Крылышки во фритюре в мультиварке как в кфс

Крылышки KFC | Автор топика: Sekhmet

Предлагаем вам рецепт куриных крылышек как в KFC. У нас в семье очень любят такие крылышки. А кто их не любит?!:) Остренькие, снаружи хрустящие, а внутри сочные и мягкие – невозможно устоять.
Ингредиенты

Крылышки куриные - 1 килограмм

Яйца - 4 штуки

Мука - 250 грамм

Соль - 2 чайные ложки

Красный молотый перец - 1 чайная ложка

Чеснок сушеный молотый - 1 чайная ложка

Чёрный молотый перец - 0,5 чайной ложки

Очень острый соус чили - 60 грамм

Пошаговый рецепт приготовления: Крылышки KFC
Шаг 1

Подготовим крылышки. Один килограмм куриных крыльев моем и обсушиваем. Удаляем третью фалангу – кисточку. Разрезаем по суставу на плечевую и локтевую части.

Шаг 2

Подготовим панировку.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 60 граммов очень острого соуса чили.
Добавляем 2 чайные ложки соли и хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону.

Шаг 3

В миску насыпаем 250 граммов муки, добавляем 1 чайную ложку сушёного молотого чеснока, 1 чайную ложку красного молотого перца и 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца, перемешиваем.

Шаг 4

В глубокую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, не менее третьей части кастрюли, но не больше половины.

Шаг 5

Панируем крылышки в муке, затем в яйце и ещё раз в муке. Обжариваем приблизительно 7 минут.

Шаг 6

Температура масла должна быть 160-170 градусов Цельсия. Готовые крылышки вынимаем из масла, даём стечь жиру.

Шаг 7

Выкладываем на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем. Можно сделать двойную панировку, то есть: в муку, в яйцо, опять в муку, ещё раз в яйцо, затем в муку и жарить.

Шаг 8

Готовые крылышки выкладываем на блюдо и подаём с майонезом и кетчупом.

Метки: Крылышки во фритюре в мультиварке как в кфс

ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ KFC В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ОСТРЫХ КРЫЛЫШЕК #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Куриные крылышки, как в КФС — 5 рецептов, как приготовить в домашних условиях | Автор топика: Группа

Куриные крылышки, как в КФС — 5 рецептов, как приготовить в домашних условиях Всем, кто хоть однажды пробовал жареные крылышки как в КФС, то, скорее всего, имел желание приготовить это невероятно вкусное блюдо дома. Несмотря на то, что точную рецептуру приготовления нежнейшего, сочного, ароматного куриного мяса в хрустящей поджаристой корочке повара знаменитой компании быстрого питания держат уже более ста лет в секрете, вполне реально и посильно приготовить этот шедевр кулинарии в домашних условиях разными способами.

Куриные крылышки, как в KFC на сковороде Продукты:

крылья кур – 1 кг;
мука – 200 г;
овсяные хлопья – 230 г;
яйцо – 1 шт.;
табаско – 5 капель;
паприка – 1 ч. л.;
куркума – 2 ч. л.;
перец красн. остр. – 1/2 ч. л.;
аджика – 2 ч. л.;
соль – 3 ч. л.;
масло растительное – 350 мл.

Инструкция:

Возьмём ёмкость, поместим в неё вымытые и обсушенные куриные крылья. Добавим соль, перец, паприку, аджику, соус табаско. Всё перемешаем и оставим мариноваться на 4 часа.
В подготовленную посуду разобьём яйцо, добавим воду, перемешаем содержимое.
Приготовим две тарелки: с мукой и с измельчёнными овсяными хлопьями. И в муку, и в хлопья добавим куркумы. Тщательно перемешаем содержимое обеих тарелок.
Каждое крылышко обваляем в муке, окунём в яичную смесь, обваляем в хлопьях. Подготовленные к жарке кусочки аккуратно разложим на тарелке.
Нальём масло во фритюрницу и поставим её на плиту. В горячее масло уложим крылышки и обжарим их с обеих сторон 3-4 минуты до образования хрустящей корочки.
Готовые куриные крылья выложим на салфетки. Через 2 минуты крылышки как в KFC, приготовленные на сковороде, можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо или с гарниром. 09:07 Как приготовить куриные крылышки. Куриные крылышки как в KFC 20 просмотров Рецепт запекания в духовке Продукты:

крылышки кур. – 1 кг;
мука – 220 г;
хлопья кукурузные – 220 г;
сахар – 2 ч. л.;
соль – 3 ч. л.;
масло растительное – 3 ст. ложки;
перец чёрн. мол. – 2 ч. л.;
перец белый – 0, 3 ч. л.;
перец красн. мол. – 0, 3 ч. л.;
паприка – 0, 5 ч. л.;
чеснок – 0, 5 ч. л.;
яйцо – 2 шт.;
молоко – 200-300 мл;
соус соевый – 2 ст. л.;
вода – 1 л.

