Сколько воды добавлять в мультиварку при тушении

7 способов выбрать нужную мультиварку. | Автор топика:

Redmond () Выбор мультиварки зависит от стиля жизни и от пристрастий к кулинарии.

- Прилетев вечером с работы, быстро приготовить ужин, тогда вам нужна мультиварка с хорошей мощностью, примерно 860 Вт.

Прибежали, положили продукты и занимайтесь своими вечерними делами, пока ужин готовится.

- У вас отпуск по уходу за малышом, а, может быть, вы счастливчик на пенсии - вам удобно положить в мультиварку продукты и уйти по своим делам, а "волшебный горшочек" пусть пыхтит где-то в уголке несколько часов. Тогда вам подходят неспешные мультиварки с сенсорными программами (не путайте с сенсорными кнопками). Они очень деликатные и удобные. Но в ряде случаев на сенсоре нужно строго соблюдать пропорции (в мультиварках, где время выставляется вручную с этим проще).

- Часто варите первое, значит, обязательно должна быть функция Суп, способ приготовления первых блюд на Тушении в этом случае не прокатит.

- Планируете жарить, значит, естественно, выбирайте мультиварку с температурой не меньше 160 градусов.

- Часто балуетесь выпечкой - на этом режиме время должно быть не зафиксировано, смотрите, чтобы можно было его поменять. Впрочем, до покупки обращайте внимание на время и на других режимах.

- Любите экспериментировать - нужен Мультиповар с большим диапазоном времени и температуры.

- У вас большая семья, часто варите холодец или запекаете рульку - вам в помощь нужна мультиварка- скороварка. В ней, кстати, хорошо получается наваристый бульон, из которого можно приготовить суп. Aug 23, 2019 at 2:11 pm

Redmond (Wajihah) Как же выбрать свою мультиварку? ...Выбираем дальше.

Сенсорные и автоматические программы.

Сенсорные – мультиварка сама определяет время. Сенсорными бывают программы для круп и каши. Остальные автоматические.

Автоматические – время выставляем сами.
Автоматические программы тоже бывают разные. Тушение, Суп, Молочная каша, Томление могут быть с кипячением в начале и без него.

В мультиварках, где эти программы с кипячением, общее время готовки меньше, чем в мультиварках, где эти программы без кипячения.

С кипячением – мультиварка доводит продукт до кипения, потом температура опускается ниже 100 градусов и дальше процесс идет так же как в мультиварках без кипячения.

Это удобнее и быстрее, мультиварка готовит гораздо быстрее (по времени примерно как на плите), не нужно сначала доводить до кипения, потом переключать на другой режим (просто нажать кнопочку и мультиварка сама вскипят, сделает потише и будет следить за температурным режимом).
Но не все рецепты от других мультиварок подходят. Например, в таких мультиварках нельзя делать томленое молоко на Тушении, нужно выбрать другой режим (Молочная каша, Мультиповар).
Самая распространенная ошибка в таких мультиварках бывает на программе ТУШЕНИЕ.

Мультиварка отключается и переходит в подогрев. Это происходит потому, что продукт не может выделить жидкость, которая обязательно нужна для образования пара.

Ее, этой жидкости, нужно совсем чуть-чуть. Или добавляем чуть-чуть воды (половину мультистакана), или тушим на мультиповаре 95-100 градусов.

Что не нужно делать на Тушении (или можно, но добавить водички): полуготовое мясо (поджаренные котлетки, например), сырники, сырую картошку. То есть те продукты, которые при нагревании ну никак сока не выделят.
Тушение - это программа для сырого мяса и сочных овощей, их положить на дно чаши, а картошку сверху.

Inna (Olabisi) А не сравните модели мультиварок М4500, М4502, 45021, М110, М70, М90 - какая из них наиболее функциональна и лучше, в чем у них отличия.

Redmond (Wajihah) Мультиварка Redmond RMC-M 4500 - самая простенькая и маломощная модель из всех перечисленных.
Всего 10 автоматических программ.
Гарантия на прибор составляет один год.

Redmond RMC-M 4502 и Redmond RMC-M 45021 - это одна и та же модель.
Между собой отличаются только материалом чаши.
Чаша в мультиварке Redmond RMC-M 4502 имеет антипригарное (тефлон от Du Pont) покрытие.
Redmond RMC-M 45021 - антипригарное керамическое ANATO.
В данных моделях появляется режим приготовления "Мультиповар".
Мультиповар значительно расширяет кулинарные возможности пользователя.
Он позволяет самостоятельно регулировать температуру и время приготовления.

Мульварка Redmond RMC-M 70, по сравнению с Redmond RMC-M 4502, имеет больше программ - 42 (RMC-M 4502 - 34 программы).
Можно отключать автоподогрев.
Есть функция запоминания настроек приготовления последнего блюда на каждой программе.
Программа "Мультиповар" в данной модели более усовершенствована.
Расширился температурный диапазон и времени приготовления.

Redmond RMC-M 110 с функцией скороварки.
55 программ.
Наиболее мощная 900 Вт.
Из модельного ряда Redmond мультиварка RMC-M 90 самая новая.
45 программ.
ЖК-дисплей цветной.
Удобное сенсорное управление MOTouch.

