При какой температуре варить суп в мультиварке

Технические вопросы. | Автор топика:

Я сама стала владелицей этой чудо-кастрюльки несколько дней назад и поэтому понимаю, как сложно бывает все осваивать впервые.

Поэтому приглашаю сюда опытных пользователей или профессионалов для обсуждения возникающих вопросов по эксплуатации нашей мультиварки.

Готовим (Todor) Взяла с форума Куку, но это аналогичная нашей модель, поэтому все написанное относится и к нашей мультиварке тоже.

ПЕРЕД НАЧАЛОМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧИТАЙТЕ ЭТОТ РАЗДЕЛ

СУПЫ, КОМПОТЫ, БЛЮДА, СОДЕРЖАЩИЕ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ВЛАГИ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ГОТОВИТЬ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 100-105 ГРАДУСОВ.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО ГОТОВИТЬ КАШИ, СУПЫ, КОМПОТЫ, БЛЮДА СОДЕРЖАЩИЕ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО ВЛАГИ И ЖИРА, ЖИДКИЕ БЛЮДА ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 120 ГРАДУСОВ.

КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ МУЛЬТИВАРКУ В КАЧЕСТВЕ ФРИТЮРНИЦЫ

Количество закладываемых продуктов в чашу не должно превышать уровень 3 литра или 2/3 объема чаши.

Не кладите продукты и не заливайте жидкость до самого верхнего края чаши.

ПРОГРАММА «МУЛЬТИПОВАР». При использовании программы «МУЛЬТИПОВАР» для приготовления СУПОВ, ЖИДКИХ БЛЮД или БЛЮД содержащих большое количество влаги категорически запрещается использовать температуру 120 градусов.

Рекомендуемая температура приготовления 100-105 градусов.

Температура 120 градусов хорошо подходит для приготовления больших кусков мяса на овощной подушке, карбонад, рульку, ветчина, курица, большие куски мяса, картофель, мясные запеканки.

Продукты, которые дают большое количество пены, не варить при температуре 120 градусов. К таким продуктам относятся: макароны, горох, молоко. Запрещено готовить ВАРЕНЬЕ и ДЖЕМ в мультиварке.

Не кладите чрезмерно много сухих специй, их лучше добавить в конце варки.

При несоблюдении данных требований происходит выброс жира, жидкости и других продуктов через систему выпуска пара. Застывший жир, частицы продуктов, сухие специи, засоряют выпускной клапан, что приводит к неправильной работе мультиварки. Очистка парового клапана производится в специализированном сервисном центре.

Если выброс продуктов все - таки произошел, сразу после окончания варки блюда сделайте «ОЧИСТКУ ПАРОМ».

Alla (Enzi) Вопрос, не знаю куда задать, рецепты в этой группе подойдут для Bork U600???

Natalya (Kostek) Alla, попробуйте. Должны подойти. Если что, то можно потом на сайте www.multibork.ru посмотреть какие-нибудь рецепты, выбрать разные модели и сверить время приготовления. У них в основном все на 800 модель написано, но я выбираю свою 700 и смотрю программы и время.

Alla (Enzi) Разница в мощности только вроде.... и чаша поменьше всего на 4 л, а остальное все одинаковое.....
Ок, будем сравнивать. спасибо))

Natalya (Kostek) Alla, вот на всякий случай, еще ссылка на форум по Вашей 600 модели https://hlebopechka.ru/index.php? option=com_smf&It..

Alla (Enzi) спасибо, я там уже была)))

Natalya (Kostek) Alla, тогда и Вы выставляйте свои любимые рецепты:) буду очень благодарна.
Можете и на стене, и в рубриках.

Katyusha (Sarveshwari) Здравствуйте :-)! Очень хочу купить мультиварку, но начиталась очень много отрицательных отзывов.. расскажите пожалуйста, как на ваш взгляд она? Удобна? Оправдывает ли цена?

Natalya (Kostek) Катюша, мне очень нравится. Может она и дорогая, но зато какая чаша! И сама она качественная! Я от нее почти и не отхожу. Единственное, в доме никто, кроме меня, пользоваться ей не может. Зато я всех кормлю. Раньше вообще не готовила.

Katyusha (Sarveshwari) Наталья, Катюша, просто говорят что дорогая и других 10 за эту цену можно купить и что ничего особенного в ней нет)

Natalya (Kostek) Катюша, это моя первая мультиварка в жизни. Мне сравнивать не с чем, но читаю на других форумах и те девочки, у которых помимо Борчика нашего есть еще и другие Мультяши, однозначно склоняются к нему.
Хотя у меня есть подружки, у которых есть и Редмонд, и Филипс, и они тоже очень довольны.

Перед покупкой я знала только одно, что хочу готовить суп в ней. Ну и плов, может быть. У подружек поспрашивала и они мне сказали, какой замечательный Редмонд. Вот за ним я и шла. Думала сначала тысяч за 6 купить, потом подумала, что лучше за 10 будет. А когда пришла в магазин, увидела все разнообразие, объяснила продавщице, что именно мне от мультиварки нужно, она мне дала потрогать все чаши, провела по всем ценам. Показала Борк за 15 ; 20 и 30 тыс, я была в замешательстве, тк рассчитывала только на 10. Но потом пришел молодой человек, показал мне Борю в действии, разрешил всего потрогать, подарил книгу с рецептами. И тут я сдалась.

