Как правильно выбрать хлебопечку для дома цена

Как правильно выбрать хлебопечку | Автор топика: Zaire

Кто не мечтает просыпаться утром не только от запаха только что сваренного кофе или ароматного чая, но и от хруста корочки свежего, горячего хлеба.

Не у всех есть поблизости пекарня или кондитерская… Но можно устроить дома свою собственную пекарню – для этого достаточно купить и освоить бытовую хлебопечку.

Этот бытовой прибор можно найти практически в любом магазине техники для дома. Цена, конечно же, не маленькая, но если в вашей семье любят свежий хлеб и часто принимают гостей, то это приобретение вам обязательно будет полезно.

Устройство домашней хлебопекарни

Размеры. Практически все хлебопечки соизмеримы по размерам с кухонными комбайнами. Самые компактные из них выпекают небольшие буханочки весом около 0, 5 кг. Если же у вас большая семья, то ваш выбор – пекарня на 1, 5 – 2 кг хлеба. Габаритные размеры могут быть такими: 35 см х 23 см х 35 см. Вес прибора достаточно большой – 5 – 8 кг.

Форма для выпечки. Большинство печей сами могут приготовить тесто. Для этого в специальную емкость засыпаются ингредиенты в определенной последовательности, а затем она помещается в хлебопекарню. В процессе приготовления хлеба лопасти смешивают компоненты и получается тесто.

Контейнер для добавок.
В него засыпаются различные сухофрукты, лук или др. В тесто они могут добавляться вручную (в нужный момент прибор произведет определенный звуковой сигнал) или в автоматическом режиме с помощью специального диспенсора.

Окошко в крышке поможет вам наблюдать за процессом приготовления хлеба. Например, можно прервать выпечку в тот момент, когда корочка будет выглядеть так, как вы хотите.

Панель управления. Кнопки могут быть сенсорными или обычные. На дисплее отображается время до окончания процесса выпечки и таймер.

Процесс выпечки

Обычно выпечка хлеба в домашней пекарне происходит так:

1. Необходимые ингредиенты в определенной последовательности (сначала сыпучие, а потом жидкие компоненты) загружаются в форму.
2. Выбирается нужная программа на панели управления.
3. Старт программы.
4. Лопасти перемешивают компоненты – это первый замес теста.

Ksenia (Tali) Режимы и функции

Выпечка. Основная функция хлебопекарни, как и другие дополнительные, заложена в ее программе. Внимательно прочитайте инструкцию, загрузите необходимые компоненты. На панели управления выберите нужный режим и стартуйте процесс.

Формы выпечки. Может быть несколько форм: для обычных буханок, для французских булок, для багетов. Кроме того в некоторых моделях есть возможность готовить хлеб разных размеров. Форма покрыта антипригарным покрытием.

Звуковые сигналы. Чаще всего они сообщают о готовности хлеба. Могут звучать, если требуется вмешательство в процесс выпечки, например, что пора добавить сухофрукты.

Отложенный старт. Процесс приготовления теста и выпечка занимает несколько часов. Чтобы получить к завтраку свежий хлеб необязательно вставать среди ночи – достаточно подготовить и загрузить все ингредиенты вечером и поставить время, к которому должен быть готов свежий хлеб.

Замес теста. В некоторых хлебопечках есть возможность приготовления теста, без дальнейшей выпечки. Так можно приготовить тесто для пирожков и булочек, для пиццы или пельменей.

Степень запекания. Удобный режим, используемый во многих моделях – выбор цвета корочки. Она может быть светлая, средняя или темная.

Конвекция. Специальный вентилятор помогает перемещаться воздуху вокруг запекаемой поверхности, что повышает качество хлеба.

Во многих моделях есть очень удобная функция: поддержание определенной температуры хлеба в течение нескольких часов. Обычно она сохраняет выпечку теплой 3 часа.

Варенье. Как бы это странно не звучало, но в домашней хлебопекарне можно готовить и джем.

Тайны рецептов

Вы сможете готовить не только самый простой белый или ржаной хлеб. Попробуйте поэкспериментировать и, например, повторить любимый хлеб с добавками или придумать свой собственный рецепт. Часто в комплекте с хлебопекарней обычно бывает книга рецептов с подробными иллюстрированными инструкциями по приготовлению различных видов хлеба.

Некоторые пекарни и хлебозаводы на упаковке пишут состав выпекаемого ими хлеба. Внимательно изучив его, вы можете увидеть, что часто при выпечке используют различные добавки, которые имеют далеко не натуральное происхождение. Например, различные ароматизаторы и консерванты. Но даже если вы не нашли на упаковке устрашающие буквы Е с различными цифрами, то в качестве остальных ингредиентов тоже можно засомневаться.

При домашней выпечке хлеба вы сами выбираете компоненты и если что-то не получается или не нравится вы просто меняете состав.

Ksenia (Tali) Белый хлеб.

В хлебопечку налить 1, 1 чашки воды, добавить 2, 5 ст л сухого молока, 2 ч л сахара, 1, 2 ч л соли, 2, 5 ст л растительного масла, 3 чашки белой муки и 1, 2 ч л сухих дрожжей.
Выбрать программу "Норма" или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт".

Хлеб ржаной с горчицей.

Состав:: 1, 5 чашки ржаной муки, 1, 5 чашки цельной муки, чуть больше 1 чайной ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1, 5 столовые ложки сухой горчицы, 1, 5чайные ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чашка молока (можно воды).
Режим выпечки номер 7.

Русский черный хлеб.

