Как правильно собрать мясорубку для работы на ней

♥ Советы для себя любимой ♥ | Автор топика: Radulf


10 отличных советов для кухни, которые пригодятся всегда
Непросто содержать кухню в идеальном порядке и чистоте.
Но опытные хозяйки владеют секретами такого искусства и знают, как избавиться от нежеланной грязи, не потратив на это весь день.

✔ Cтеклянная посуда
Стеклянную посуду можно отмыть очень просто и без бытовой химии из магазина. Для этого нужно добавить в теплую воду немного уксуса и соли. Посуда станет чище и прозрачнее.
✔ Алюминиевые кастрюли
Алюминиевые кастрюли станут вновь блестящими внутри, если прокипятить в них воду с картофельными очистками, яблочной кожурой, кожурой ревеня или раствором уксуса.
✔ Эмалированные кастрюли
Эмалированные кастрюли, которые потемнели от времени или пригорели, прокипятите с любым средством для мытья посуды с добавлением 1 столовой ложки соды. Затем хорошо промойте горячей водой. Для предотвращения потемнения кипятите их с раствором уксуса раз в месяц.
✔ Холодильник
Холодильник внутри очень хорошо очищается раствором соды. Возьмите 4 столовых ложки соды на 1 литр воды. Нанесите на поверхность внутри и протрите. Свежесть и чистота гарантированы!
✔ Если кастрюля подгорела
Недолго поварите хозяйственное мыло в подгоревшей кастрюле. Затем ее можно будет легко отмыть губкой.
✔ Если молоко убежало
Если убежавшее молоко пролилось на горячую плиту, засыпьте залитое место солью и накройте его мокрой пергаментной бумагой. Запах не распространится по всему помещению.
✔ Храним муку
Чтобы в муке не заводились насекомые, положите в место, где она хранится, пару зубчиков чеснока, не очищенного от шелухи.
✔ Точим ножи
Чтобы ножи было легче заточить, поместите их в слабый соленый раствор на некоторое время, а затем приступайте к заточке, не вытирая их.
✔ Чистим мясорубку
Чтобы мыть мясорубку было легче, в конце использования пропустите через нее сырой картофель.
✔ Чтобы стаканы не бились
Новые стеклянные стаканы не будут биться от легких ударов, если их поставить в сосуд с холодной водой, медленно довести воду до кипения и здесь же оставить стаканы охлаждаться.

Метки: Как правильно собрать мясорубку для работы на ней

Это видео создано с помощью видеоредактора YouTube ()

Как собрать мясорубку: электрическую или ручную - скрыть

ТРАДИЦИОННЫЕ ХИНКАЛИ: рецепт, советы, ошибки | Автор топика: Jehohanan

Если Вы решитесь приготовить традиционные хинкали дома, вам потребуется:

Тесто:
мука - 3 стакана
вода - 1 стакан
… яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу

Фарш:
жирная баранина - 300г
свинина - 200г
мясной бульон
лук репчатый - 3 луковицы
молотый черный и красный жгучий перец, соль, зелень петрушки, укропа - по вкусу

При желании фарш для хинкали вы можете приготовить из 3/4 баранины и 1/4 говядины. Итак, нарезать мясо довольно крупными кусками и пропустить их 2 раза через мясорубку вместе с луком. Однако можете мясо просто мелко порубить ножом. Добавить в фарш столько мясного бульона, сколько впитает мясо, чтобы начинка была сочной, всыпать по вкусу черный и красный перец, соль, очень мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать.

Для теста муку просеять на большое плоское блюдо, собрать ее холмиком, в центре которого сделать углубление, влить в него теплую воду, одно яйцо, соль и замесить очень крутое тесто, после чего оставить его на 20-30 минут, прикрыв салфеткой. Затем разделить тесто на куски, раскатать очень тонкие лепешки, в центр которых положить примерно столько мясной начинки, сколько весит кружок теста. Собрать тесто маленькими складочками в узелки, плотно скрепив их.

Варить хинкали в подсоленной воде. Когда хинкали всплывут - они готовы. Вынимать деревянной ложкой, стараясь не повредить оболочку, чтобы не вытек сок. Подавать хинкали, посыпав черным молотым перцем. Отдельно подать зелень петрушки, кинзы, эстрагона. И еще, едят хинкали обычно руками, взяв за узелок.

