Как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины пошагово с фото

Как приготовить шашлык в трехлитровой банке и духовке! | Автор топика: Xylon

Оригинал взят у avtomat_kx в Как приготовить шашлык в трехлитровой банке и духовке!

Теплые весенние деньки дают нам возможность выбраться на природу и пожарить там вкусные шашлыки.

Однако, если погода еще не позволяет выехать за пределы города, тогда вы можете воспользоваться данным рецептом, чтобы приготовить не менее вкусный шашлык у себя дома, используя для этого обычную трехлитровую банку и духовку.



Для приготовления шашлыка нам понадобиться 1 кг свинины, 250 г бекона, репчатый лук в количества 2 - 3 штук, лимонный сок, 100 мл воды, перец, соль, кориандр и прочие специи.


Мясо моем и режим небольшим кусочками. Добавляем перец, соль, лимонный сок и приправы. Добавляем порезанный кольцами лук и воду. Для мариновки хватит получаса. Нарезаем тонко бекон и вместе с мясом и луком надеваем на деревянные шпажки. На дно банки выкладываем оставшийся лук и помещаем 4 - 5 шпажек с шашлыком. Оборачиваем горлышко фольгой и отправляем в духовку. Духовка должна быть холодной, а банка полностью сухой снаружи, иначе она лопнет.


1

Готовится шашлык при температуре 180 - 200 градусов в течение 60 - 80 минут. По истечении указанного времени выключаем духовку и оставляем в ней шашлык еще на 5 минут. Крышку духовки необходимо открывать плавно иначе банка может лопнуть.
2

Достаем банку.
3

Вытаскиваем шпажки с мясом и наслаждаемся его вкусом. Приятного аппетита.4

Метки: Как приготовить шашлык в духовке на шпажках из свинины пошагово с фото

ШАШЛЫК !!! ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ «УДИВЛЯЕМ МУЖЧИН» /// ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ

Шашлык в духовке из свинины на шпажках | Автор топика: Группа


Шашлык в духовке из свинины на шпажках Что касается выбора мяса для шашлыка, то здесь можно отдать предпочтение таким частям, как ошеек, филе или корейка. Почему я советую именно эти части тушки? Потому что неоднократно готовила из них шашлык в духовке. К примеру, крестец, который нам советовали на мясном рынке, в итоге получился жестким. А вот ошеек всегда выходит отлично.

Филейная часть – особенно вкусное и нежное мясо. Это всегда беспроигрышный вариант. Какой бы маринад вы ни выбрали, шашлык из свинины в духовке из филейки будет превосходным. Итак, приступим к приготовлению по нашему рецепту шашлыка в духовке.

Ингредиенты: - свинина мякоть (ошеек или филейная часть) – 1 кг;
- лук репчатый – 300 г;
- майонез – 150 г;
- перец, соль.

Приготовление:

Начнем готовить шашлык с маринада. В данном случае в качестве этого самого маринада выступает майонез. Известно, что для мягкости мяса нужно использовать кислоту. В майонезе она есть. Количество уже определяем сами. Важно, чтобы мясо полностью было обмазано майонезом.

Поможет нам приготовить вкусный маринад репчатый лук. Вернее много лука. Нередко любители шашлыка маринуют свинину только в луке. Но это уже другой рецепт. Я же предлагаю сделать это с майонезом.

Итак, нарезаем мясо на куски. Размер кусочка мяса может составлять по 5-6 см. с каждой стороны. Лук режем полукольцами или кольцами. Мясо помещаем в глубокую посуду. Перемешиваем его с луком. Добавляем
соль и перец. Затем перемешиваем, сжимая и перетирая лук руками. Теперь щедро добавим майонез. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 3-5 часов. Начнем готовить шашлык в духовке. Для этого нужно взять длинные деревянные шпажки. Включаем духовку на режим «Гриль» и температуру выставляем на максимум. У меня это 250 градусов. Пока духовка разогревается, мы будем нанизывать куски мяса на шпажки. которые нужно предварительно вымочить в в холодной воде.

Лук нанизывать на шпажки мы не будем. По желанию вы можете пожарить его отдельно. А пока нанизываем по 4-5 кусочков на одну шпажку. Ставим решетку наверх и выкладываем на нее шашлык. Дверцу духовки оставляем приоткрытой. Готовим шашлык в духовке на гриле около сорока минут, переворачивая каждые пять-семь минут. Когда свинина зарумянится очень хорошо, но не пережарится, можно снять
пробу. Посмотрите, какое привлекательное мясо получилось. Зажарилось
точно как на костре. Единственно, чего не хватает – дымка. Подают шашлык из свинины прям на шпажках (вынимаем их духовки) с соусами, зеленью и свежими овощами. Этот рецепт шашлыка в духовке непременно внесет разнообразие в ваше меню. 03:12 Шашлык в духовке из свинины. Домашний шашлык в духовке на шпажках. 588 просмотров Приятного аппетита!
#ДеликатесыСвоимиРуками #2ЕБлюда

Духовой шкаф Зигмунд Штайн отзывы
Разница между рожковой и капельной кофеваркой
Вакуумный упаковщик не работает в чем причина
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)