Инструкция:

Перед маринованием каждое крылышко разрежем по суставам на три части.
Приготовим рассол: в литре воды растворим соль и соевый соус. В полученном рассоле кусочки куриных крылышек выдержим 2 часа. Далее их достанем и обсушим.
Приготовим тарелку с панировкой из смеси муки, измельчённых хлопьев, соли, сахара и всех подготовленных специй.
Приготовим кляр из яиц и молока в отдельной ёмкости.
Обваляем кусочки крылышек в муке, затем окунём в кляре, после этого обваляем их в панировке из муки и хлопьев. Каждый обработанный кусочек выложим на противень, дно которого смазано растительным маслом. Уложенные куриные крылышки взбрызнем растительным маслом.
Запечём крылышки как KFC в духовке, установив температуру 180-200 градусов. Готовить 40-50 минут до образования поджаристой коричневой корочки. Приготовленные в духовке аппетитные кусочки крылышек можно употреблять как закуску к пиву, как самостоятельное блюдо, а также с любым гарниром. 04:17 Куриные крылышки в духовке | Как приготовить куриные крылья -- Голодный Мужчина, Выпуск 90 5 просмотров Готовим острую закуску Продукты:

крылья кур – 1 кг;
мука – 200 г;
кукурузные хлопья – 220 г;
яйцо – 2 шт.;
табаско – 0, 5 ч. л.;
чеснок –1 зубчик;
перец красн. мол. – 0, 3 ч. л;
соль – 3 ч. л.;
масло растительное – 350 мл.

Инструкция:

Разделываем каждое крылышко по суставам на три части.
Кладём разделанные крылья в подготовленную ёмкость для варки, наливаем холодной воды, солим по вкусу. Ждём закипания жидкости, удаляем пену и выключаем плиту.
В подготовленную ёмкость разбиваем яйца, добавляем несколько столовых ложек воды. Кладём табаско, измельчённый чеснок, красный перец. Всё взбиваем миксером.
Куски крыльев обваливаем в тарелке с мукой, обмакиваем в яичную смесь, обваливаем в тарелке с измельчёнными хлопьями. Перед тем как приготовить куриные крылышки, «подсушиваем» их на блюде 15-20 минут.
Ставим фритюрницу маслом на плиту, ждём закипания. В кипящее масло аккуратно кладём кусочки крыльёв. Жарим их 3-4 минуты. Подрумянившиеся крылышки вынимаем и раскладываем на бумажное полотенце. Через пару минут острые крылышки можно употреблять в пищу в качестве закуски. 05:29 Готовим острые крылышки KFC: рецепт от бренд-шефа KFC 16 просмотров В мультиварке Продукты:

крылышки кур. – 500 г;
мука – 230 г;
яйцо – 2 шт.;
сливки – 2 ст. л.;
перец чёрн. мол. – 0, 5 ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
вода – 70 мл;
чеснок – 1 ч. л.;
масло растительное – 25-30 мл.

Инструкция:

Куриные крылья моем и обсушиваем при помощи салфеток.
Приготовим три ёмкости. В первой приготовим смесь из перцев, чеснока и соли. Во вторую насыплем муку. Третью займёт лезьон. Для этого смешаем сливки, яйца и немного соли.
Подготовим крылья к жарке в мультиварке. Для этого их обработаем приготовленной острой смесью. Обмакнём каждый кусок вначале в лезьон, а затем в муку. Проделаем это дважды, после чего уложим мясные кусочки в смазанную маслом чашу мультиварки.
Включаем мультиварку на режим «жарить» на 30 минут. Обжариваем крылышки с каждой стороны по 3 минуты до хрустящей корочки. Доводим блюдо до готовности с помощью режима «печь» в течение 20 минут. Крылышки, приготовленные в мультиварке, подаём с гарниром или с соусом на любой вкус. 05:38 ОСТРЫЕ КРЫЛЫШКИ KFC В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ОСТРЫХ КРЫЛЫШЕК #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ 9 просмотров В кляре с кунжутом Продукты:

крылья кур – 900 г;
мука – 200 г;
яйцо – 3 шт.;
перец чёрн. мол. – 0, 5 ч. л.;
соль – 3 ст. л.;
чеснок – 1 зубчик;
кунжут –140 г;
соус соевый – 450 мл;
масло растительное – 350 — 400 мл.

Инструкция:

Вымытые и подсушенные куриные крылья поместим в миску, добавим соль, специи, соевый соус. Всё перемешаем руками и поставим мариноваться на 4 часа.
Готовим две ёмкости: в одну помещаем взбитые яйца, а в другую – смесь муки и кунжута. В обе тарелки добавляем немного соли.
Каждое замаринованное крылышко окунём в яичную жидкость, затем обваляем в смеси из кунжута и муки, выложим на блюдо для « просушивания» на 12 -15 минут.
Во фритюрницу нальём масло и поставим её на небольшой огонь. В кипящее масло аккуратно опускаем крылышки и обжариваем до образования хрустящей корочки. После жарки выкладываем их на бумажные салфетки.
Через несколько минут остывшие крылышки как в KFC с кунжутной корочкой можно есть, наслаждаясь великолепным вкусом.

Приятного аппетита!
#закуски