Мультиповар имеет еще больше возможностей - диапазон установки температуры: 35-170°С.
Керамическая чаша в данной модели так же усовершенствована.
Она имеет специальные ручки, которые делают процесс эксплуатации более удобным.
Ручки чаши не нагреваются в процессе приготовления.
Гарантия на все мультиварки (кроме RMC-M 4500) составляет 25 месяцев.
Комплектация приборов тоже немного отличается.

Alexey (Jacinthe) А чем отличаются модели Редмонд М-70, М-110, М-90?
И чем эти дорогие модели лучше (и лучше ли), например, М-4502??

Redmond (Wajihah) Мультиварки Redmond RMC-M 90 и Redmond RMC-M 70 имеют чашу с антипригарным керамическим покрытием (RMC-M 110 и RMC-M 4502 с антипригарным тефлоновым покрытием).

Мощность 860Вт (RMC-M 110 - 900В).

Количеством программ:
- Redmond RMC-M 90 - 45 программ;
- Redmond RMC-M 70 - 42 программы;
- Redmond RMC-M 110 - 55 программ;
- Redmond RMC-M 4502 - 34 программы.

Мультиварка Redmond RMC-M 90 имеет сенсорное управление.
Более обновленный стильный дизайн.
Цветной дисплей.
В данной модели более усовершенствована универсальная программа "Мультиповар".
Можно самостоятельно изменять температуру приготовления в еще большем диапазоне.

В комплекте к мультиваркам RMC-M 90 и RMC-M 70 идет книга на 200 рецептов.

Redmond RMC-M 70 имеет функцию отключения автоподогрева.

Щипцы для извлечения чаши идут в комплекте.

Redmond RMC-M 110 и RMC-M 4502 - книга рецептов на 120 рецептов.

Кроме того, отличается непосредственно сам дизайн мультиварок.

Redmond (Wajihah) Выбираем мультиварку REDMOND M-4505.

В компактной мультиварке REDMOND RMC-4505 есть дополнительные функции выпечки хлеба, стерилизации, консервации, пастеризация, приготовление фондю. Так же вы можете готовить обычные блюда к которым вы привыкли, начиная от молочной каши и супа и заканчивая йогуртом и десертами.

Вместе с мультиваркой вы получите дополнительный набор приспособлений: контейнер для приготовления на пару (вы можете готовить пищу без масла и жиров), стакан с мерными делениями, пластиковая ложка, специальный черпак и держатель для ложки.

Так же в комплекте этой мультиварки идет книжка «120 рецептов» с рецептами для мультиварки, с помощью которой вы можете приготовить редкие и уникальные блюда.

Мультиварка REDMOND RMC-4505 отзывы о данной модели различны, кому-то она кажется слишком маленькой, для кого-то наоборот отвечает всем требованиям, но сходятся отзывы в одном – это не только функциональный прибор, но и часть интерьера.

Удобный корпус мультиварки выполнен из стали, боковые ручки позволят вам удобно перемещать мультиварку, сенсорный дисплей на русском языке позволит легко разобраться с управлением мультиваркой. Микропроцессор умеет запоминать операции – это функция, которая позволит сохранить все настройки даже при отключении от электричества. Прекрасный современный дизайн мультиварки идеально подойдет для современной кухни и будет не только полезным инструментом, но и приятной деталью кухонного интерьера.

Мультиварка REDMOND RMC-4505 — отличный не дорогой вариант для не большой семьи, ценящих свои усилия и время, но не экономящих на своем здоровье.

Anna (Amoha) Вот думаю, купить дополнительную чашу или нет...

Redmond (Wajihah) Анна, ответили в теме "Вопросы по мультиваркам (FAQ)"

Redmond (Wajihah) Сегодня ответим на вопросы по мультиварке-скороварке REDMOND M-4504.

Вопросы от подписчика Руслана:

1) можно ли мыть в посудомойке крышку?
2) можно ли мыть в посудомойке кастрюлю?
3) насколько хорошее покрытие кастрюли?
4) Есть ли режим жарки или выпечки?
5) если таймер обратного отсчета времени на программах у 4504?
6) есть ли функция пароварки?
7) Сколько всего автоматических программ у 4504?
8 ) можно ли готовить молочные каши, чтобы не "убегала"?
9) удобная ли навигация выбора программ?
10) удобный ли дисплей?
11) есть ли подогрев и на сколько по времени?

Буду признателен за ответы.

Ответы:

1)Крышку в посудомойке мыть нельзя. В ней находятся два очень чувствительных клапана, недопустимо их засорение. Мыть надо очень аккуратно под струей воды.

2) кастрюльку в посудомойке мыть можно, но не нужно. Она очень просто моется мягкой губкой. Если Вы не хотите, конечно, периодично покупать новую кастрюльку.

3) покрытие солидное и качественное (выглядит так)

4) выпечка производится на любом режиме с открытым клапаном.

