Как правильно поставить нож в мясорубку фото

✿☑ШедEвры КуЛиНаРиИ✿ | Автор топика: Asakti

1. Быстрое печенье

Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2, 5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0, 5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Я выдавливала стаканчиком от фляжки))
и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...

2. Детское творожное печенье :)

Ингредиенты:

- 150 г. сливочного масла,
- 200 г. творога,
- 250 г. пшеничной муки,
- 100 г. сахара.

Приготовление:

Холодное масло перетереть с сахаром и творогом.
Всыпать муку и быстро замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Я делаю тесто вечером, а утром пеку печенье. И ещё я иногда добавляю пару капель ванильной эссенции.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Тесто раскатать толщиной в 3 мм, нарезать печенье и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Поставить выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенек =)
На любителя: можно посыпать сахаром или корицей ;)

3. Печенье "Хризантемы" из детства

Ингредиенты:

- 1 ст. сахара
- 3 яйца
- 0, 5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения
- 250 гр. масла или маргарина
- 2, 5-3 ст. муки

Приготовление:

Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился. В большой миске начинать(лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло(или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока всё не станет однородным! Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку(немного муки отодвигаем в сторону, -добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками! Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если всё ещё липнет, добавляйте ещё немного муки(из отложенной) и вымешайте, после пары повторов оно станет, как на фото!
Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник.
Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов. Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстелаем бумагой и достаем тесто из холодильника и отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник.
Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку. Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается правильная форма! -пушистый цветок и основание. Кладем его на противень. Чтобы след. "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки! Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать всё быстрее чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!
Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.
Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!

4. ПЕЧЕНЬЕ "СМЕТАННОЕ"

Ингредиенты:

- сливочное масло - 100 г,
- сметана - 200 г,
- сахар - 0, 75 стакана,
- ванильный сахар - 1 столовая ложка,
- яйца - 2 шт,
- мука - ~3, 5 стакана,
- разрыхлитель - 1, 5 чайных ложки
- сахарная пудра для посыпки готового печенья

Приготовление:

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и ванильным сахаром. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
Тесто при замесе липнет к рукам, но этого не стоит пугаться. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и переложите на тарелку. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье.
Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

5. Французское печенье "Сабле"

Ингредиенты:

- Яйцо — 3 шт.
- Сливочное масло — 220 г
- Сахар коричневый универсальный ТМ "Мистраль" — 4 ст. л.
- Ванилин — щепотка
- Соль — 1/3 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Мука (в светлое тесто – 140 г; в темное тесто – 130 г) — 270 г

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, почистить, отделить белки от желтков (белки в данном рецепте не понадобятся). Вареные яичные желтки тщательно размять вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с коричневым сахаром, солью, ванилином и яичными желтками.
3. Полученную массу разделить на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
4. Далее добавить муку и замесить 2 вида теста.
5. Светлое и темное тесто раскатать в пласты одинакового размера (14х9 см.)
6. На темный пласт теста положить светлый, слегка прижать и положить в холодильник на 30–40 минут.
7. Затем края пластов теста подровнять с помощью ножа.
8. Нарезать на 4 пластины одинаковой ширины.
9. Пластины из двух видов теста сложить по две так, чтобы светлая полоса была на темной, а темная — на светлой.
10. Брусочки из теста нарезать на кусочки шириной 1 см. Противень застелить пекарской бумагой, выложить заготовки печенья. Выпекать печенье в духовке при температуре 180 – 190 градусов 10-15 минут (в зависимости от духовки).

6. ВКУСНОЕ И ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

- 2 кружки муки (объемом 200 мл.)
- 1 пачка 200 гр. маргарина
- 0, 5 ст.пива

Приготовление:

Порубить маргарин с мукой ножом, в крошку, затем немного растереть руками и когда масса превратится в мелкую легкую крошку, влить пиво постепенно, может быть все и не потребуется, замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут. Достать тесто раскатать пласт шириной 3-4 мм. и вырезать печенюшки формочками или нарезать тесто ромбиками. обмакнуть каждую печеньку в сахар плотно прижав. и на противень на силиконовый коврик. Выпекать в духовке на 220 гр. примерно 25-30 минут до зарумянивания.
Вкусное, хрустящее печенье готово, с минимальными затратами сил и продуктов, приятного семейного чаепития.

7. Домашнее овсяное печенье

Ингредиенты:

- 100 гр. сливочного масла
- Стакан сахара
- 2 яйца
- Стакан геркулесовых хлопьев
- Стакан муки
- Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)

Приготовление:

1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой.
2. Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы
3. Добавляем два яйца и перемешиваем
4. Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки.
6. Перемешали и добавили стакан муки
7. Из получившийся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья
8. Выкладываем на противень, который застелили бумагой для выпекания и смазали оливковым маслом
9. Они будут выглядеть примерно так:
10. Ставим в духовку на 200* и выпекаем 15-20 минут. Вот и всё. Приятного аппетитам.

