Как приготовить стейки на гриле Борк

Rib eye steak | Автор топика: Amjad

Готовим стейк рибай из новозеландской премиальной говядины зернового корма.

В супермаркете нашел вот такую говядину, и решил пробовать.
Тем более у меня аппарат для гриля есть.

Сроки были свежие, рискнул. (хотя мы все с вами понимаем про указанные сроки на упаковках в наших магазинах).
Ставим на разогретый до максимума гриль (250градусов). И ждем. Вообще то везде в интернете, и даже в паспорте гриля, указаны время для приготовления разных продуктов на гриле.
Так вот, самое максимальное время указано 10 мин для курицы, не на самой высокой температуре. А все остальное 2, 3, 6, 8 минут, включая овощи.
У меня овощи готовятся за час, на максимально температуре!!!
В инструкции написано, что для стейка держим 30-40 секунд на 250 градусов для корочки, а далее 3-4 минуты на 140-180 градусов для medium well.

Я поставил на 250 градусов на 2 минуты, дале открыл, добавил соли и сущеный цитрон, и далее закрыл еще на 8 минут, до любимого well done.

Ближе к концу добавляем заранее приготовленную картошку, для разогрева.

Контрольно проверяем температуру. 72 градуса внутри мяса. Готово! Это по мировому стандарту. Это грань тонкости между злом и добрым трендом и действительностью, где заканчивается medium well и начинается well done.

Вот!

Я обычно мясо ем well done (иногда medium well, смотря в каком ресторане как готовят), и не понимаю всяких сыроедов. Как можно есть сырое мясо? От этого люди отошли миллионы лет назад.
Я понимаю, типа мода, тонкие гурманы, люди, понмающие ценности сока мяса, и все такое, но все равно, это банально сырое мясо.
К стейку хлеб, пиво, и после арбуз.

Метки: Как приготовить стейки на гриле Борк

Как приготовить идеальный стейк

Нет ничего проще, чем приготовить мясо на гриле BORK! | Автор топика:


Нет ничего проще, чем приготовить мясо на гриле BORK!
Самые аппетитные стейки, идеально прожаренная рыба, хрустящие овощи – грилю BORK всё по плечу.
Две рабочие поверхности: готовьте в два раза быстрее на закрытом гриле или в два раза больше еды на открытом на 180°.
Вставьте специальный термощуп в мясо, птицу или рыбу, и он подаст звуковой сигнал, когда блюдо достигнет выбранной вами степени прожарки.
Гриль легко хранить, удобно раскладывать и использовать.
А антипригарное покрытие позволит очистить всё после готовки… обычным бумажным полотенцем! 04:52 Нет ничего проще, чем приготовить мясо с грилем BORK G802! 7 592 просмотра

Как выбрать посудомоечную машину советы эксперта
Духовой шкаф Zanussi инструкция по эксплуатации safe на дисплее
Миксер планетарный 5л Ergo cq-5a отзывы
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)