Электросушилка для мяса своими руками вентилятором

Самодельная сушилка для вяленой колбасы и бастурмы | Автор топика: Shuddhi

Оригинал взят у survivalpanda в Самодельная сушилка для вяленой колбасы и бастурмы
Ни для кого не секрет, что я практически все заготовки делаю в электрической сушилке Vigor.
Она оснащена нагревательным элементом, вентилятором и реостатом.
Когда реостат срабатывает на заданной температуре нагреватель и вентилятор выключаются.
В случае минимальных установленных значений температуры включение происходит слишком редко, при этом многие виды рецептов, как раз должны сушиться при комнатной температуре.
Сушить просто на ветерке слишком долго, поэтому я решил из подручных средств собрать свою сушилку.

Основными элементами будующей сушилки выступили: пластиковый контейнер и завалявшийся в гараже вентилятор.
В грани контейнера прорезается отверстие по размерам вентилятора.

Крепление вентилятора осуществляется на трении. Дополнительное укрепление из серебристого скотча.

Под крышкой контейнера прорезаются отверстия в которые я вставил кусочки круглого штапика - это перекладины к которым потом будет подвешено мясо.

Будущая бастурма подвешивается на веревочках напротив вентилятора. Затем верх закрывается крышкой. Я неплотно закрыл фольгой оставив отверстие для выхода воздуха.

В результате мы получаем замкнутый объем с постоянно циркулирующим воздухом. При этом такой вентилятор очень тихо работает и гонять его можно круглые сутки. Время сушки бастурмы значительно сокращается, а различные насекомые и животные до мяса не доберутся.
При этом нет нагрева, а следовательно мясо не пересушивается. Это особенно актуально для колбасы из которой при нагреве вытапливается жир.
В принципе, если есть желание сушить что-либо с одновременным нагревом, сушилку можно дополнить лампой накаливания ватт на 50.
Вот такая достаточно простая в изготовлении сушилка у меня получилось.
В следующих статьях, как раз будут рецепты бастурмы из говядины и сыровяленной колбасы высушенные в этой сушилке.

На этом все. Спасибо за внимание!
Другие мои статьи и обзоры
https://survivalpandas.blogspot.ru/

Метки: Электросушилка для мяса своими руками вентилятором

Сушилка для рыбы, овощей и грибов своими руками. Автоматическая, с регулировкой температуры.

Как своими руками сделать сушилку для мяса и продуктов | Автор топика: самоделки


Как своими руками сделать сушилку для мяса и продуктов
Кто из вас любит сушеное мясо?

Наверное сталкивались с проблемой, как сделать его в домашних условиях в квартире. Сегодня мы решим вашу проблему, и расскажем вам, как на своими руками собрать сушилку для мяса и продуктов в том числе. В ней вы можете сушить рыбу, фрукты, грибы, носки, а также различные другие полезности.

Для начала приобретем ящик с крышкой, резьбовую штангу на М8, решетку для вытяжки, гайки, шайбы и вентилятор. Приклеиваем скотч вдоль верхней части нашего ящика и делаем разметку под отверстия. Сверлим отверстия диаметром 9мм. Нарезаем штангу на 5 частей и устанавливаем в отверстия. Крепим при помощи гаек и шайб. Примеряем решетку для вытяжки в дальнем углу крышки. И врезаем ее. А вот вентилятор от старого компа заменяем на вентилятор для принудительной вытяжки. Можно было и от компа, но мощность маловата и не очень хочется возиться с блоком питания. Вырезаем отверстие под вентилятор и сверлим отверстия под крепеж. Крепим вентилятор. И на выходе получаем вот такую конструкцию. Сушить в ней можно все что хочешь. Нужен подогрев? Добавьте в конструктив коврик для обогрева рептилий. Вам жарко? Заморозьте в пластиковых бутылках воду, забейте ими ящик и кондиционер на ночь вам обеспечен. Посушить грибы — замените штанги съемными решетками.
Получился очень полезный горшочек. По времени, сборка заняла пару часов. По деньгам вышло на 1300р., но можно и дешевле.
#ПолезныеСамоделки

Пётр (Elda) 

Руслан (Lucretius) надо сделать!

Какой измельчитель лучше купить отзывы пользователей
Встраиваемая посудомоечная машина Bosch spv 40 f 20 eu отзывы
Как приготовить блинный торт как в магазине
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)