Состав: 1, 25 стакана воды, 2 ст. ложки 5% уксуса (лучше яблочного), 1, 5 ч. л. соли, 2 ст. л. сл. масла, 2 столовых ложки кукурузной патоки (molasses), 1 ч. л. какао, 1 ч. л. растворимого кофе, 2, 5 стакана хлебной пшеничной муки, 1 стакан ржаной муки, 2 ч. л. сухих дрожжей.

Сдобный хлеб.

Состав: 160 мл. воды, молока, кисломолочных продуктов - на выбор, яйца-2шт, 4ст.л.масла или маргарина, 2ст. муки, 3ст.л. сахара, 1ч.л. ванильного сахара или 1/4 ч.л. корицы, 1/2 ч.л. соли, 1, 5 ч.л. дрожжей, 0, 5 чашки изюма, 0, 3 чашки орехов. В тесто можно добавить 1-1, 5 ч.л. коньяка или водки. Изюм лучше не замачивать - иначе в хлебопечке он сильно разбивается.
В рецептах с большим количеством сахара лучше использовать режим легкой корочки.

Ореховый хлеб.

Состав: мука обычная - 2 чашки (чашка-230мл), спельта - 1 чашка, вода - 260 мл., кунжутное масло - 2 ст.л., обжаренный тертый фундук - 30 г., соль - 1 ч.л., сахар коричневый - 1 ст.л., дрожжи сухие - 2 ч.л. Получается хрустящий хлеб с ореховым ароматом!
Режим- основной.

Хлеб с йогуртом.

Состав: 3/4 чашки воды, 5/8 чашки йогурта, 4 чашки хлебной муки, 1, 5 ч.ложки соли, 3 ст.л.сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л.сухого молока, 1, 5 ч.л.сухих дрожжей, 4 ст.л. кунжутных семян.

Рулет с сахаром и корицей.

Состав: вода - 3/4 чашки и 2 ст.л., пшеничная мука - 2 чашки, соль - 1 ч.л., сахар - 1, 5 ст.л., сухое молоко - 1 ст.л., масло сливочное - 1 ст.л., дрожжи сухие - 1 ч.л. Заложить ингредиенты в указанном порядке.
Программа для выпечки 7.

Бананово-клубничный хлеб

Состав: 1/3 чашки молока, 1/3 чашки истолченного в пюре спелого банана, 1/4 чашки клубничного варенья, 1 яйцо, 2 ст.л. сливочного масла, порубленного на кусочки, 1ст.л воды, 3 чашки хлебной муки, 3/4 ч.л соли, 1 ч.л дрожжей ( лучше взять дрожжи, предназначенные для хлебопечки), 1/2 чашки порубленных обжаренных орешков-пекан.
Приготовление: заложить все ингредиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Установить на основной режим белого хлеба. Выбрать вес 1.5 паунда и желаемый вами цвет корочки.

Хлеб "Нежный" (яблочный)

Состав: 2/3 чашки воды, 1 яйцо, 1/4 чашки яблочного пюре, 2 ст. л. сливочного масла, порубленного на кусочки, 3 чашки хлебной муки, 2 ст.л сахара, 3/4 ч.л. соли, 1ч.л дрожжей( предпочтительней брать дрожжи для хлебопечки), 1/2 чашки порубленных грецких орехов.
Приготовление: добавить ингредиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Этот рецепт расчитан на 1.5 паунда. Выбрать желаемый вами цвет корочки.

Метки: Как правильно выбрать хлебопечку для дома цена

Как выбрать хлебопечь Какую лучше купить

Как правильно выбрать хорошую хлебопечку для дома — какой ...

важно ли какая мощность у хлебопечки? выбираю хлебопечку в нэте, а там есть 510 Вт и 600Вт, это важно или так себе? | Автор топика: Кристина

Валерия Технические характеристики хлебопечки

При выборе хлебопечки особое внимание необходимо уделить на технические параметры, мощность, корпус агрегата, вес и габариты.

Масса хлебопечки может составлять от 4 до 7,5 кг, мощность агрегата – от 450 до 860 Вт. Чем больше мощность агрегата, тем она быстрее работает, но и расход электричества тоже больше.

Перед тем как приобрести хлебопечь, необходимо сразу обдумать ее место нахождения. Ведь постоянно складывать и доставать ее очень неудобно. Естественно, что чем меньше размеры хлебопечи, имеющей все функции, тем выше ее стоимость.

Корпус прибора бывает из нержавеющей стали или пластиковый. Стальной корпус прочный, но на нем постоянно остаются следы от жирных пальцев. В то же время менее изнашивается, чем пластик.
Следует также обратить внимание на количество программ выпечки: от 3 и до 17. На многих моделях также есть смотровые окошки для наблюдения за процессом приготовления. Но помните, что каждая дополнительная функция – это прибавка к стоимости хлебопечки. Так что хорошенько подумайте, какие функции Вам нужны, чтоб сделать правильный выбор.

Алена Надо не мощность выбирать, а фирму. Лучшие- Панасоник. У меня Хлебопечка Panasonic SD-2501, второй год! Обожаю! 550 вт
https://www.youtube.com/watch?v=FByei-N9UYI

мощность хлебопечки бывает от 400 до 950 Вт в зависимости от модели. Разумеется, чем мощнее хлебопечка, тем быстрее она печет Нина . Однако при этом она и электроэнергии тратит больше.

Весы должны быть на любой кухне

Павел Разница в мощности небольшая, в программах выпечки это учтено. Отличные печки у LG, Hitachi. А у Panasonic рецепты не в объёмах, а в граммах - ещё и весы надо покупать! Алёна

Светодиодный прожектор 30 вт характеристики
Msi armor 1060 не работают кулеры
Как приготовить хинкали в пароварке Браун
Раскрыть / написать / или закрыть комментарии(ий)