Пока еще не пожалела. Но на всякий случай ПДО на 3 года купила.
Пришла домой и сразу сделала плов. Ребенок сказал, что готов такой плов есть хоть каждый день.
А ведь как я уже писала раньше, я до Бори кроме тортов и пирогов вообще ничего не готовила. У нас в семье только мама этим занималась. Теперь я никого на кухню не пускаю.

Katyusha (Sarveshwari) Наталья, спасибо)) я тоже хочу борк купить, за 20тысяч.. Конечно не дешево, но я не думаю что борк просто так стоит первым в рейтинге среди мультиварок.. Каждому свое конечно по душе..

Elena (Kasia) чашу можно мыть в посудомойке?

Natalya (Kostek) Елена, я бы не стала. Мало ли что!? Ее ж и руками несложно помыть.

Megi (Ramnarayan) Добрый день! недавно приобрела мультиварку борк u700...хотела спросить Вас можно ли во время готовки супа ингредиенты добавлять по очередности, т.е.дать повариться мясу а потом минут за 10 до готовности открыть крышку и добавить картошку?

Natalya (Kostek) Мэги, можно, но только если Вы на Мультиповаре варите. Вы просто каждый раз выставляете нужное время и по окончании программы добавляете следующий продукт.

Если на Тушении, то сначала (по желанию) делаете зажарку, а потом добавляете сразу мясо, картофель/капусту/(т.е. все, что еще нужно по рецепту), лавровый лист, специи, душистый перчик и включаете программу (Тушение). По окончании программы все сварено идеально и ничего не разварено. Потом можно добавить зелень и чеснок (если нужно) и оставить на Подогреве 80* минут на 10.

Разница между Мультиповаром и Тушением в данном случае только в том, что на Тушении выходит больше пара и контейнер может переполниться (но при варке супов у меня такое, к счастью, не случалось - а вот если мясо с овощами тушу, то бывает что контейнер очень переполняется и тогда я стою рядом с бумажным полотенчиком, чтобы все не затекло под Мультяшку).

Megi (Ramnarayan) Спасибо за советы!

Olga (Cindy) Здравствуйте! Купила недавно модель u700, только начала пользоваться и тут случайно обнаружила, что когда в мультишефе нет кастрюли, то крышка не защелкивается (не блокируется). Подскажите, пожалуйста, так и должно быть или это брак?

Готовим (Todor) Ольга, конечно, так и должно быть. Если Вы посмотрите, то когда мы ставим чашу, крышка как-будто зацепляется за нее. А если чаши нет, то и зацепиться не к чему. Так что не волнуйтесь. А еще, когда открываете кастрюльку, то аккуратно нажимайте серую клавишу (у некоторых она ломается). Удачи Вам и делитесь рецептами:)

Метки: При какой температуре варить суп в мультиварке

Отличный рецепт индийской кухни в мультиварке! ИНГРЕДИЕНТЫ 6 порций 1 кг куриных грудок 50 г топленого масла...

Куриный суп с лимоном в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото ...

Температура режимов в мультиварке Polaris

Какой супчик можно приготовить в мультиварке? | Автор топика: Эдуард

Станислав Супчик лучше готовить на плите, а в мультиварке щи хорошие

Георгий любой, лучше овощной, например, овощные щи

Игорь Фактически любой. Кусок курицы + вода+ соль+ перец+ капуста и варить.

Степан Да, любой можно приготовить. но вот вкуснее чем на плите получаются гороховый или фасолевый, горох и фасоль размягчаются просто супер в мультиварке!)))

Василий Очень много рецептов специально для мультиварки. Форум Мультиварка. ру вам в помощь.

Максим Суп с фрикадельками в мультиварке.
Продукты:
0,5 кг фрикаделек
6-7 картофелин
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
1 пучок зелени укропа
Соль, перец, специи
2 ст. ложки раст. масла
Приготовление:
Морковь трем на крупной терке, лук и перец режем кубиком. Обжариваем в масле на режиме «небольшое количество» 15 минут.

Картофель чистим, режем соломкой выкладываем сверху на зажарку, сверху выкладываем фрикадельки.

Солим, перчим, добавляем любимые специи, наливаем воды.

Готовим на режиме «суп» полтора часа. Перед подачей посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита вам

Павел Мне нравится суп с домашней лапшой! Бульон не мутнеет в мультиварке! Лапшу кладу после сигнала, оставляю еще на 15 мин на подогреве!!!

Книга: Готовим в мультиварке

Итак, на что нужно обращать внимание при выборе мультиварки? ... Если давление или температура в мультиварке становятся избыточными, ... Этот режим идеально подходит для варки супа, холодца, тушения крупных кусков ...

Супы в мультиварке - Все рецепты России - Allrecipes Россия

В мультиварке супы, особенно овощные, получаются вкуснее и гораздо ... Варятся они при меньшей температуре и витамины не улетучиваются, ...


Как варить рассольник с перловкой в мультиварке
Как варить гречку в пароварке Филипс hd9110
Как выжать сок из лимона без соковыжималки
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)