При какой температуре готовится йогурт в мультиварке

Новые модели мультиварок, функция 'Йогурт' | Автор топика: Natalya

Натуральный домашний йогурт.

Ингредиенты:
молоко-1л., закваска йогуртовых культур (йогурт "Данон"130гр.), фрукты, ягоды(персик, клубника, киви) по вкусу.

Способ приготовления:

кипяченое молоко остудить до 40 градусов, пока молоко остывает приготовим фрукты: мелко нарезать, добавить 2-3 ст.л. воды, 2-3 ст.л. сахара, готовить на медленном огне 2-3 мин. Подготовить удобные емкости, разложить в них фрукты.

В остывшее молоко добавляем йогурт, хорошо перемешиваем и приготовленной массой заливаем емкости с фруктами (фрукты на дне). Емкости аккуратно ставим в чашу мультиварки. Готовим на режиме "Йогурт". После окончания режима приготовления йогурт необходимо поставить в холодильник на 3-4 часа.

Йогурт из сухой закваски "Эвиталия".

Ингредиенты: 1 упаковка сухой закваски "Эвиталия", 1 литр молока. Способ приготовления: вскипятить 1 литр молока (любой жирности), остудить до температуры 40-43 градусов. Для точного определения температуры можно использовать специальный водный термометр. Снять пенку.Внести в молоко флакон сухой закваски, предварительно растворив ее теплым молоком.Тщательно перемешать. Разлить в емкости, аккуратно поместить емкости в чашу мультиварки.

Готовить на режиме "Йогурт". Полученный готовый продукт можно использовать для непосредственного употребления в пищу, а также в качестве рабочей закваски.

Inga (Aghavni) Наталья, сейчас пробую приготовить с Эвиталией. Подскажите, по этому рецепту из книги непонятно время приготовления- режим ЙОГУРТ автоматически выставляет 6 часов, а в видеоролике говорят, что 8 часов. У меня модель DQL514C. Так сколько времени нужно?

Oksana (Ivanka) всё приготовила как написано, разлила по ёмкостям.теперь боюсь включать, т.к. знакомая сказала, что нужно налить воды в чашу.а этого ни у вас ни у меня в книге рецептов ненаписано(
незнаю что и делать(
и нельзя ли готовить йогурт в самой чаше? если ненужно добовлять воды?
буду ждать ответа, только после этого включу свою мульти.

Inga (Aghavni) Оксана, Я воду не наливала! Просто ставила баночки и всё!!! И больше всего мне понравился йогурт с Активией натуральной, вкуснее чем на Эвиталии. Самое главное я из своего опыта поняла - нужно сразу по окончании программы баночки составить в холодильник! Тогда йогурт не перекиснет! Удачи вам в готовке!!!

Oksana (Ivanka) Инга, большое спасибо)у меня как раз активия...ну йогурт, берегись, я иду!

МУЛЬТИВАРКА (Sakura) Оксана, как успехи? ЙОГУРТ РАДУЕТ?

Lada (Wilda) А какие баночки?
Специально для йогурта?

МУЛЬТИВАРКА (Sakura) Лада, баночки любые стеклянные с крышкой.

Lada (Wilda) Спасибо ))) сделала в контейнерах для хранения молока (на форуме прочитала).
Ребенку 10 мес. очень понравилось ))))

Natalya (Hasanat) Лада, очень рада. А какую закваску использовали? и сколько часов готовили?

Lada (Wilda) Эвиталия, 6 часов
Потом сразу в холодильник (тоже в нете совет этот прочитала)

Natalya (Hasanat) Лада, ДА, в холодильник на дозревание - 6 часов.

Natalya (Hasanat) ДА, в холодильник на дозревание - 6 часов.

Tatyana Narozhnaya(Kungurtseva) Девочки, подскажите пожалуйста, на дно чаши ничего не ложим и не льём, а просто ставим стеклянные баночки? А крышками закрываем после приготовления в скороварке? Так боюсь, а хочется попробывать

Natalya (Hasanat) Татьяна, как приготовить йогурт https://www.youtube.com/watch? v=ht2ssRS8gTw#t=131

Oxanchik (Mahir) Natalya, скажите пожалуйста! Где модно приобрести закладку,, эвиталия,,?

МУЛЬТИВАРКА (Sakura) Оксанчик, купить ее можно здесь https://coralorder.com/ru/market/product/12657/? SECTI..

Метки: При какой температуре готовится йогурт в мультиварке

Виолетта готовит йогурт в мультиварке Polaris. Ингредиенты: 800 мл молока; 1 йогурт с бифидобактериями; сах. песок...

Йогурт в мультиварке – Рецепты йогурта в мультиварке. Советы ...

Домашний йогурт в мультиварке рецепт с фото | Вкусные рецепты ...

Как готовить йогурт в мультиварке? | Автор топика: Павел

Здравствуйте. Подскажите как готовить йогурт в мультиварке? Есть режим йогурт. Нужно наливать в саму чашу или разлить по баночкам? И еще тут сказали что нужно по баночкам и воду в чашу налить а баночки в воду. Напишите кто как делал.

Никита Йогурт в мультииварке: рецепт

Пётр Как всё сложно...

Я делаю проще: беру молоко Простоквашино или любое другое в коробке, ложковую Активию Вадим, 3-4 ст ложки сахара, как добавку кладу 1 гр ванилина, мне так нравится.

Достаёшь всё из холодильника, греешь до комнатной температуры, смешиваю всё в литровой кружке венчиком или ложкой. Разливаю по формочкам Анатолий. Ставлю в кастрюлю мульти БЕЗ ВОДЫ. Включаю режим ЙОГУРТ на 6 часов. Или можно МУЛЬТИПОВАРА поставить на 40 градусов. Только окончание режима не проглядите, а то уйдёт в Подогрев, а там 60 градусов! Сварится всё...

А можно прямо из золодильника всё смешать, тогда выставите 7 часов. Всё.

Готовим домашний йогурт в мультиварке / Простые рецепты

Так, к примеру, удобно и просто готовить йогурты в устройстве, ... Рецепт приготовления домашнего йогурта в мультиварке – базовый рецепт ... молоко до температуры около 40 градусов, добавить йогурт, при необходимости до ...