Какой вакуумный упаковщик купить для дома отзывы

Домашний вакуум. Часть 3. «Экспериментально-маринадная»… | Автор топика: Ganjan

Продолжение.
Начало «Домашнего вакуума» здесь: Часть1 и Часть 2.

Итак, в прошлый раз я немного недорассказал о наших домашних маринадных экспериментах с вакуумным упаковщиком. До попадания в мои руки такого приспособления как Lava V100 от «Русский проект», процесс маринования на нашей кухне происходил самым тривиальным образом. То есть не так интересно, чтобы об этом рассказывать окружающим. Однако, тема любопытная. Во всяком случае, на первом месте по поисковым запросам, с которых люди попадают блог Kuhmen, числится «вакуумная маринадница» и «рецепты для маринадницы». Я уже как то даже про это писал.  А тут почти всё, что нужно для вакуумного маринования, под руками. За исключением специальных банок для такого дела. Зато имеются большого размера вакуумные пакеты и самые обычные акриловые контейнеры…


В общем, выяснилось, что мариновать в таких баночках не только можно, но даже очень и очень удобно. Время на маринования получается примерно пять-десять минут. Точнее - ровно столько, сколько уходит на подготовку других ингредиентов.

Ну, там картошки почистить, овощи помыть, пошинковать. И в связи с коротким временем маринования у нас получился увлекательный домашний эксперимент. Готовим маринад. Заливаем им мясо. Можно даже совсем немного мяса. Пять минут в вакууме и уже готовим. Тут же немного изменяем состав маринада или просто готовим другой маринад. Снова пять минут. И готово чуть-чуть другое блюдо. Пробуем и сравниваем. Никогда до этого не получалось вот так варьировать маринады и тут же сравнивать по вкусу готовый продукт. Получилось настолько увлекательно, что в эту забаву включилось всё семейство. По принципу – а вот немножко этого добавить в маринад, а теперь вот этого, а теперь так сделать. Хм.. И даже дегустация по принципу «угадайки».

Теперь опять к контейнерам. Банку с мясом и маринадом просто помещаем в вакуумный пакет. Для маринования в первой же подходящей емкости необходимо просто придерживать крышку контейнера пальцем пока внешнее давление воздуха не захлопнет её насильно. Главное, чтобы емкость была достаточно прочной и не лопнула бы при сжатии. Можно даже проделывать такое и в контейнерах без крышки. Пленка всё равно плотно обожмет емкость. Однако нам больше понравилось именно с крышками. Ну и последний момент. Почему в контейнере, а не просто в вакуумном пакете мариновать мясо? Мы его в эти пять минут, когда всё мариновалось, встряхивали…  И получалось лучше чем просто  в пакете.

Фото такого маринадного процесса.

Всё готово – очередная порция мяса, вакуумный  пакет, включенный вакуумный упаковщик. Мясо уже уложено в контейнер. В данном конкретном случае в качестве маринада полстакана вина и специи.

Накрываем контейнер крышкой, но не закрываем её.

В ходе отсоса воздуха упаковщиков слегка придерживаем открытую крышку пальцем. Как только сдувающийся пакет захлопнет крышку – готово. Запаиваем пакет.

Получается вот такая штучка. Сжатый пакет, внутри контейнер. Тоже сжат почти до предела. Сейчас кто-нибудь из домашних встряхнет его пару раз, чтобы маринад лучше обтек мясо. Через пару минут кто-нибудь другой не выдержит и тоже встряхнет.

Конкретно  в данном случае распаковали через одиннадцать минут. По времени – просто так получилось. Специально не отмеряли. Жидкости в контейнере осталось примерно со столовую ложку. Дегустировали сразу несколько вариантов маринованного мяса…


Метки: Какой вакуумный упаковщик купить для дома отзывы

Бытовой вакуумный упаковщик REDMOND RVS-M021

ПОЧЕМУ ВАМ НУЖЕН ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК | Автор топика: Rawmid


ПОЧЕМУ ВАМ НУЖЕН ВАКУУМНЫЙ УПАКОВЩИК

Сегодня хотим поделиться отзывом Анны makoshi_ на вакууматор RAWMID Dream Modern VDM-01. Спасибо за столько идей для использования прибора и море фотографий!

(источник: https://www.instagram.com/p/Bp16OW7nPyY/ )
________________

«Дегидратор показала. Cразу же расскажу про второй прибор, который купила одновременно с дегидратором, в дополнение. Ибо, они мне нужны были оба, сразу.
Вакуумный упаковщик. Модель Dream Modern VDM-01, тоже Rawmid
Мало насушить тонну вкуснях, их надо еще как-то разумно хранить! А это не так уж легко.
Вот вам куча всего, что я уже высушила и завакуумировала: фейхоа, пастила, сушёные грибы, баклажаны, смесь овощей для супа, яблоки, семечки, хурма, чай.
В вакууме сушеные продукты могут спокойно храниться месяцами, без потери своих полезных свойств.
Никакой плесени, жуков и прочих кошмаров.
Эти лежат с сентября(кроме фейхоа)
Просто так, без холодильника, в тёмном месте. Весной дорасскажу сколько в итоге.
Сразу думала, что буду использовать только для сушений, но практика показала, что вакуумировать удобно очень много всего.
Например, продукты для заморозки. Занимают намного меньше места в морозилке. Пакеты не слипаются между собой, не рвутся. Всегда все чистенькое, аккуратное. Пакеты можно использовать несколько раз.
Я приспособирать даже полуфарикаты делать. Начищу, нарежу порционно, раскидаю по пакетам и в холодильник. Неделю лежит спокойно, как-будто только с грядки. Достаю по мере надобности и быстро в горшочках запекаю. Очень экономит время.
Могу сделать хумус на неделю, или тоффу. Разложить по контейнерам, завакуумировать и кушать постепенно.
На ютуб Женя снял видео как им пользоваться и что в комплекте шло. Ссылка тут, вверху.
От и до протестировала, прежде чем посоветовать вам. Даже по почте отправляла в вакууме, маме на ЯМАЛ, все доехало спокойно.
Очень довольна и смело советую вам.
А мне посоветовала купить Катя lukacraft.
Ее мама занимается продажей пастилы и пользуется точно таким дегидратором.»

________________
Купить вакууматор #RAWMID #DreamModern #VDM01 :
https://madeindream.com/vakuumnye-upakovshhiki/vakuumator-dream-modern-vdm-01.html? utm_source=odnoklassniki&utm_medium=post&utm_campaign=vdm01
Цена: 7400 руб. + 5 упаковочных рулонов 20х300 см в подарок!

Портативные электронные весы до 40 кг инструкция по применению
Стиральная машина Electrolux с вертикальной загрузкой отзывы
Как взвешивать на электронных весах продукты в магазине видео
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)