Сколько воды наливать в мультиварку при варке на пару

Как вы снимаете пену в процессе варки бульона? | Автор топика: Lyubov

Девушки, мультиварка у меня всего лишь неделю, а я уже в неё влюбилась.

Вот только опыта не хватает пока. Может подскажет кто, как снимать пену с бульона? Вернее с супа, я ж все сразу закладываю и ставлю на час на тушение. Обычно делаю с говядиной. Очень не нравятся хлопья пены, которые в супе потом витают

Lyubov (Hank) Ээээй, есть кто живой? Девушки, я одна озадачена этой проблемой?

Marina (Taumamua) Можно сначала немного обжарить мясо в режиме "Выпечка". Я обычно обжариваю мясо вместе с луком и морковью минут 10-15, потом остальное закладываю. Тогда пены не будет)))

Lyubov (Hank) Я нашла способ! Ставлю мясо с водой в режим "на пару" и жду, когда пар из клапана пойдет. Выключаю. Снимаю пену и всё! Забрасываю все остальное и продолжаю в режиме тушение готовить)))

Alexander (Martinos) Любовь, оригинальное решение! браво!

Arina (Margot) Любовь, а что за мультиварка у вас?

Lyubov (Hank) Виктория, панасоник 18

Alyona (Pascaline) А лучше первый бульон сливать.

При варке мяса в бульон переходят все вредности из мяса - гормоны, антибиотики и т.п., спросите у любого повара. Я на плите всегда поворю мясо немного, минут 5-7-10 (в зависимости от размера куска) и сливаю бульон, затем наливаю чистой воды и доготавливаю. А в теперь в мультиварку кладу уже подготовленное таким образом мясо и пены больше не образуется, и вреда меньше.

Masha (Adon) Любовь, я делаю проще: пока занимаюсь подготовка овощей (чищу, режу) в тоже время ставлю маленькую кастрюльку с мясом на плиту, только для того, чтоб из него вышел "шум", после этого сразу выключаю, и мясо перекладываю в мультиварку. Мне кажется так намного быстрее, проще и практичнее, ибо я стараюсь как можно меньше механический манипуляций совершать внутри мультиварки (даже пластиковые ложки, оставляют микро царапины)
Далее загружаю, все остальные ингредиенты, заливаю водой, солю и включаю режим варка на пару, на 10 минут. Как только закипит (это видно по струе пару их клапана или обратному отсчет времени -когда покажет 9 минут) отключаю этот режим. И ставлю основной для этого блюда, то есть "СУП" на 1, 5 часа, если с говядиной (у меня последняя модель, мультиварка Panasonic SR-TMJ181HTW, не знаю есть на 18-ой "СУП" или нет), а если со свининой то и часа хватает.

Natalia (Nirlepa) ДОБРЫЙ ВЕЧЕР ДЕВОЧКИ!! ЧИТАЮ ВАШИ ЗАПИСИ И ГОЛОВА КРУГОМ, ЭТА ШТУКА НАСТОЯЩИЙ КОМП. СЕГОДНЯ ПРИОБРЕЛА 18 И ДУМАЮ, ХВАТИТ ЛИ СООБРАЖЕНИЯ ЕЮ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ....

Karina (Iqbal) А нельзя во время готовки получается крышку открывать? просто во многих рецептах нужно помешать и т.п

Viktoria (Romulus) Кариночка, Я открываю.Мешаю или смотрю и опять закрываю. Но тоже не знаю можно ли?

Karina (Iqbal) Виктория, я стала открывать...ниче нормально вроде все)

Irina (Alexandro) В автоматических программах которые слева не желательно открывать сбиться может и запутаться немного типа. А во всех остальных можно.

Lyaysan (Narue) Девочки, на режиме Выпечка вообще нельзя открывать крышку, даже по окончании готовки нужно подождать минут 20-30 и только после этого открыть. Иначе выпечка ОСЯДЕТ!

Andrey (Aves) Ляйсан, а в противном случае выпечка получается мокрая..

Lyaysan (Narue) Андрей, ну за 20 мин она не намокнет, я же делаю ))

Метки: Сколько воды наливать в мультиварку при варке на пару

Курица - Сколько и как варить | Сколько варить курицу Отдельные куски курицы, такие как окорочка, бёдра,...

вопрос по пароварке. сколько воды лить в пароварку что овощи на пару сделать? | Автор топика: Станислав

Кирилл Все верно. есть метки. Лучше чуть больше, чем меньше. Я добавляю Геннадий почти 2 литра. После варки там остается точно полтора, может чуть меньше, но мен не надо смотреть "добавить-недовабить"....
Количество воды не влияет на качество варки продуктов. Так как машина сама знает при какой температуре и как долго варить Михаил

Пользуюсь пароваркой давно.... но все как то не очень было. А вот последнеи месяцы разобралась и эта машина очень желательна на кухне. Быстро, вкусно, главное не много специй. Овощи вообще без ничеог делаю, поотм можно сдлеаьт отдельно соус... .

Удачи

Алексей Что-бы вода не доходила до овощей.

Игорь Там должна быть отметка! Или выступ. Я обычно добавляю стакан воды - хватает до получаса варки. Можно два стакана Павел.

Федор Посмотре в своей, есть метка!

На пару - Кулинарное сообщество - Babyblog.ru

Feb 28, 2012 - Девочки,скажите сколько воды наливать в мультиварку,что бы готовить на пару? кастрюля на 5...

Готовим на пару в мультиварке - FindFood.ru

... приготовления, вполне хватит налить в чашу 2 мультистакана воды. ... Используя программу Варка на пару в мультиварке можно даже ... Что еще следует помнить при приготовлении блюд на пару в мультиварке: эту программу ...