «Я слышал, что вода из особого места реки Янцзы очень хороша для чая. Здесь с нами Лу Юй — превосходный знаток чайной церемонии. Какое это чудесное совпадение, такая редкая удача может больше не повториться». Друзья отправили солдата за водой из особого места реки. Пока ждали воду, Лу Юй тщательно подготовил всё необходимое для заваривания чая.Вскоре вода была доставлена.
Лу Юй ложечкой помешал самую поверхность воды: «Да, это вода из реки Янцзы, но вовсе не из того места. Должно быть, это прибрежная вода».Солдат быстро сказал: «Я лично набирал воду, это смогут подтвердить свидетели».Лу Юй ничего не ответил и вылил половину воды. Потом он помешал оставшуюся воду и радостно сказал: «Вот теперь это вода из того самого места реки Янцзы».Солдат устыдился и признался: «Когда я набрал воду и доплыл до берега реки, лодка качнулась, и вода пролилась. Осталась только половина, поэтому я долил прибрежной воды. Я и подумать не мог, что вы заметите разницу. Пожалуйста, простите меня».
Лу Юй с улыбкой объяснил солдату, что вода у берега реки Янцзы более солёная и не подходит для заваривания чая. Друзья были удивлены. Их очень впечатлила необыкновенная способность Лу Юя так тонко разбираться в качестве воды. 》

Конечно Лу Юй был отличным знатоком чая. Но если делать вывод, то вот что получается: «Где же человеку, живущему, скажем, в центре одного из российских городов, взять воду из чистого горного ручья, не слишком жесткую и не слишком мягкую, без солей, минералов и железа, чтобы, не доводя ее до кипения, приготовить на огне в стеклянном чайнике для того, чтобы просто выпить хорошего чаю? »

Что ж, наверное, настало время рассказать о том, как готовят воду для чайной церемонии в самом Китае.

В южных провинциях Китая, там, где чай выращивается и производится, летом стоит очень жаркая и влажная погода. Температура тут часто зашкаливает за сорок градусов, а влажность - за 90 процентов. В таком субтропическом климате великолепно размножается не только фауна, но и флора. Китайцы прекрасно об этом знают. Поэтому воду для чая они кипятят.  И кипятят всегда! Никаких белых ключей. Большие, добротные пузыри!

Что же касается «не слишком жесткой и не слишком мягкой воды», я уверяю вас, что если вы спросите хоть одного китайца из чайной темы про жесткость или мягкость воды, он просто не поймет, о чем вы говорите. Вода в понимании китайцев – это вода. Все. Точка. Налили, согрели, заварили. Пейте, пожалуйста. Какая жесткость? Какая мягкость? Кому это нужно?

Что же касается стеклянных чайников и открытого огня, вода в таких чайниках закипает невероятно медленно. А китайская чайная церемония предполагает большой расход воды и, почти всегда, компанию друзей. Если бы все китайцы кипятили воду в стекле, а не на электричестве, они бы только тем и занимались, что ожидали бы, когда эта вода, наконец, закипит. Да, в Китае можно встретить стеклянные чайники и спиртовки, но это не предмет ежедневного использования. Скорее, ими пользуются, когда хо

Artem (Abdullahi) А какой водой пользуетесь вы? Как вообще относитесь к этому вопросу?

Vitaly (Yerushalayim) Архыз, или через фильтр хотя бы

Maxim (Kasia) Я пользуюсь артезианской фильтрованной водой.

Artyom (Mikaela) Артем, обычно архыз, для редкого и очень дорогого вольвик

Artem (Abdullahi) Артём, Тоже иногда пользуюсь Архызом, но предпочитаю больше Раданку )

Artem (Abdullahi) " Когда воду наливают в чашку, она становится чашкой. Когда воду наливают в чайник, она становится чайником. Когда воду наливают в бутылку, она становится бутылкой. Вода может течь, а может крушить... "с. Брюс Ли.

Если вы покупаете элитный китайский чай, то вы не сможете понять и раскрыть вкус чая! Чай может быть хорошим, но вода плохой - то чай будет как сено и неважно какого качества и категории чай!

" Но как выбрать воду для чаепития ", спросите вы. Мы вам ответим! Во-первых, вода не в коем случае не должна быть из под крана, даже как бы вам не казалось, что она хорошая! Во-вторых, если вы пропускаете воду через фильтр, это тоже не как толком не прочистит воду! В-третьих, вода из колодцев тоже не всегда подходит, так как она застоявшаяся. В-четвертых, если вы живете около родников, это несомненно классно и вода там чиста в 70 родниках из 100 но есть вероятность, что у вас вблизи родники из оставшихся 30. В-пятых, вода дистиллированная не в коем случае не подходит, "Дистиллированная вода - мертвая вода".

Все кажется, что воды во круг нас нет хорошей, печаль... Но нет она есть, перечислим: Подойдет бутилированная вода, только та в которой мал процент жесткости и мало всяких хим. добавок, не в коем случае не берите газированную! Средняя цена за 5 литров воды в Омских супермаркетах, где то в пределах 25-35 руб. 2. Подойдет вода с кулера. 3. Вода пропущенная через специальные фильтра, которые установленный под раковиной.

"Но какую бутилированная воду покупать? ". Бутилированная вода должна быть не жесткая, и без хим.добавок, не газированная, приятная на вкус. "Как определить жесткость? "- легко. Жесткость для заваривания чая не должна превышать 4.5 (мг/дм3), чем меньше, тем лучше.Общая минерализация не должна быть менее 100 и не выше 300 (мг/дм3). Эти все цифры и термины написаны в составе воды на бутылке (смотреть на фото). Разобраться легко!

