Какой купить встроенный духовой шкаф

Духовой шкаф: где ему место? | Автор топика: Cesca

Оригинал взят у liberties в Духовой шкаф: где ему место?

Мы этот вопрос начали обсуждать в комментариях к Прибалтийской сказке, и он же был отдельным пунктом в статье Houzz о кухонной эргономике.
"Идеально, если духовка расположена на уровне груди — видно, не пригорает ли пирог, и удобно доставать противень, не сгибаясь в три погибели.
Логично определить духовку в зону приготовления пищи, в колонну рядом с варочной поверхностью. Если такой возможности нет, духовку можно встроить в колонну рядом с холодильником, в один ряд с микроволновкой. А сверху и снизу над техникой — ящики для хранения.
Маленький штрих к тому, как сделать удобной кухню: над духовкой или рядом с ней должен быть участок столешницы, куда можно поставить горячий противень. Часто мы забываем про этот нюанс, и с противнем приходится идти в другой конец кухни."
В комментариях к первому посту я честно написала, что опыт использования духовки на уровне глаз мне очень на понравился. И после удивления оппонентов я задумалась, что же я делаю не так.
Почти 10 лет назад я планировала свою кухню. Примерно месяц в салонах и так, и сяк переставляла технику. Здесь теоретический кусок метаний, к которому не сохранилось картинок. Эстетический вид кухни мне был не так важен, как ее удобство, потому что готовлю я много, но при этом отличаюсь некоторой косолапостью.
Если будет острый угол - буду об него биться, прищемлю палец, если дать такую возможность ящику и т.п. В принципе, мной можно проверять помещения на безопасность  ;)
Одним из вариантов была духовка примерно на уровне груди (над стиральной машиной), и был вариант духовки на уровне глаз, который эксперт салона считала предпочтительным. Но в итоге, как я ни крутила схемы, в нашем пространстве с нашей техникой оптимальной оказалась традиционная духовка. И пока она меня всем устраивает.
Гораздо позже я три недели прожила в аппартаментах, где духовка действительно была на уровне глаз. Вот как верхний ряд на левой картинке:

И оказалось, что мне с такой духовкой ужасно неудобно! Это был момент, когда я порадовалась, что представитель салона меня не склонила к похожему варианту.
Представьте, что вам надо что-то очень ровно выложить на противень и так же ровно его переставить в духовой шкаф. Когда я со столешницы у духовки опускаю его немного, я легко попадаю в пазы и вставляю его ровно. Если же духовка на уровне глаз, открытая дверца (а они не распахиваются, как у свч, а откидываются) упирается мне в грудь и поставить я что-то могу либо подойдя сбоку, либо вытягивая руки. Ровно не получается, поэтому вся выпечка перекашивается.
Вторая из кучи ситуаций - достать тяжелый казан. Достается он из горячей духовки и сверху это сделать гораздо тяжелее, чем приподнять наверх, даже если слегка выдвинуть противень. А если еще рядом нет места, куда его поставить и надо проскакать от колонны до столешницы?
Третья - вытащить порцию пирожков и быстро выложить на противень новую слепленную партию. С духовкой на уровне глаз проще достать противень и выложить на столешнице, внизу я просто его выдвигаю и быстро перекладываю.
А вот если духовка чуть выше традиционной, должно быть удобно. Но не когда справа цветы стоят, а когда справа есть рабочая поверхность.
И микроволновка над ней удобна. У них и дверцы распахиваются (ничего не упирается) и внутри стенки не греются.

Вот тут выше, но не на уровне глаз, а на уровне груди. Теоретически уже сложнее, но ненамного. Хотя опять же, если что-то доставать, а на плите что-то готовится, надо прыгать с горячим несколько метров в этой планировке, чтобы поставить на столешницу готовое.

Как и из этих углов:

Немного традиционализма:
 

И вариант "где хочу, там и готовлю":


Иногда просто выбора особо нет:

Вывод: мне удобна высота от традиционной до уровня груди. Оптимально, где уровень противня примерно на уровне столешницы. Сейчас он на высоте 50 см, то есть приподнять духовку хорошо где-то на 40 сантиметров и сделать под ней выдвижной ящик.
Очень интересно узнать личный опыт тех, кто часто духовкой пользуется. Как у вас?

Метки: Какой купить встроенный духовой шкаф

Как выбрать духовой шкаф?

👍Руководство: Как выбрать настенный духовой шкаф.👍 | Автор топика: Студия


Руководство: Как выбрать настенный духовой шкаф.