8.ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

Для печенья:
- Маргарин-125 гр
- Яйцо-3 шт
- Сахар-100-150 гр
- Мука-200 гр

Для украшения:
- Смородина красная

Приготовление:

Маргарин растопить в микроволновке. Яйца взбить с сахаром. Влить маргарин. Добавить муку и хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Выдавливать печенье сразу на противень, застеленный пергаментом. В середину печеньки положить смородину.

9. КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

- 100 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 200 гр. кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 гр. С. около 15 мин.

10. Вкусное домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут

Вам потребуется:

- мука - 120 гр,
- яйца - 2 шт,
- сахар - 80 гр,
- сливочное масло - 90 гр,
- лимонный сок - 1 ст.ложка.

Как готовить:

1. Подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар.
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку.
5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.

♥ღ♥ ღ(ړײ)ღ♥ღ♥ 

Елена (Asakti) 555

Метки: Как правильно поставить нож в мясорубку фото

Технический специалист интернет-магазина Prof-filter.ru расскажет как правильно собрать корпус шнека электричес...

Нужна помощь в востановлении ножа после поломки. | Автор топика: Arsenios

Проблема собственно такая, у ножа сломался клинок, под самое основание...Нужно сделать, может кто делал и подскажет как лучше сделать, холодная сварка не держит...Спасибо заранее за помощь....

Mikhail (Merle) если кованый, кузнец может перековать, а если нет - выбрасывай.

Alexander (Idony) нет к сожалению...

Alexander (Idony) Не подскажите, хотел брать нож, в характеристиках сталь - 50X15 мф это нормальная или не особо?

Maxim (Hikialani) При особом желании и нужде сделать всё таки можно! только рукоять придётся переделывать.
Скажите, монтаж у ножа всадной или накладной?

Alexander (Idony) всадной, в этом и проблема основная, ручка металлическая...нож боевой как штык нож у АК

Artem (Elvis) чуть подвинуть клин (уменьшить длину ) приварить шпильку и сделать новую рукоять..делов то =)

Alexander (Idony) Говорю же, нож боевой, ручка металлическая с пеналом внутри...

Artem (Elvis) и что? на вашем ноже применен не оч прочный монтаж рукояти как почти на всех "выживальщиках" -монтаж на гайку почти сразу за больстером ( передняя стенка пенала )..чуть уменьшив длину клинка приварить шпильку и на вашем месте яб рукоять сделал новую..без этих бесовских причуд..=)

Pavel (Jervays) Kупи новый, нормальный без выпендросов.

Sergey (Shankari) , #9 артем, вопрос такого плана, чем варить? Это не про конкретный случай..просто не мог в свое время приварить хвостовик как то.. После остывания ломалось вдоль шва, с тех пор ставлю на заклепки,

Artem (Elvis) Сергей - сталкивался с такой проблемой ( х12 каленая сцуко тож не варится ) решение - сварка в аргоне

Sergey (Shankari) Понял, спасибо. Бум клепать дальше..:( пока не обзавелся таким агрегатом.

Ivan (Bhakati) Александр, а какая сталь на клинке?

Alexander (Idony) 440 вродебы....

Ivan (Bhakati) Бросьте вы эту реанимацию, мой вам человеческий совет. Варить нержу занятие для излишне терпеливых людей, кузнечная тоже отпадает, как с белых яблонь дым. Если этот нож вам очень дорог, просто положите его под стекло.

Ivan (Bhakati) Если не сложно, выложите, пожалуйста фото ножа - клинка и рукояти. И обязательно место поломки крупным планом.

Maxim (Hikialani) нержавейка отлично варится аргоном. много раз варили 40х13 95Х18.

Ivan (Bhakati) Эх, Максим, был бы этот самый аргон... Я понимаю, что при большом желании и плазму можно найти, и точечную, и что сварка в атмосфере инертного газа это лучше, чем без него. Но нету, не было и, похоже, не будет таких радостей жизни у рядового Сидорова. Увы. Обидно, но увы. У автора вопроса, кстати и выхода на аргонную нет. Да и не надо, наверное, со сварочником подходить к ножам. Может, я и неправ, но не надо.

Alexander (Idony) Не стоит варка этого, ножа больше нет в мире этом)

Как собрать мясорубку: электрическую или ручную - скрыть

Как правильно собрать электрическую или ручную мясорубку, в каком ... Нож может быть крыльчатым (похожим на крест или пропеллер) или дисковым.