СХЕМА СТРОЕНИЯ

1. Хвостик
2. Черный перец
3. Мясо с луком
4. Бульон
5. Тесто

КАК ПРАВИЛЬНО ЕСТЬ ХИНКАЛИ:

1) Сразу необходимо приготовиться к тому, что блюдо принесут очень горячим. Особенно голодные решат в этот момент подцепить хинкали вилкой и будут неправы — в львиной доле случаев хинкали рвется, выпуская …наружу драгоценны…й сок. Так что стоит потерпеть буквально пару минут.

2) Обязательно нужно попросить официантку щедро посыпать блюдо перцем — хинкали должны обжигать не только своей температурой.

3) Брать хинкали можно только руками за хвостик, следом нужно сделать небольшой укус, через который выпить побольше бульона.

4) Настоящий хинкали-ассасин следом закидывает весь мешочек в рот, оставляя один лишь хвостик. Другим позволительно осторожно есть хинкали в несколько укусов, потихоньку попивая все тот же бульон.

ГЛАВНЫЕ ОШИБКИ:

1) есть вилкой и ножом
2) Съедать вместе с хвостиком
3) Закусывать хлебом
4) Есть уже остывшие хинкали View all images

Vyacheslav (Soterios) спасибо за рецепт!

Nailo (Somers) Всё замечательно! Но... :1.Если берете жирную баранину, свинина- лишняя; 2.Укроп в хинкали - НОНСЕНС! )))) Кинза и ещё раз кинза!!!!! И свежая, и сухая(молотые семена).Очень желательна щепотка мяты и сванской соль.3.Когда хинкали всплывут, подлить стакан холодной воды, а уже потом доставать: так хинкали "отдышаться", да и прилипать друг-другу не будут. Удачи! Приятного аппетита!!! ))) P.S.Если будет желание, загляните на мои хинкали. Они без хвостиков (так больше люблю, но близки к "классике жанра") :https://www.koolinar.ru/recipe/view/56239

Zilya (Adunbi) но не с хебом, и руками мы кушаем, руками.

Olga (Rayne) Наило, спасибо за советы -)) Ваши тоже прекрасны - сразу захотелось попробовать!

Veronika (Bunny) фу хлеб с хлебом есть.это как так? неправильно!

Vadim (Gwylfa) Вероника, рис с хлебом едят же как то))))))))))))

Vadim (Gwylfa) а так тархун в фарш иногда добавляют

Veronika (Bunny) Вадим, ну фу, не травмируйте мое сердце!

Vadim (Gwylfa) Вероника, плов например с лепешкой)))))) пельмени с хлебом)))))))

Veronika (Bunny) Вадим, я не еи ни свинину, баранину, ни что жаренное=)сушеный зерновой хлеб с салатом и все=)

Vadim (Gwylfa) Вероника, ))))))

Aladin-I-Zulfia (Ekaghogho) Ммм вкусняшечкииии:-)

Yulia (Corinna) в чем секрет тестА??? чтоб хинкали были не шершавыми, а глянцевыми...кто нибудь знает??

Ekaterina (Juliann) Юлия, смажте их маслом с верху и всё)

Lyubov (Eben) прикольний рецепт) смачно, дякую)

Maria (Vipra) извините за назойливость, но Наило права на все 100. Только кинза, уважаемые, укропа там нет!!!!

Maria (Vipra) Вилкой кушают хинкали только дураки :-D

Vita (Antonio) Наило, vash sovet pravilnyi! Ya tozhe tolko kinzy v xinkali dobovlyayu iz zeleni...a ukrop i petrushka tam ne u mesta!

Nailo (Somers) Юлия, попробуйте добавить в тесто 1 ст.ложку растительного масла

Как собрать мясорубку и правильно вставить в нее нож?

Собрать ручную мясорубку несложно своими руками, при этом важно ... с натягом и для работы с ней потребуются тиски или разогрев деталей. Вторая ...


Как убрать подпалину от утюга с черных брюк
Как почистить утюг внутри в домашних условиях
Где находится дренажная трубка кондиционера Рено Меган 2
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)