Когда у вас хороший чай и хорошая вода - это прелестно! К примеру может кто знает, что когда Те Гуань Инь завариваешь водой плохой, то вкус как будто железо проглотил ( не всегда конечно ), но стоит заварить на хорошей воде то вкус просто шикарен привкус железа уходит! Это так к примеру, другие чаи так же на много лучше и на много вкуснее и ароматнее становятся после заваривания правильной водой!!!

Тут даже не надо перекладывать сильных усилий для того, что бы насладится прекрасным чаем. Забыл сказать - бутилированная вода вся разная, не в плане жесткости или минерализации, но и в плане раскрытия листа определенного чая, какая-то лучше раскроет Пуэр но плохо раскроет белый чай, а какая-то на оборот, конечно там сильной разнице нет и это скорее уже фанатизм, достаточно просто хорошей воды! Приятных чаепитий, и правильной воды дорогие друзья! : ) Все гениальное - просто!

Artyom (Mikaela) Артем, перепробовал много вод довелось и раданку пить.для себя выделил сначала архыз, а потом по совету одного мудрого чайного друга попробовал вольвик и теперь он фаворит для тех чаев которые правда дорогие за 500 и более)вольвик французкая вода которая в мире считается одной из лучшей среди бутылированных)

Artem (Abdullahi) Артём, так у нее и цена : )

Artyom (Mikaela) Артем, так же как и у чая)качество и высокая цена

Artem (Abdullahi) Артём, Согласен! Но блин 600 руб за 5 литров отдавать- жалко ))) Конечно когда есть такая возможность, то с радостью пользовался такой водичкой )

Artyom (Mikaela) Артем, у нас 50-70 руб архыз 5 литров и вольвик 70 руб за 1, 5 л)

Artem (Abdullahi) Артём, Ну у вас Вольвик дешевый, у нас от 120 руб )

Alexander (Scarlet) всегда улыбаюсь когда слышу выражение китайский,, ЭЛИТНЫЙ" чай))))

Artem (Abdullahi) У нас в Омске есть вода "Раданка" и "Дары Сибири", "Раданка" на 10-15 руб дороже второй. Но они разлиты, так сказать из одной бочки ) То есть состав воды одинаков, и завод где их производят один и тот же, вкус тоже одинаков : ) Из этого делаем вывод, что на "Раданку" искусственно завышают цену, и не стоит смотреть на название воды, а надо смотреть на состав и вкус ) И заводы могут играть ценами как хотят, а люди многие думают что чем вода дороже, то она лучше, но увы. Я лично перепробовал достаточно много воды, с разными чаями, и сделал вывод, что цена не всегда говорит о качестве ( завариваю чаи водой которая стоит 35-40 руб за 5 литров, считаю она лучше более дорогих, но опять же не всех ), и каждая вода подходит для разных чаев по своему, это уже скорее всего фанатизм использовать под каждый чай свою воду. Считаю, что надо выбрать одну хорошею воду, и ей заваривать все чаи. Слева"Дары Сибири", справа "Раданка" : )

Serega (Liesel) Пропускаю воду из под крана через фильтр барьер... никто и не жалуется

Artyom (Mikaela) Серега, тоже самое делаю

Katya (Shahana) Alexander, что китайский хороший чай?

Evgeny (Bridgette) Я и раньше знал, что вода портит напиток, будь то чай или скажем кофе. Поэтому в данном случае, благо не давно установили, я использую воду после прохождения через специальные фильтры, установленные под раковиной.......

Viktoria (Felman) Вода для заваривания чая здесь можно почитать https://chabei.ru/page/page7.html

Метки: Можно ли кипятить газированную воду в электрическом чайнике

Подписаться Вконтакте:

а что будет, если вскипятить в электро чайнике газированную воду

Электрический чайник и газировка [Архив] - Волгоградский форум

а что будет, если вскипятить в электро чайнике газированную воду | Автор топика: Петр

Дима Да, приплыли.. . Да здравствует российское образование!

Андрей кипяток

Константин хрень не советую деньги на ветер

Пётр вот если вскипятить спрайт, то чайник от накипи отчистица

Антон Ничего, быстрее газ выйдет.

Федор а ничего... вода она и есть вода

Максим Кипяченая газированная вода.

Илья ничего особенного, кипяток и все

Георгий пепси колу прокипяти, хотя бы чайник отмоется

Дмитрий Не забудь добавить Калгон! Он предохраняет нагревательные элементы от накипи

Игорь просто кипячёная вода.

Евгений Кипячёная вода

Алексей весь чайник пойдет пузырями от газировки а потом взорвется.

Саша взрыва не произойдет, если ты об этом:)

МОЖНО ЛИ КИПЯТИТЬ ГАЗИРОВАННУЮ ВОДУ В ...

Feb 15, 2019 - Это хороший способ профилактики образования накипи в электрическом чайнике. По этой же причине не стоит использовать ...

что будет если вскипятить газированную воду — advODKA.com

Можно ли кипятить газированную воду, если другой под рукой не ... Бонакву или Аква Минерале) и вскипятить ее в электрическом чайнике, будет ли .


Что делать если из утюга течет ржавая вода
Сколько жарить стейк из семги на сковороде гриль
Как варить фасоль в мультиварке без замачивания
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)