Почему кипящая в чайнике вода сразу же

Секреты хозяйки | Автор топика: Felicidad

Как удалить накипь в чайнике?

Удаление накипи с помощью лимонной кислоты

Чайник необходимо наполнить раствором лимонной кислоты и воды из расчета 10г на 1л. Следует указать, что в обычной магазинной расфасовке пакетик лимонной кислоты содержит 25 г продукта, поэтому для упрощения расчетов можно использовать 1 пакетик на полный чайник воды. Полученный раствор довести да кипения. Сразу же, как только вода начнет закипать, чайник нужно выключить, так как при кипении вода будет сильно пениться и, вероятнее всего, начнет выплескиваться через верх. Горячий раствор оставить на некоторое время в чайнике. После этого жидкость нужно вылить, остатки накипи очистить щеткой и тщательно промыть чайник водой. Если после процедуры налет полностью не удалился, то желательно повторить ее снова.
Удаление накипи с помощью уксусной кислоты

В чайник примерно на две трети налить воды, на одну треть — 9% уксуса. Раствор вскипятить, потом оставить его в чайнике до полного охлаждения или просто на несколько часов. После этого воду можно слить, а чайник промыть от остатков накипи. Если накипь осталась, процедуру повторяют. Перед дальнейшим использованием чайника обязательно нужно предварительно прокипятить в нем воду, чтобы избавиться от запаха уксуса.
Удаление накипи с помощью пищевой соды

Если чайник очень запущенный, с толстым слоем накипи, перед проведением одной из вышеописанных процедур полезно прокипятить в нем воду с добавлением пищевой соды из расчета 2 ст. ложки соды на 1 литр воды. Происходит более активная реакция кислоты и щелочи и накипь лучше очищается.

Электрический чайник можно очистить от накипи и с помощью несколько странных способов. Советуют использовать кока-колу, которая содержит лимонную и ортофосфорную кислоту. Используют также рассол от огурцов или помидоров.

Используя домашние методы очищения электрического чайника можно получить практически идеальный результат, не тратя много времени и средств.

Метки: Почему кипящая в чайнике вода сразу же

Житель Новосибирска продемонстрировал, что происходит с кипятком при температуре 41 градус ниже нуля. Молод...

Кипящая вода. Раньше Вам потребовалось бы вскипятить ее в чайнике, а теперь ее можно просто налить из кухонн...

ПОДПИСАТЬСЯ — ГРУППА ВК ...

Способы приготовления | Автор топика: Evgeni

Опишите кто и как готовит Пуер. Присылайте свои нетрадиционные рецепты.

Evgeny (Gunnhild) Варю иногда на молоке. Сам МинХай сладковат, и молоко получается с привкусом сладкого чая =) проблема только в пенке.

Evgeny (Gunnhild) Я всегда пытаюсь варить методом Лю Юя. Молоко просто по опыту варил, поэтому немного прижарилось =)

Olga (Reuven) как знаю я!
берем чайник..желательно стеклянный. на литр воды примерно горсть ПуЭра (ласково берем). заливаем в чайник 3 стакана воды, а один пока отставим). ПуЭр в плашке немного зальем водой, что бы он уже начал раскрываться)). когда мы услышим "шум в соснах" (начинает закипать вода), вливаем туда отставленный стакан воды (женим воду). ждем пока снова закипит. затем ложкой (а лучше палочкой) делаем воронку (до дна и обязательно по часовой стрелке) и вываливаем туда влажный ПуЭр. ждем пока начнет подниматься шапкой пена. снимаем с огня. настаивать до 20 минут. за чайником можно поставить свечу и наблюдать за "малиновым закатом". можно, как и говорили, варить на молоке или добавлять мед и травы))))

Novy (Krystle) оО... обязательно попробую такой способ...

Romka (Rylan) я слышал о психотропных действиях Пу Эра.... это миф или реальность?

