В чем разница между пароваркой и мультиваркой

Выбираем помощников для приготовления "правильных" блюд! (пароварка, мультиварка) | Автор топика: Lana

Пароварка или мультиварка: что выбрать?

Мультиварка и пароварка - бытовая техника, которая выполняет сразу две очень важных функции в жизни любой хозяйки.

Во-первых, эти кухонные помощницы сильно экономят время, ваша задача состоит лишь в том, чтобы подготовить ингредиенты, уложить в посуду и включить необходимый режим.

А во-вторых, они дают возможность правильно питаться: в продуктах сохраняется максимум витаминов. Блюда, приготовленные на пару, тушеные, печеные и томленые намного полезнее жареных.

Пароварка

Классическая пароварка представляет собой пирамиду, состоящую из нескольких емкостей, которые ставят друг на друга, и верхней крышки. Резервуар в нижней части прибора наполняется водой, а емкости выше - продуктами. В процессе работы вода закипает, продукты готовятся на пару.

Посуда устроена таким образом, чтобы пар достигал верхнего яруса, т.е. была возможность приготовления сразу нескольких блюд, например, мяса, овощей и десерта. Пар конденсируется на крышке и стекает обратно в емкость для воды.

Скорость приготовления блюд зависит от количества и объема чаш, а также от мощности техники, которая варьируется от 600 до 2000 Вт.

Пароварки с электронным типом управления имеют больше возможностей, чем с механическим. Можно отсрочить время запуска, чтобы блюдо было готово к определенному времени. После приготовления пароварка переходит в режим подогрева, чтобы продукты не остыли к моменту трапезы.

Пароварку можно использовать для размораживания продуктов, стерилизации посуды (например, детских бутылочек и сосок), разогрева еды.

Если вода выпарилась раньше времени, долейте ее в пароварку. Сначала выключите ее, а затем снимите чаши. Это доставляет некоторые неудобства, но есть модели с индикатором уровня воды и отверстием для ее долива, они более удобны.

Если у вас небольшая кухня, вы можете приобрести модель с одной чашей или такую, в которой чаши компактно складываются одна в другую.

Во время варки чаши запотевают, поэтому вам вряд ли удастся проследить степень готовности блюда.

Если вы - приверженец здорового питания и используете пароварку постоянно, лучше выбрать хорошую, продвинутую модель, но если на пару вы готовите редко, лучше приобрести специальную кастрюлю или готовить в обычной, просто подобрав вставку с отверстиями (например, дуршлаг).

Мультиварка - это по сути электрическая кастрюля. Подготовленные продукты закладываются послойно в чашу с антипригарным покрытием. Чаша устанавливается в мультиварку, закрывается герметичной крышкой, которая не позволяет в процессе приготовления испаряться жидкости и естественным сокам.

После этого остается лишь выбрать программу, по которой должен работать прибор. Большинство мультиварок позволяют варить, печь и тушить. В них можно приготовить практически любые блюда: супы, каши, плов, выпечку, вторые блюда, мясо и т.д. Кстати, один из режимов - варка на пару.

Как и пароварка, мультиварка снабжена функцией подогрева после приготовления, а также отсрочкой запуска. То есть можно запрограммировать ее так, чтобы блюдо было готово к вашему пробуждению утром или приходу с работы вечером, а если вы задержитесь, то техника просто перейдет в режим подогрева.

Мультиварки отличаются по объему чаши (а, соответственно, и по габаритам), а также выполняемым функциям. Антипригарное покрытие чаши не позволяет блюду подгореть, очень легко отмывается теплой водой. К чаше прилагается специальная ложка, ведь металлическими пользоваться нельзя - можно повредить покрытие. Отлично справляются с задачей деревянная ложка или лопатка.

Пользуясь мультиваркой, желательно четко соблюдать пропорции ингредиентов, особенно круп и воды, иначе блюдо может получиться хуже, чем ожидалось.

Если спросить современную хозяйку, какие требования она предъявляет к кухонной технике, то она назовет: надежность, компактность, функциональность и простоту ухода.