5) таймер обратного отсчета есть.
Система скороварки очень проста на всех режимах. Происходит нагрев до момента установки определенного уровня давления. В этот момент скороварка переходит в режим поддерживания температуры с целью поддержки рабочего уровня давления. Режимы отличаются друг от друга только временем и служат для того, что-бы пользователь не задумывался, сколько по времени будет готовить конкретный продукт.

6) функция пароварки обеспечивается хитрым пользователем, ставящим в скороварку силиконовую ромашку пароварку и долив немножко воды, включить какой-нибудь режим. Есть там и такая решетка для варки на пару.

7) Программы рис, мясо, суп, тушение... Программы в скороварке - это только время, через которое скороварка выключит режим.

8 ) каши готовить можно, не убежит.

9) навигация программ элементарная. Но скороварка - для пользователя имеющего понятие, что он делает и почему.

10) Обычный дисплей, как часы электронные. Часы, минуты, лампочка светится у работающей программы.

11) Подогрев работает 2-4 часа после окончания режима.

Nataliya (Iseult) У меня Redmond RMC-M70. Главное на что я обращала внимание при выборе мультиварки это объем и покрытие чаши, количество программ и функций приготовления, нет ли сильного запаха пластмассы (это немаловажно). Ну и конечно дизайн и цена, но тут как говорится на вкус и цвет... :)

Regina (Keyla) Наталья, у меня такой же фирмы, одна с мастершефом, вторая мультиварка-скороварка 140, с мультиповаром

Darya (Nigul) У меня редмонд 170, качество на высоте :) Выбирала по советам подруг, у всех редмонд и все довольны, ну и смотрела на программы, какие мне больше нужны. А теперь слышала, что можно мою мультиварку обновить до RFS, вот хочу отнести в сервисный, пусть по колдуют и будет у меня мультиварка с удаленным управлением :)

Alla (Jervaiz) Дарья, неужели? Где вы такое услышали? У меня тоже Редмонд 170, как это можно сделать? Хочу-хочу, это ж круто просто, давно хотела мультиварку с дистанционным управлением.

Darya (Nigul) Алла, на сайте официальном редмонд есть вся информация, и все адреса где это можно сделать.

Yulia (Chantou) Для любителей жареного она приготовит румяные сочные бифштексы, для тех, кто на диете – тушеные блюда из овощей в собственном соку, для детей – полезные и вкусные блюда на пару. В общем, функционал современных мультиварок Zigmund Shtain MC-DS42IH позволяет приготовить блюда на любой вкус. https://vk.cc/55dVXT

Метки: Сколько воды добавлять в мультиварку при тушении

Язык в мультиварке Redmond. Простой рецепт языка. Как приготовить язык. Мясо в мультиварке. Рецепты для мультив...

Картошка с курицей в мультиварке | Автор топика: Максим

Хотим приготовить картошку с курицей в мультиварке Роман , но во многих прочитаных статьях почему-то не пишут, что надо добавить туда воды. Вопрос: Надо ли при тушении картошки с курицей в мультиварке добавлять воду, если да, то сколько? ) Спасибо!

Артём Чтобы приготовить курицу с картошкой в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:
• курица – 4 порционных куска,
• репчатый лук – 1 головка,
• крупная морковь – 1 шт.
• картофель – 3-4 шт.
• чеснок – 2-3 дольки,
• соль, перец, приправы для курицы и картофеля – по вкусу
• рассола от маринованных грибов, огурцов или помидоров – 3 ст. ложки.

Курица с картошкой в мультиварке готовится так:
1. Курицу, разрезанную на порционные куски, посолите, поперчите, обжарьте на сковороде на сильном огне до появления румяной корочки, переложите в мультиварку и посыпьте приправой для курицы
2. На оставшемся жире обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и морковь, нарезанную кружками, также до золотистого цвета и уложите их поверх курицы, полив ее жиром.
3. Очищенный картофель разрежьте на крупные дольки и уложите сверху. Посолите, поперчите, посыпьте приправами, пряностями и мелко нарубленным чесноком.
4. Сбрызните сверху растительным маслом и влейте рассол.
5. Установите мультиварку на режим «Тушение» на 2 часа.

Курица с картошкой в мультиварке получается очень мягкой и сочной и напоминает по вкусу курицу, запеченную в русской печке. А рассол придаст ей неповторимую нотку, которая станет завершающим аккордом в этой феерии вкуса!

Приятного вам аппетита!

Федор Как в обычной кастрюле - так и в мультиварке) Если Вы на режиме Тушение не добавите жидкость - она у Вас автоматически отключится... Два часа многовато для картошки с курицей - часа вполне достаточно, если не хотите кашу получить)

Мультиварка. тушение. воду обязательно добавлять? - на бэби.ру

Jan 17, 2014 - хочу натушить капусты на утро, воду добавлять? или можно просто так? ... Статус при создании записи: 24 недели. Предыдущая ...

Ответы Mail.Ru: Картошка с курицей в мультиварке

Хотим приготовить картошку с курицей в мультиварке (режим тушение) , но во многих прочитаных статьях почему-то не ... Вопрос: Надо ли при тушении картошки с курицей в мультиварке добавлять воду, если да, то сколько?