Evgeny (Gunnhild) от литра хорошего поднимается очень сильно тонус, некое перевозбуждение. Весело и много энергии, но врят ли это можно назвать психотропом

Alexander (Ninka) Ребята ну инфы мало реально пишите подробно всё, сколько класть, сколько варить, живу в деревне, кроме интернета ниче нету и тот по 1000. Ща сварил как Оля написала, чай черный, сначала горький показался ща вроде норма, 20 минут не много запаривать? И ещё под кальян никто не пробовал?

Dima (Deepesh) Существует несколько способов приготовления пуэра. Норма заваривания составляет 1, 5-2 чайные ложки на человека.

Можно встретить рекомендации по предварительной промывке и/или прожариванию пуэра перед заваркой. Промывка устраняет пыль, а прожаривание обеспечивает дезинфекцию, так как длительное хранение пуэров делает возможным развитие в нём микроорганизмов. Возможна очень быстрая промывка кипящей водой — в этом случае обеспечивается одновременно и удаление пыли, и дезинфекция. В любом случае, пуэр в виде прессованного «блина» перед завариванием крошится, а иногда даже растирается более мелко.

Собственно заваривание (в чайнике или гайвани) происходит вполне традиционно — пуэр заливается горячей водой температуры около 90 °C. По времени настаивания также возможны варианты. Часто рекомендуют настаивать первую заварку пуэра буквально несколько секунд, затем сразу же сливая настой, а при повторных завариваниях увеличивать экспозицию на 15-30 секунд каждый раз. В таком режиме пуэр может выдержать, в зависимости от возраста и качества, от 5 до 10 заварок. Встречаются любители заваривания пуэров с большой экспозицией — до нескольких минут. В таком случае повторное заваривание возможно не более 1-2 раз, а получившийся настой получается с более выраженным вкусом.

Ещё один способ приготовления пуэра — варка. Вода доводится до температуры около 90-95°C, после чего (прямо на огне) в воду, размешиваемую круговыми движениями, высыпается пуэр (возможно, предварительно промытый холодной водой) и быстро перемешивается. Сосуд оставляется на огне до момента, пока не появится коричневая пена, после чего снимается, выдерживается 1-2 минуты, и напиток разливается по чашкам.

Употреблять принято маленькими порциями, чтобы оценить не только вкус, но и послевкусие. Не рекомендуется есть сладости.

Evgeny (Gunnhild) я бы заменил слово "промывка" на слово "настаивание". Для оживления любого чая рекомендую сначал налить на донышке воды комнатной температуры. Пуэру это особенно важно. Через 5 минут уже будет видно как он всосал в себя влагу и готов к её отдаче.

Igor (Christel) Ребят взял пуэр ввиде купола....расскажите как правильно его заваривать и можно ли его после первой заварки оставть без воду до следующего вечера? !

Taras (Ahorangi) Скажите сколько нужно настаивать чай?

Olga (Reuven) господа, пробуйте!!! на вкус и цвет все фломастеры разные))))
любителям ПуЭра помягче долго ждать не придется. а любителям крепкого напитка придется набраться терпения).

Roma (Zhong) Пуэр шикарный чай, только с появлением его в моей колекции у меня завязалась нешуточная борьба с чаинками, уж больно мелкие они....
Это я в чайничке его делал, а что же делать если я на молоке буду варить его? Там же вообще попа будет.... Помогите советом братья по чаю))))

Evgeny (Gunnhild) единственная проблема - молоко пригарает

Olga (Reuven) в сваренном чае все чаинки оседают на дно

Roma (Zhong) Ок, спасибо)) ща на выходных буду на молочке его мутить
А это, еще вопрос, а сахар, мёд или что-нибудь такое добавлять можно? или быть может нужно?

