Сколько воды нужно для варки риса в мультиварке

Рецепты. Приготовление риса для суши. | Автор топика: Anastasia

Итак.

Здесь я выложу два проверенных мною рецепта варки риса.

Первый - тот, которым я пользуюсь теперь всегда.
Если вам не очень жалко денег, то купите специальную рисоварку. Лично я пользуюсь мультиваркой Panasonic SR TMH18, которую мне подарил муж, не пожалев достаточно больших денег за такую вещь.

https://www.panasonic.ru/products/home_appliance/kitch..

Собственно сам рецепт - беру круглозёрный рис (самый простой и обычный), промываю водой в дуршлаке, то тех пор, пока вода не станет стекать более или менее прозрачной. Ставлю, так чтобы рис просох примерно на час, но можно и меньше. Для 8-9 толстых роллов беру следующее соотношение:
400 мл риса
400 мл воды
4 столовых ложки соуса для риса.
Помещаю рис и воду в мультиварку, выбираю режим "Гречка", нажимаю на старт. Покак готовится рис (40 минут), подготавливаю остальные ингридиенты. Когда рис сварился, открываю крышку и даю пару выйти. Осторожно перемешиваю лопаточкой и добавляю соус, ещё раз аккуратно перемешиваю.
Дают немножко остыть и можно использовать. :)))

Второй рецепт. От Алёны Гриценко.
Нужно: 150 гр. риса для суши, 200 мл. воды, 2 ст.ложки рисового уксуса, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.ложка соли.
Приготовление:
Промойте рис, поместите его в сотейник с толстым дном и залейте 200 мл. воды. Накройте крышкой. Когда вода закипит, варите еще 15 минут на медленном огне. Снимите сотейник с огня и дайте рису настояться 10 мин. Крышку не открывайте! Затем переложите рис в большую миску, добавьте смесь из уксуса, сахара и соли и размешайте деревянной ложкой резкими режущими движениями, помахивая крышкой над рисом, чтобы выпарился уксус.

Ещё один непроверенный рецепт соуса для риса - на 200 г уксуса Мицукан приблизительно 1, 5-2 столовые ложки сахара и 0, 5-1 чайной ложки соли. Но нужно ориентироваться на вкус. Уксус должен стать со сладковатым привкусом. (пробуем, комментируем).

Katerina (Madhukant) Да уж, я тоже хочу послушать))

Yulia (Barakah) Осторожно перемешиваю лопаточкой и добавляю соус- обычный соевый кикоман? сколько пимерно

Anastasia (Jindrich) Соус для риса - уксу+сахар+соль.

Yulia (Barakah) а в какких соотношениях? ))

Anastasia (Jindrich) Во втором рецепте написано. :)))

Anya (Clarabella) Спасибо большое за советы, я обычно варю вторым способом, но хочу попробовать и первый тоже.

Olga (Jadis) несколько раз варила рис, а он всегда рассыпается, и не липнет друг к другу(((

Anastasia (Jindrich) Наш метод попробовали?

Olga (Jadis) еще пока нет, на выходных собираюсь. надеюсь получится

Marina (Deanna) я 2 способом готовлю рис, но все равно мягковатый получается и когда палочками берешь готовый кусочек ролла рассыпается или раскрывается лист нори, как думаете что может быть не так, а по вкусу очень вкусно

Anastasia (Jindrich) Может прижимать роллыво время скатывания чуть сильнее?

Marina (Deanna) попробую в ближайшее время

Evgeny (Jahan) на ютюбе полно видео, в которых готовят рис)от япошек в том числе)

Olga (Jadis) сегодня делала рис по 2рецепту, отлично получилось!!! спасибо вам за рецепт

Anastasia (Jindrich) а я просто вывариваю рис с солькой и все прекрасно лепится и держится и вкусно как в лучших домах Хана Мечи))))))

Anastasia (Jindrich) Ольга - рада, что вам понравился рецепт! :)))

Anastasia (Jindrich) Анастасия - а нельзя поподробней про ваш рецепт?

Anastasia (Jindrich) рис готовлю за 15 минут... задача- выпарить воду, не промывая крупу.
Рис должен быть мягким, дать остыть и вперед))

Polina (Gida) А рисоварка оправдывает свою цену? и действительно в ней удобно готовить не только рис для суши?

Метки: Сколько воды нужно для варки риса в мультиварке

Как приготовит рис для Суши и Роллов Смотрите видео с рецептом по приготовлению риса для суши и роллов....

Как варить рис в мультиварке - Елена

Как правильно варить рис в мультиварке, пароварке, кастрюле ...

Вопрос про мультиварку. Сколько стаканов воды нужно добавить в мультиварку для варки риса с овощами ? | Автор топика: Валерий

Петр обычно овощи в мультиварке дают много сока, я делаю на 0,5 стакана воды меньше, чем общая рецептура. Например: если на 1 ст риса идёт 2 стакана воды, то я делаю 1,5 ст.

Виктор Рис берет в себя в 2 раза больше воды, чем собственный объем. Так что на 1 долю промытого риса добавляйте 2 такие же доли воды.

Егор на 1 мультистаканчик + 3 стаканчика воды и соль, приятного))

Руслан В книге рецептов почитайте Юрий.

Рис в мультиварке рецепт | Вкусная выпечка

Dec 2, 2014 - Рассыпчатый рис в мультиварке рецепт идеальный с легкостью приготовим ... Сколько времени варить рис? ... Рис для суши нужно готовить из специального сорта. ... Обычно это 1 стакан риса-1.5 стакана воды.

Рис - Сколько и как варить

Сколько времени нужно варить рис: как варить рис. ... Залить чашу мультиварки водой в соотношении на 1 стакан риса 2 стакана воды, добавить ...


Как делать йогурт в йогуртнице без закваски
Какая температура в режиме тушения в мультиварке Редмонд
Сколько времени готовить рыбные котлеты в мультиварке
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)