Lana (Desiderio) В некоторых моделях пароварок чаши изготовлены так, что могут складываться одна в другую, это существенно увеличивает компактность техники. Мультиварка похвастаться этим не может, но если ваша семья небольшая, то вполне можно выбрать небольшую модель с объемом чаши около 2, 5 л. Прибор будет чуть больше обычной кастрюли.

Функции пароварки и мультиварки похожи, есть модели с отсрочкой запуска и режимом подогрева. Но что касается возможностей приготовления блюд, здесь все-таки разница есть.

Практически все, что готовится в пароварке, можно приготовить и в мультиварке, ведь к большинству моделей прикладывается специальная чаша и есть режим варки на пару. А вот в пароварке, наоборот, вы не сможете приготовить суп или, например, овощи в подливе. Иными словами, мультиварка позволяет готовить больше разнообразных блюд.

Хотя нельзя и не отметить большой плюс пароварки - одновременное приготовление сразу нескольких блюд.

Уход за техникой в обоих случаях довольно прост: чаши легко моются, а корпус протирается влажной тряпкой. Однако некоторые хозяйки жалуются, что в корпусе пароварок есть труднодоступные места, которые не так просто привести в порядок. Время от времени необходимо удалять накипь с водонагревательного элемента, добавляя в воду раствор кислоты.

При этом чаши пароварки не имеют защитного покрытия, как в мультиварке, поэтому их можно мыть в посудомоечной машине и применять средства для мытья посуды.

При использовании мультиварки обязательно нужно следить, чтобы между ее корпусом и чашей не попали посторонние предметы, кусочки продуктов и вода. Чашу нужно мыть очень аккуратно, мягкой губкой и без моющих средств. Требует ухода клапан для выпуска пара и внутренняя поверхность крышки.

Подводя итог, можно выделить некоторое преимущество мультиварки, особенно в разнообразии кулинарных возможностей. Поэтому она идеально дополнит арсенал кухонной техники и, бессп***, станет самой любимой. Но это не значит, что пароварка хуже, ведь это незаменимая помощница любой хозяйки, особенно если кому-то из членов семьи показано щадящее питание.

А какие "помощники" есть на вашей кухне?

Anetka (Venus) Я так хочу приобрести пароварку..

Lana (Desiderio) да, очень хорошая вещь)Пока не было пароварки, как только не извращалась:брала кастрюлю, наливала туда воду, сверху ставила дуршлаг...ну и готовила в этой самодельной "пароварке"))

Anetka (Venus) Я заказала!! Ура- Ура, моя пароварочка приедет в четверг! Еще бы научиться ей пользоваться)) и рецептов найти! (но книжку с рецептами я тоже заказала).

Lana (Desiderio) Anetka, да там дело 5 минут учиться то)поздравляю с нужной покупкой!

Anetka (Venus) Лана, спасибо)

Natalya (Sameer) вступив в данную группу захотелось купить мультиварку) и вот...уже как 3 дня она со мной) готовлю только в ней)

Lana (Desiderio) Наталия, а у меня и пароварка, и мультиварка есть)не знаю, что бы я делала без этих приспособлений)

Viktoria (Lindell) а какая модель мультиварки у вас?

Natalya (Sameer) мультиварка-выручалочка!! вещь шикарная, пользуюсь-не нарадуюсь))

Yulia (Sheraga) Так и не поняла, что лучше пароварка или мультиварка

Lana (Desiderio) Ну вообще мультиварка функциональнее. и в ней есть функция приготовления на пару)

Irina (Akbar) И я недавно стала обладательницей мультиварочки))))) Моя чудо-помощница)))

Oxanochka (Ryouta) Мультиварка супер!!! Панасоник 18 - идеальна!!! В ней можно готовить все, а любая выпечка просто сказка!! :-) вкусно быстро и минимум усилий:-) а бисквиты какие шикарные:-) в общем я очень довольна за год своего чудо-приобретения:-)

Zhenya (Clio) есть пароварочка....но сейчас редко в ней готовлю..

Larisa (Galo) подскажите, где найти хорошие рецепты для мультиварки для тех, кто находится на правильном питании?

Svetlana (Chayele) Привіт) Дуже хороший сайт з багатьма рецептами: www.multivarka.ru

Anastasia (Ankie) у меня есть мультиварка))и я очень довольна)так как ребенку щас два месяца то времени на готовку почти нет...