При покупке настенного (встраиваемого) духового шкафа примите во внимание имеющееся пространство, ваш бюджет и потребности.
Руководство: Как выбрать настенный духовой шкаф

Духовые шкафы, сочетающие конвекцию с микроволновыми технологиями, могут значительно сократить время готовки и сэкономить электроэнергию.

Для просторных кухонь с соответствующим бюджетом хороший вариант представляют настенные духовые шкафы – это отличная альтернатива стандартным плитам типа «2 в 1». Они устанавливаются высоко от пола, и поэтому ими легко пользоваться – вам не придется нагибаться, чтобы достать что-то из духовки или загрузить в нее. Однако за это удобство придется платить – настенные духовые шкафы стоят от 700$ (не считая стоимости их установки).

Вопросы, которые нужно учесть при выборе настенного духового шкафа:

Какие модели типичны для аналогичных домов в вашем районе?
Каков ваш бюджет?
Достаточно ли у вас пространства для установки настенного духового шкафа?
Где будут находиться другие приборы по отношению к духовому шкафу?
Какие функции желательны для вас?
Ценовой диапазон. Встраиваемые настенные духовые шкафы стоят от 700$ (за одинарный духовой шкаф с ручной очисткой) до 3500$ и выше (за двойной духовой шкаф с конвекционным нагревом).

Размер. Важно соблюдать точные размеры, если вы заменяете старую модель новой. Настенные духовые шкафы бывают шириной 60, 68 и 76 см, но могут отличаться от этих стандартных значений на 2-5 см, поэтому будет целесообразно придерживаться одного и того же бренда.

Одинарные и двойные. Стандартный настенный духовой шкаф по объему меньше обычной духовки – 100 литров по сравнению со 140 литрами, и установка дополнительного духового шкафа может восполнить этот. Если ваше пространство и ваш бюджет не позволяют купить двойной духовой шкаф, ищите модели с максимальным внутренним объемом. Производители постоянно находят новые способы увеличения полезного объема встраиваемых духовых шкафов.

Тип конфорок. Большинство настенных духовых шкафов- электрические, что оставляет весьма ограниченный выбор пользователям газовых конфорок.

Ручная или самостоятельная очистка. Следующее важное решение (после вопроса об одинарном или двойном типе духового шкафа) – вид очистки (ручная или самостоятельная). Спросите себя, готовы ли вы заплатить лишние 300$ за возможность сэкономить время, которое уйдет на ручную чистку духового шкафа – ее нужно проводить несколько раз в год. Большинство покупателей с легкостью отвечают «да».

Конвекция. Еще одно решение, которое нужно принять при покупке духового шкафа – хотите ли вы потратить еще 200$ на конвекционный нагрев. Конвекция использует внутренний вентилятор для циркуляции горячего воздуха, обеспечивая равномерное прогревание. Считается, что это улучшает распределение жара в духовке и сокращает время готовки. Дорогие модели оснащаются дополнительным нагревательным элементом (тэном), который расположен вокруг вентилятора. Его часто называют «истинной конвекцией».

Дополнительные функции. Некоторые дополнительные функции существенно облегчают готовку. Вам нужно решить, какие функции вам важны. Чем дороже настенные духовые шкафы, тем больше у них дверца для наблюдения за готовкой и ярче внутренняя подсветка. Кроме того, они оснащены датчиками температуры, которые извещают об окончании процесса готовки. В дорогих моделях эмалированные решетки выдерживают тепловую нагрузку лучше, чем хромированные – хромированные решетки портятся от высоких температур, применяющихся при самоочистке, и их придется убирать перед самоочисткой. Выдвижные решетки с плавным ходом также облегчают готовку.

Управление и настройки. Современные настенные духовые шкафы оснащены электронными дисплеями. Но это не значит, что во всех моделях они одинаковы. Вы можете установить время, когда плита начнет готовку, а также режим поддержания температуры – такие функции придутся по вкусу людям, которые хотят прийти домой после долгого рабочего дня и достать готовый ужин из духовки. Еще одна функция обеспечивает плавный нагрев для поднимающегося теста. В таких духовых шкафах есть различные режимы тушения и запекания. Люди, соблюдающие Шаббат, могут приобрести духовой шкаф с режимом «Шаббат» – функцией автоматического отключения, которая выключает духовой шкаф в установленное время. Модели, оснащенные подобными дополнительными функциями, стоят от 900 до 1200$.

#Алиса #Кухни #Дизайн

Как сушить малину на чай в домашних условиях
Как сделать мороженое из молока без сливок и без миксера
Какой планетарный миксер лучше купить для дома отзывы
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)