Olga (Reuven) #17
Elborracho Dete
смотри выше)

Elenka (Kyalamboka) Самый древний, из дошедших до нас способов приготовления чая - это варка чая методом Лу Юя. В трактате о чае, написанном Лу Юем в восьмом веке нашей эры, описывается метод приготовления чая на живом огне, которым "варили чай в древние времена". В основе этого способа лежит внимательное отслеживания стадий кипячения воды на открытом огне. Пока чай готовится, "ветер в соснах шумит трижды". Такое приготовление чая напоминает ритуально-алхимический процесс, быть может именно поэтому это действо называют "варкой чая". Чай, приготовленный таким способом, отличается своей полнотой и вкусовым многообразием. Таким образом можно готовить не все чаи, в основном, подходят зеленые чаи высшего сорта. Также варятся красные чаи и чёрный чай Пуэр. Ниже приведена последовательность действий при варке чая.

Перед началом приготовления чая необходимо подготовить посуду и инструменты: большой стеклянный или глиняный чайник, газовую горелку, гайвань, чахай с водой комнатной температуры, чашечки, чайные инструменты и чай.
1 шаг.
Засыпаем чай в чашу омовения(чахай). Начали! Зажигаем горелку, знакомимся с чаем и пересыпаем его в гайвань.
2 шаг.
Наливаем теплую воду в чашу омовения. Пока вода закипает необходимо промыть и размочить чайный лист. Для этого заливаем в гайвань с чаем воду комнатной температуры.
3 шаг.
Убедитесь, что все чаинки намокли. Аккуратно размешивая чай специальной лопаточкой, даём каждой чаинке напитаться влагой. (При варке прессованых чаёв их сначала разламывают и измельчают, а затем заливают водой.)
4 шаг.
Плавными движениями помешиваем чай в воде.
5 шаг.
Немного промыв чай, выливаем воду в поддон чайной доски. Дайте чаю размокнуть, а потом через маленькую щель между чашкой и крышкой слейте воду, освобождая чай от ненужной пыли.
6 шаг.
Когда появился первый кипяток, немного отольём воды из чайника. Внимательно следим за водой, когда услышим первые щелчки (вода "заговорила"), отливаем немного воды из чайника в чахай. Это называется "сохранить молодость воды".
7 шаг.
Когда появился второй кипяток, возвращаем взятую воду обратно. Вода продолжает нагреваться, и когда она почти закипела (дошла до своей зрелости), вливаем обратно воду, которую сохранили в чахае, возвращая ей молодость.
8 шаг.
Когда стал слышен "шум ветра в соснах", плавно, щипчиками раскручиваем в воде воронку... Вода закипает ещё раз и аккуратно, чтобы не обжечь пальцы, начинаем вращать щипцами воду в чайнике, закручивая в ней воронку. Не мешкая, забрасываем "чайный ком" в воду. В водяную воронку высыпаем размокший чай из гайвани. Лучше предусмотрительно сформировать его в цельный комочек, чтобы сделать это быстро и энергично.
9 шаг.
Выключаем огонь, не дав воде перекипеть а чаю перезавариться. Когда вместе с чаем вода ещё раз закипит, бурлящие пузырьки пробьются сквозь плавающий на поверхности чай, появиться немного пены - значит пора выключать огонь и накрывать чайник крышкой.
10 шаг.
Пока чай не настоялся, омываем чашки в горячей воде. Наливать чай лучше в горячие чашечки - омываем чашечки в сосуде шуйси или просто заливая кипятком из термоса.
11 шаг.
Чаинки опустились, чай готов. Стоит набраться терпения и понаблюдать за красивой картиной падения чаинок. Внимательность, созерцательность и неторопливость - это то состояние, которое соответствуют данному способу приготовления чая. Наливаем готовый напиток в чахай через ситечко.
12 шаг.
Затем, из чахая разливаем чай по чашкам. Приятного чаепития!

Evgeny (Gunnhild) =))) Он настолько древний, что про него не знает ни один китайский мастер, а знает лишь Бронислав Виногродаский, который этот метод и придумал =)

Решение задач на изменение агрегатных состояний. 8-й класс

Почему летом разбрызгивание воды в комнате заметно понижает в ней ... Почему? Почему кипящая в чайнике вода сразу же перестает кипеть, как ...