Lesya (Kathryn) Я заказала мультиварку через интернет, жду недождусь. В конце марта должна прити.

Метки: В чем разница между пароваркой и мультиваркой

Мультиварка POLARIS PMC 0517AD. Хит продаж. Обзор Товары для кухни: Горячая распродажа на ...

В чем разница между пароваркой и мультиваркой? | Автор топика: Федор

Василий мультиварка может варить, жарить, тушить, парить
пароварка только парить

Анатолий пароварка-все на пару а мультиварка -обычная кастрюля блюда-не диетические

Дима пароварка готовит паровое все, а мультиварка может и пожарить и торт испечь

Роман Пароварка готовит только на пару,а в МВ,помимо готовки на пару есть много других функций-жарка,тушение,суп,каша,йогурт,выпечка...,Ярослав...короче-много функций в одной кастрюльке....)это многофункциональнеый аппарат...

Юрий 

Пароварка или мультиварка: что выбрать?

Хочешь приобрести чудесный аппарат, который будет стоять на кухне и готовить вместо тебя, но никак не можешь понять, что же лучше – пароварка или мультиварка? Что же, тогда сегодняшняя статья на сайте Красивая и Успешная тебе пригодится. Сегодня мы сравним оба устройства, опишем их достоинства и недостатки, чтобы ты смогла понять, что же конкретно, пароварка или мультиварка, подходит именно тебе. Сегодняшняя статья пригодится не только тем хозяйкам, которые только решили приобрести себе кухонную помощницу, но и тем, кто уже давно пользуется пароваркой и задумывается о приобретении мультиварки Эдуард .

Пароварка или мультиварка: в чем отличие

Вопрос: «пароварка или мультиварка? » многих ставит в тупик просто потому, что никто не может внятно объяснить, чем же они отличаются друг от друга. Вроде и то, и другое выглядит как кастрюлька с крышкой на подставке, а из подставки выходит шнур электросети. И то, и другое готовит само с минимальными трудовыми затратами со стороны хозяйки.

Но различия все же есть, и они существенные. Итак, чем же отличаются мультиварки и пароварки друг от друга? Это:
способ приготовления;
функциональность;
количество еды, которую можно приготовить;
скорость приготовления;
полезность блюд;
стоимость.

А теперь, чтобы помочь тебе выбрать – пароварка или мультиварка – рассмотрим каждое различие с особой тщательностью.

Различие первое: способ приготовления
Способ приготовления продуктов – пожалуй, основное различие между мультиваркой и пароваркой. Пароварка, как легко догадаться из названия, может готовить блюда только с помощью пара. Мультиварка же может не только готовить на пару, но и жарить, печь, варить и готовить на гриле.

Виктор Пароварка только готовит на пару. А мультиварка варит и тушит. При желании она тоже может стать пароваркой.

Степан В мультиварке можно готовить множество разных блюд на разных режимах, а в пароварке, только на пару, то есть пароварка менее функциональна.

Валентин Пароварка готовит на пару, там много ярусов, в мультиварке тоже можно приготовить на пару, но только одно блюдо за 1 раз, там небольшая корзина для пара, зато мультиварка ещё варит, жарит, тушит и печёт, некоторые йогурт и сыр готовят

Михаил Пароварка - только паровые блюда, а мультиварка - вообще все!

Евгений С начала я загорелась идей купить себе пароварку, потому как хочется кушать не только вкусные блюда, но и богатые витаминами и другими полезностями. А когда моя подруга купила себе мультю редмонд и я поробовала несколько блюд приготовленных в ней поняла, что мне тоже нужна мультиварка редмонд. В этой мультиварке есть программа пар, йогурт и выпечка, жарка, тушение, варка и много других программ.

Пароварка или мультиварка – в чем отличия и что лучше ...

Те, кто еще не сделал полезное приобретение, стали подумывать о том, что лучше: пароварка или мультиварка? Как бы ни было похоже название ...

Чем отличается пароварка от мультиварки + Видео - Выборовед.Ру

Sep 20, 2013 - Мультиварка такого же класса стоит в два раза дороже. Как видите, разница между пароваркой и мультиваркой в цене довольно ...